Tuto večeři jsem improvizoval druhý den, neměl jsem nic na mysli, bylo pozdě a měl jsem málo času být v kuchyni. Otevřel jsem ledničku a viděl jsem klín sýru cabrales ... mmmm, co když udělám omáčku a oblékám nějaké vařené brambory? Dobře řečeno a hotovo. V doprovodu a Cherry Gazpacho, měli jsme velmi bohatou večeři.

Asturské brambory

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Šikovný, rychlý a jednoduchý recept na večeři nebo svačinu. Intenzita omáčky se dokonale kombinuje s vařenými bramborami. Ideální pro milovníky sýrů!

Irene Arcasová

Kuchyně: Španělština
Typ receptu: předkrmy
Kalorie: 200
Porce: 4-6

Čas na vaření: 25M
Celkový čas: 25M

Ingredientes

10 malých, 4 střední nebo 2 velké brambory
sal
1000 g vody
100 g sýra cabrales
100 g tekutého krému

Preparación

Oloupejte a nakrájejte brambory podle našich představ (já jsem udělal silné plátky). Položíme je na varoma podnos se špetkou soli.
Vložíme vodu do sklenice a naprogramujeme 20 minut, teplotu varomy, rychlost 2. Sejmeme a rezervujeme horkou vodu uvnitř varomy.
Připravte brambory a bez umytí skla přidejte sýr a smetanu. Naprogramujeme 3 minuty, teplotu 90 °, rychlost 2. Zkontrolujeme, zda se sýr dobře roztavil a že omáčka je dobře promíchaná. Pokud ne, dáme ještě pár sekund.
Vyzkoušíme intenzitu chuti omáčky, protože ji můžeme napravit a přizpůsobit podle libosti. Pokud máme rádi měkčí, přidáme více smetany. Pokud to chceme intenzivnější, přidáme více sýra.
Brambory podáváme na tácku a omáčkou. Chytrý!

Bankovky

Kdykoli dáme varomu, je dobré využít k přípravě dalších potravin se stejnou energií: zeleninu, kuřecí prsa, vejce ... takže se stejnou námahou budeme mít připravený oběd nebo večeři na další den.

ThermoRecetas

Asturské brambory