Cuketové špagety s červeným sušeným rajčatem a lískovými oříšky

Začneme týden zdravým a originálním receptem. Jedná se o cuketové špagety s červeným pestem rajčat na oleji a lískových oříšcích. Kombinace ingrediencí, kde jsme nahradili těstoviny zeleninou, abychom dosáhli a pestrá a zdravá strava.

Ti z vás, kteří nás denně sledují, již vědí, že miluji cuketové špagety. Abych je udělal, mám speciální škrabka jsem zamilovaný do Jsou takoví snadné a rychlé abych to udělal za chvíli, mám je připravené.

Ale dnes se chci s vámi dvěma také podělit triky na loupání lískových ořechů. Oba jsou fantastickí a překvapivě úspěšní. Teď, když začíná oříšková sezóna, je budeme hodně používat.

Lískové ořechy mají tvrdou skořápku a po odstranění zjistíme, že mají připojenou tmavou slupku, kterou není snadné odstranit. Abychom to odstranili, můžeme to udělat dvěma způsoby: v troubě nebo v mikrovlnné troubě.

V troubě: Předehřejte to na 180 °. Jakmile dosáhne teploty, oloupané lískové ořechy dáme na podnos a ujistíme se, že jsou dobře rozložené. Plech vložíme do trouby a necháme asi 5 minut nebo dokud neuvidíme, že pokožka je již suchá. Musíme dávat pozor, abychom je nenechali mnohem déle, protože by shořely.

Vyjmeme je z trouby a dáme na čistý, suchý hadřík, a pokud je to možné, bude to lepší drsné. Zavřeme látku tvořící pytel a potřeme energií. Když látku otevřete, uvidíme, že se kůže odlepila a že lískové ořechy vypadají bíle a oloupané.

V mikrovlnné troubě: Zahřejte 1/2 litru vody ve velké nádobě, dokud se nevaří. Když je hotová, přidejte hromadnou lžíci sody bikarbonátu. Když přijde do styku s vodou, reaguje, ale nebojte se, že se nic neděje, musíte být opatrní při používání velké nádoby. Poté přidáme oloupané lískové ořechy a necháme znovu vařit po dobu 4 minut. Po čase uvidíme, že voda je tmavá, ale je to normální. Lískové ořechy odstraníme a dáme na hadřík. Stejnými prsty můžeme odstranit kůže, protože vypadají úžasně. Dobře je osušíme a jsme připraveni k použití.

A teď jdeme na naše cuketové špagety s červeným pestem rajčat v oleji a lískových oříšcích!

Cuketové špagety s červeným sušeným rajčatem a lískovými oříšky

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Zábavná, zdravá a zdravá alternativa pro naši stravu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 230
• Porce: 2

• Čas na vaření: 12M
• Celkový čas: 12M

Ingredientes

• 300 g cukety
• 3 sušených rajčat v oleji
• 20 g loupaných lískových ořechů
• 1/2 stroužku česneku
• 25 g strouhaného parmazánu
• Olivový olej
• Sůl a tymián

Preparación

1. Naplníme sklenici až po značku ½ litru. Ohříváme pro 5 minut, 100 °, rychlost 1.

2. Mezitím cuketu dobře umyjeme a osušíme. Pomocí speciálního škrabky vyrobíme proužky. Vložíme je dovnitř varomu a umístíme jej do jeho polohy. Programujeme 5 minuty, 100 °, rychlost 2.

3. Na konci času varom odstraníme a rezervujeme na teplém místě, aby nezchladli. Zlikvidujte vodu na vaření a ujistěte se, že je sklenice suchá.

4. Pokud nemáme strouhaný parmezán, uděláme to nyní vložením kousku sýra do sklenice a naprogramováním 5 sekund, rychlost 8. Zkontrolujeme, zda je již strouhaný. V závislosti na tom, jak je suchý, to může trvat ještě několik sekund. Vybíráme a rezervujeme.

5. Dali jsme scedená rajčata, půl stroužku česneku a oloupané lískové ořechy a bez kůže. Kousáme během 3 sekund, rychlost 5. Odstraňte a promíchejte s parmezánem. Upravíme sůl a přidáme trochu tymiánu.

6. Cuketové špagety distribuujeme do talířů nebo misek. Navrch natřeme pesto a dozdobíme trochou olivového oleje a několika listy tymiánu.

Více informací - Dušený losos s cuketovými špagetami

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix