(20 hlasů)
Loading ...
Dort vyrobený se vší láskou a velkolepou chutí. Budete překvapeni jeho lahodnou chutí sýra s banánem a doplněným oreo cookies, aby byl set dokonalý. Je to velmi jednoduchý dezert a s naším Thermomixem vám usnadní práci.
Tento dort nemá mnoho kroků. Musíte udělat základ z oreo cookies a velmi měkkou náplň ze smetanového sýra a kaše z banánů. Jediné, co by zbývalo, bylo upečený koláč srazit a aby byl velmi měkký bez praskání, budeme muset udělat techniku bain-marie.
V této technice budeme muset dát formu do jiné formy mnohem větší a plné vody. Tímto způsobem nebude vliv tepla uvnitř trouby příliš silný a koláč se bude vařit rovnoměrněji a hladce.
Banánový dort
Lahodný dort vyrobený z banánu. Jeho chuť je vynikající, protože je pečený a vyrobený se sýrem. Jeho chuť bude doplněna speciálním doprovodem oreo cookies.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 350
- Porce: 8-10
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Dortová základna
- 170 g sušenky oreo
- 125 g másla, rozpuštěné
Pro dort
- 600 g smetanového sýra typu Philadelphia
- 200 g cukru
- 3 lžíce mouky z pšeničného nebo kukuřičného škrobu
- 3 vejce
- 3 zralé banány
- lžíce vanilkového extraktu
Pro dekoraci
- 500 ml smetany na šlehání
- 120 g cukru
- 1 lžička vanilkového extraktu
- oreo sušenky
- 1 Plátano
Preparación
Vyrábíme základ dortu. Do naší sklenice Thermomix přidáme 170 g sušenky oreo a rozdrtíme je. Programujeme 20 sekund při rychlosti 6. Dále přidáme 125 g rozpuštěného másla a naprogramujeme další 20 sekund při rychlosti 6. Pokud směs nebyla provedena dobře, pomozte špachtlí snížit přísady a ostatní naprogramujte znovu 10 sekund při rychlosti 6.
Připravíme si kulatou formu na koláče o průměru asi 20 cm. Jeho základ vyložíme papírem na pečení, protože na něj dáme jeho přísady a tím pádem můžeme koláč mnohem lépe roztavit. Dali jsme základnu dortu nahoře a rozšířili jsme ho po celé základně. Zarezervovali jsme si.
Troubu zahřejte na 150 °. Připravíme dortovou směs. Do našeho čistého skla Thermomix přidáme 3 banány, mírně rozpolené. Rozdrtíme je, protože to programujeme 30 sekund při rychlosti 5. Dále přidáme 200 g cukru, tři rozšlehaná vejce a lžíci vanilky. Přeložili jsme 30 sekund při rychlosti 4.
Pokračujeme v přidávání 600 g smetanového sýra a program 30 sekund při rychlosti 4. A nakonec přidáme tři lžíce mouky a naprogramujeme další 30 sekund při rychlosti 4. Zkontrolujeme, zda byla směs dobře hotová, musí být hladká a bez hrudek, pokud ne, vraťte se o trochu více času do programu.
Směs jsme vložili do pánve, kterou jsme rezervovali základem dortu. Budeme to péct v bain-marie, tak dáme koláč do misky plné vody a dáme do trouby vařit asi 1 hodinu a 30 minut. Abychom věděli, že je to hotové, dáme něco ostrého a když uvidíme, že to vyjde čisté, bude to hotové a hotové. Pokud tomu tak není, necháme ho v troubě dalších 15 minut.
V našem čistém skle Thermomix šleháme smetanu. Aby se krém dobře upevnil, dal jsem obvykle sklenici na 15 minut do chladničky, aby vychladla. Poté položím sklenici a velmi studenou zalijeme smetanou, položím motýl a během toho programuji 1 minuta rychlostí 3,5. Za normálních okolností mám tendenci být dobře vybičován s těmito parametry, ale čas je orientační, budete muset zkontrolovat, jak dlouho potřebujete krém dokonale vyšlehaný. Nakonec přidám cukr a vanilku a ručně promíchám.
Studeným dortem ho vyzdobíme. Krém dáme do cukrářského sáčku se širokou kudrnatou tryskou a ozdobíme okraje dortu. Na krém položíme sušenky. Nakrájíme si banán na kousky a vložíme jej do středu dortu. Budeme to mít připravené.
