Cuketový krém podávaný s ricottou a natvrdo vařeným vejcem

Budeme zpracovávat a krém z cukety jednoduché a s velmi malým množstvím ingrediencí. Má jen cuketu, brambory, vodu a sůl. A už jen díky tomu je bohatá. Ale pojďme trochu dále. Hotové doplníme ricottou, vejcem a samozřejmě troškou olivového oleje.

Připravuje se za půl hodiny a má texturu, kterou můžete získat jen vy Thermomix.

Ideální pro večeře nebo jako předkrm k jakémukoli jídlu. 

Tentokrát jsem cukety oloupal, ale můžete je nechat neoloupané, zvláště pokud jsou z ekologického zemědělství.

Cuketový krém podávaný s ricottou a natvrdo vařeným vejcem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Snadno vyrobitelný krém, jehož příprava zabere asi třicet minut.

• Ascen Jimenez

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: zelenina
• Kalorie: 200
• Porce: 5

• Čas na přípravu: 5M
• Čas na vaření: 31M
• Celkový čas: 36M

Ingredientes

• 500 g cukety na kousky asi 2 centimetry (v mém případě oloupané)
• 100 g brambor loupaných a na kousky
• 400 g vody
• 1 lžičková sůl
• Sýr ricotta
• 1 vaječný žloutek
• Extra panenský olivový olej
• Několik listů šalvěje nebo jiné aromatické byliny

Preparación

1. Do sklenice dejte cuketu (oloupanou a nakrájenou), brambory (oloupané a nakrájené), vodu a sůl. Programujeme 30 minut, 100 °, rychlost 1.

2. Na konci času, vždy s nasazeným pohárem a jeho držením, programujeme 1 minuta, rychlost 8.

3. Smetanu dáme do misek.

4. Do každé porce dáme lžičku ricotty a trochu strouhaného žloutku.

5. Ozdobte listem šalvěje nebo jinou aromatickou bylinkou

Více informací - Expresní recepty 2 s Thermomixem