Mnohokrát jsme komentovali důležitost zahrnutí luštěniny pravidelně v naší stravě. Ve skutečnosti se doporučuje konzumovat několik luštěnin 3krát týdně. Existuje mylná víra, že „ze luštěnin vás ztuhne“ a to tak není, to, co vás opravdu ztuhne, jsou doplňky k jídlu, například choricito, klobása atd. Proto jsem vás dnes chtěl naučit velmi zdravým způsobem jíst luštěniny, které neobsahují téměř žádný tuk, a jsou ideální pro děti, protože nebudou mít „kousky“ zeleniny, protože budou všechny rozdrceny ve vývaru.
Nezapomeňte navštívit sekci luštěniny z blogu, protože teď, když se blíží podzim, je to perfektní volba pro deštivé a chladné dny. Kromě toho jsou luštěniny, a zejména bílé fazole, skvělým zdrojem uhlohydráty y proteiny, Plus Vitamíny y vlákno, což nám pomůže zlepšit střevní průchod a zvýšit pocit sytosti.
Bílé fazole s dýňovým světlem a pro děti
Výživné bílé fazole s dýní a zeleninou, ideální pro nízkokalorickou dietu a pro děti.
Ekvivalence TM21
Zdroj - Hogar Útil (Arguiñano)
Nerozumím příliš dobře kroku ochucování a vaření a následnému přechodu na míchací sklenici ... teoreticky se to děje v předchozím kroku, takže směs by měla být připravena po rozemletí smaženého / zeleninového pyré ... zbytek vypadá velmi dobře, moc děkuji
Ahoj Angele, omlouvám se, protože se jedná o tiskovou chybu. Ta věta zbyla z textu, je již opravená. Recept je tak jednoduchý, že zeleninu jednoduše uvaříte, rozmačkáte vodou, přidáte fazole a podle potřeby více vody a vaříte asi 45 minut. Jsou vynikající, uvidíte! Nezapomeňte, že mohou být doprovázeny bílou rýží nebo čerstvými klobásami. Děkujeme, že jste nám napsali.
Velice vám děkuji za odpověď .... Už mám ingredience, dostanu se do práce !!! Vše nejlepší
Díky tobě Ángeli 🙂 Už jsi nám řekl, jak na tebe vypadají, dobře?
Ahoj. Můžete dát již uvařené fazole, takové, které se již vaří ve skleněné nádobě ze supermarketu? Děkuju. Miluji vaše recepty.
Ahoj Rachel, samozřejmě. Postupujte stejným způsobem stejným způsobem, dokud nepřidáte fazole (vyprázdněné z hrnce) a nepolévejte je vodou. Nechte je vařit asi 10 minut a připravené k jídlu. Doufám, že je máš rád!! Velice vám děkujeme za komentář a každodenní sledování! 🙂
Ale pak ... Nechybí tolik vody, že? Vzhledem k tomu, že se nebudou vařit 45 minut, ale 10 minut, myslím, že by byly velmi polévkové. V tomto případě jsem se odvážil smažit zeleninu jen 15 minut, přidat 700 g vody a koncentrovanou tabletu ze zeleninového bujónu (nepřidal jsem sůl), promíchat a vařit dalších 10 minut, ale pouze 5 minut před dokončením, Přidal jsem fazole hrnce již uvařené, s obráceným otočením, aby nevytekly. Velkolepý výsledek !!! Musíme se přizpůsobit tomu, co máme, pomocí zdrojů, které známe. Děkujeme za sdílení tohoto receptu.
Vaše nastavení bylo skvělé. Dík!
Ahoj Rachel. Po nakrájení zeleniny se říká, že je musíte vařit 20 °, ale to neznamená množství vody.
Když jsou fazole vařené, musíte dát motýla, aby se nerozpadl? Děkuju.
Ahoj Marío José, není nutné přidávat vodu, protože to, co chceme, je smažit zeleninu a ona si přidá vlastní vodu. Každopádně, pokud uvidíte, že se lepí nebo že jí dojde šťáva, přidejte 2 šálky vody.
V zásadě není nutné motýla používat, zvláště pokud se jedná o suché fazole (nikoli z hrnce). Tak je dělám a vypadají perfektně, ale pokud chcete, můžete to bez problémů použít jako preventivní opatření, protože mnohokrát záleží na typu fazole, které je, a na kůži, kterou mají, nebo na tom, jak jsou jemné . Proto je důležité čas od času zkontrolovat vaření fazolí. Jako vodítko jsem stanovil 45 minut, ale moje rada je zkontrolovat je od 25. do 30. minuty.
Děkujeme, že jste nás sledovali 🙂
Dobrý den, fazole nemusíte vařit dříve? To znamená, že jednu noc namočíme a budou připraveni připravit recept, že? (typ a, když vaříme čočku).
Opravdu Bea, necháte je namočit noc předtím a pak vaří 45-60 minut (v závislosti na tvrdosti fazolí). Pokud ne, další možností je použít již uvařené konzervované fazole. Pokud se podíváte na komentáře, existuje několik lidí, kteří to s lodí udělali, a výsledek byl velmi dobrý. V takovém případě byste museli dát 700 g vody a přidat vypuštěné fazole a vařit je pouze 10 minut s motýlem a otočit se doleva. Děkujeme, že jste nám napsali!
Přesně jsem si myslel, že pokud do zeleniny nepřidáte vodu, bude se držet, protože teplota varomy je tak dlouho velmi vysoká. Už se mi to například stalo s cuketou. Zkusím to vidět se dvěma poháry vody, asi po 10 'smažení. Moc děkuji za vaši jasnost a rychlost.
Ahoj Irene, pokud chceme mít kousek žebra nebo chorizo, kdy bychom ho měli přidat? Děkuju,
Ahoj Leire, můžeš je přidat spolu s fazolemi, aby se vařily dohromady. Pokud chcete trochu zesvětlit tuk, můžete chorizo vařit přímo s vodou v hrnci na ohni po dobu 20 minut na mírném ohni, aby se uvolnil tuk, vypustit ho a přidat do našich fazolí, pokud jsou zbývá asi 5 minut. Děkujeme, že jste nám napsali!
Moc děkuji za rychlou odpověď. Už jdu k řezníkovi po malé žebro. dík
Děkuji vám, Leire, že jste nám napsali a připravili naše recepty. Řekneš mi, jak jsou na tom s žebry ... určitě zemřou! Objetí 🙂
Dobrý den, sledoval jsem všechny kroky a ani když dávám bílé fazole déle než hodinu, zůstaly něžné, myslím, že nejlepší je, že použijete již uvařená fazole a svážete je méně vodou a asi 10 minut, jak je uvedeno v předchozí krok, i tak díky za recept !!!
Jo diego, omlouvám se ... moje fazole byly drobné a koupily se v obchodě hromadně ... proto vám vždy říkám, že doba je tak relativní, zejména v luštěninách ... takže je dobré použít fazole již uvařené ... děkuji Tvoje zpráva!
Ukázalo se, že se jim stalo osudné ... polévka a nečinnost ...
Vanessa, použila jsi vařené konzervované nebo sušené fazole?
Dobré ráno!!. Pokud použiji fazole již uvařené, jaké množství vody si podle vás mám dát? Mnohokrát děkuji!!.
Používám 700 nebo 800 gramů vody, protože jsem ji nechal vařit pouze 15 nebo 20 minut a je to za posledních 5 minut, kdy přidám fazole nebo fazole již uvařené z hrnce. Všechno ostatní stejné jako v receptu. Chuť tohoto gulášu je úžasná !!
Ahoj Petře! Zítra udělám tento malý guláš !! Potom jsem dal asi 700 gramů vody a dal jsem to asi 15 minut, 100 stupňů, otočil se doleva a rychlost lžíce. A přidám vařené fazole za posledních 5 minut. Je to tak? Mnohokrát děkuji!!.
Tento pokrm je velmi bohatý! Od té doby, co jsem to objevil, nemohu přestat vařit každý týden, když máme lahodné dýně. Hodně mi to připomíná guláš, který moje matka vyrobila z dýně, tuřínu a fazolí ... Děkuji moc za tento recept, velkolepá chuť !!
Děkuji moc, Petere ... není nic krásnějšího, než když ti řeknou, že jídlo ti připomíná, co vařily matky a babičky 🙂
Vidím jen komentář, stránka mě nevaruje, tato možnost neexistuje. Doufám, že guláš dopadl dobře! Byla to náhoda, že jsem ten komentář viděl, protože dnes připravuji tento recept znovu, jen dnes připravím všechno syrové, bez praženice, abych zjistil, jestli to lépe strávím, někdy hranolky produkují kyselost. Řeknu vám, pokud máte zájem: Mletí veškeré zeleniny od jedné do 4 sekund při rychlosti 4, přidejte olej, sůl peregilu a vodu (700 g) a nechte 30 minut, 100, lžíci rychlosti. Rozdrťte 1 minutu 5-10, přidejte vařené fazole z hrnce a vařte dalších 5 minut, 100 stupňů, otáčení doleva, rychlost lžíce a ... Hotovo. Irene, nezlob se na to, že jsi ze svého receptu udělala další recept, miluji a respektuji tvoji práci. Děkuju!!
Ale jak se naštvám, Peteri ?? !! Pokud jste jedním z našich nejlepších sledujících, vždy komentujete všechny naše recepty s velkými kritérii a vždy poskytujete velmi zajímavé alternativy. Takže ještě jednou vám děkujeme, že jste nás sledovali a že jste nám napsali 😉 Veselé Vánoce !!
Zakázáno se naštvat na Petera ... na našeho Petra !! 😉
Ahoj ahoj ... chtěl jsem ti položit dvě otázky. První je, že pokud je recept na tm21 a druhý, pokud mi někdo může dát recept na fazole se špenátem. Jsem na tomto světě nový. Děkuji moc a skvělý blog.
Dobrý den Lauro, ano, pro T21 to funguje perfektně. Na konci receptu uvidíte «TM21 Equivalences» s tabulkou, abyste viděli, jak jej musíte přizpůsobit. Bereme na vědomí fazole se špenátem, abychom to brzy zveřejnili. Děkujeme a vítejte!