Loading ...
Jak mnozí z vás vědí, přestože žiji v horách v Madridu, vyrostl jsem v Pozuelo de Alarcón, městě, ke kterému mám velkou náklonnost a po kterém někdy toužím. Připomíná mi to například velmi zvláštní okamžiky, které jsem tam prožil. Když jsem byl dítě, vrátil jsem se ze školy na silnici a zastavil se na radničním náměstí. Vždy tam čekala moje matka nebo prarodiče, kteří mě přijali se zvláštní láskou a vždy mě pozvali svačit v cukrárně Señora Pedra, která byla na rohu. A díky tomu si už můžete udělat představu o tom, co já oblíbený buchta... no ano, nádherné "Bamba de Nata", které mě donutilo lízat si rty, dokud jsem se nedostal domů !!
Nevím, jestli se ti to stalo, ale mám malé příchutě které jsem už nikdy nenašel. Zkoušel jsem i jiné tenisky, ale nikdy se nedotkly těch, které vyrobili v mém městě, a více než jeden Pozuelero se mnou bude souhlasit.
Tento recept chci věnovat své matce na její narozeniny. Po celou dobu, kdy jsme si to společně užívali lahodná buchta. Dokonce si budeš pamatovat mami, zděšení, které jsem ti dal, když jsi ho vzal v Benidormu, to opojení, které mi to dalo, protože nata v srpnovém vedru muselo být zle. Ale i tak je stále miluji a kdykoli je vezmu, vybaví se jim to !!
Více informací - Fartony
Zdroj - recept upravený a upravený pro Thermomix® z blogu Vitónica
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®
Gratuluji vaší matce k narozeninám, Bambas je skvělý půllitr jako všechno, co tady děláte, vezmu si jednu na snídani. Polibek. Lola
Samozřejmě vezměte ten, kterého chcete vzít, a opakujte, heh, heh ... Zdravím
Ahoj Silvia, můžeš mi říct, kde bych mohla koupit vodu z pomerančových květů? Ani nevím, co to je, děkuji?
Voda z pomerančových květů najdete v lékárně, láhev je velmi dobrá a budete ji pít.
Už jsem si uvědomil v komentářích, kde si ho mohu koupit, díky
Dobrý den Silvia, sdílím vaše zkušenosti. Bydlela jsem na náměstí radnice a pamatuji si ty tenisky a cukrárnu. Chybí mi to. Představuji si, jak ... pozdrav
Děkuji za komentář Encarna! 🙂
Mám rád tyto tenisky, můj manžel je měl vždycky rád.
Gratuluji vaší mamince.
Polibky
Jsou velmi dobří, udělejte je svému manželovi a řeknete mi, jak vypadají. Polibek
Chci se vás zeptat na dvě otázky:
Kde získat vodu z pomerančových květů? Y
Pokud chci udělat méně tenisek. Musím zkrátit dobu, kterou navrhuje recept? nebo jak to mám udělat?
Děkuju mnohokrát.
Mar, voda z pomerančových květů, najdu ji v supermarketech, jako je carrefour, alcampo, hipercor ... ale více na Vánoce k výrobě roscón de reyes, který ji také nese, ale nyní ji můžete koupit v lékárnách, ale musíte to specifikovat potřebujete to k jídlu.
Počet tenisek můžete snížit, ale musíte je i nadále respektovat.
pozdravy
Moc děkuji Silvia.
Vyrobím je a případně naplním foie gras, mohou být také velmi dobré s rokfortem smetanou.
S přátelským pozdravem.
Matka Boží
Tento víkend padají, kolik vzpomínek mi přinášejí?
gratuluji na webu
Jedna otázka, dáváte odtučněné mléko, celé nebo částečně?
Obvykle používám plnotučné mléko pro tyto dezerty.
Dobrý den, gratuluji vaší matce, chci se vás zeptat, jsou tenisky od Layones, děkuji ………………
Ne tenisky jsou buchta, která se konzumuje sladká se smetanou, lanýžem nebo pečivovým krémem a lvice se vyrábějí z pečiva Choux a jedí se sladkou nebo slanou.
Dobrý den, viděl jsem váš recept na invertní cukr na výrobu v thermomixu, ale nevím, kde mohu koupit bílý kypřicí prostředek, ani modrý nebo fialový kypřicí prostředek. Můžete mi říct, kde to mohu koupit? Velice vám děkuji a gratuluji k několika receptům.
U Mercadony to kupuji.
promiň, zapomněl jsem se tě zeptat na Thermomix 21, je to stejné a tenisky jsou na dezert nebo svačinu díky ...
Sandro, tento recept s TM-21 také bez problémů připravíte a bamba je buchta, kterou si můžete dát jako svačinu, snídani nebo dezert. Miluji to kdykoli, s tím, jak milý jsem. Připomíná to roscón de reyes, můžete ho jíst, když se vám nejvíce líbí.
pozdravy
Velmi cool prezentace stránky a to, jak bohatě vypadají tenisky
Díky Roso, jsem ráda, že se ti líbí!
Ahoj!!!! Smůla, vypadají jako cukrárna, ale jedna otázka ... říkáme teniskám u nás (v oblasti Albacete) "katalánské tyčinky" a že se dají plnit i cukrářským krémem nebo lanýži? Díky moc!!!!
Caty Nikdy jsem je nezkoušel, ale myslím, že někteří další sledující blogů okomentovali, že jsou, a mohou být také naplněni tím, co říkáš. Pokud to zkusíte, potvrďte prosím, zda jsou takové nebo ne. Vše nejlepší
BOŽE !!!!!!! když jsem viděl recept, byl jsem omráčený .... je to můj oblíbený buchta od dětství a teď, i když bych neměl, dopřávám si čas od času, děkuji velmi, protože pro mě a pro mě, příteli Emilii, je tento recept jako dárek, opakuji se .... VELMI DĚKUJEM. POZDRAVY
Jsem velmi rád, že vás tento recept nadchl. Pro mě je to jako rozkoš, sníst jednu a vrátit se do dětství.
pozdravy
Dobrý den, především vám blahopřeji k práci, která je opravdu skvělá, chtěl bych vás poprosit o recept na pusinku millefeuille, ten sladký dvoupodlažní příběh, který mě tak pobláznil. Předem moc děkuji
Mari Carmen, nemám ten recept, ale budu povzbuzován k jeho vytvoření.
Hledal jsem tě. Doufám, že vám to může pomoci. http://www.recetario.es/receitas/11013/milhojas-simples.html?page=1
Také jako dobrý Madrilenian mě tenisky vracejí zpět do dětství, takže se je pokusím vyrobit. Zdravím a vždy děkuji.
Doufám, že je máš rád!
Haló
V receptu uvedete, jak vyrobit tenisky, ale co krém?
Mirian, máš pravdu, ale v několika dezertech, které jsme již zveřejnili, jsme diskutovali o tom, jak šlehat krém v thermomixu. Nechávám vám odkaz a přesto vám říkám, jak to udělat.
http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Tarta-de-Nata-y-Fresas/
http://www.thermorecetas.com/2010/11/05/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-San-Marcos/
Pro šlehačku:
- 400 gr. smetana na šlehání 35% mg, velmi studená
- 1 lžíce smetanového sýra
- 70 gr. moučkový cukr
Šlehačka: vyrobíme moučkový cukr, nalijeme cukr do sklenice a rozdrobíme na 20 sekund, postupnou rychlostí 5-7-10. Rezervujeme v misce.
Položíme motýl na čepele, přidáme smetanu (musí být velmi studená), sýr a namontujeme ji rychlostí 3,5, bez času a díváme se skrz ústa, aby nepřekročila a nezůstala na svém místě . Přidejte moučkový cukr a promíchejte špachtlí.
Jsou výborné. Můžeme je naplnit čímkoli chutným a stanou se pochoutkou.
Polibky,
Také miluji lanýže a krém na pečivo.
Tenisky jsem neznal, zdá se mi velmi zvědavé jméno. Připomíná mi to katalánskou hůl. Gratuluji k receptu. Polibek
Vyzkoušejte je, určitě se vám budou líbit !!
Když jsem byl malý, byl to také jeden z bucht, které se mi spolu s croissanty líbily nejvíc. Děkuji, že jste mi je dlouho připomínal, že jsem je nejedl.
Zkopíruji váš malý recept.
malý polibek
Jsem rád, že se vám to líbí! zkuste recept a řeknete mi to.
Malá otázka, kromě toho, že je naplním krémem, řekněte mi, jak je mohu naplnit lanýžem nebo čokoládou nebo jakoukoli bohatou a bohatou maličkostí, jednou z těch, které děláte.
díky
Mª Carmen, k jejich naplnění lanýžem musíte dát tyto přísady:
- 400 gr. velmi studená smetana na šlehání 35% mg
- 1 lžíce smetanového sýra
- 80 gr. cukru
- 4 lžíce čistého neslazeného kakaa
Připravíme lanýž: uděláme to samé jako se smetanou. Nejprve připravíme moučkový cukr. Zarezervovali jsme si. Položíme motýl na čepele, přidáme velmi studenou smetanu, kakao, sýr a programujeme rychlostí 3,5, bez času. Díváme se skrz trysku, dokud nechodíme, že je již namontovaná. Přidejte moučkový cukr a míchacími lopatkami promíchejte špachtlí.
A můžete jej také naplnit cukrářským krémem, jako je ten v receptu miguelitos. http://www.thermorecetas.com/2011/03/13/Receta-Postres-Thermomix-Miguelitos-de-la-Roda/
Chystám se tento recept zapsat, abych ho brzy připravil, svým dcerám udělám radost. Polibky
Určitě jim uděláte velkou radost. Vycházejí skvěle !!
Blog, který máte, je fenomenální.
Přinutil jsem alespoň mě oprášit Th. Děkuji vám tisíce za to.
Mimochodem…. ve kterém městě pohoří žijete…? abychom zjistili, zda z nás budou sousedé a já, aniž bychom o tom věděli.
Moc děkuji Joaquíne, jsem rád, že jsme pro vás užiteční a že využíváte termo. Žijeme v Guadarramě.
Pro moji matku, která je také fanouškem tenisek, dělám poznámku, aby to bylo tak, jak je, a dal jí to.
Polibek
Paco, on je určitě miluje, vycházejí skvěle. Příště je také chci naplnit lanýžovým a cukrářským krémem. Udělejte je a řekněte mi to. Polibek
Otázka, kdy je naplníte krémem a je to z lodi, a jak na to, když je naplníte lanýžem
Otázka, jak děláte hromady ??? s cukrářským sáčkem, nebo těsto umožňuje dělat malé hromádky ???
Těsto vám umožní dělat hromady jako koule.
Neznal jsem vaše webové stránky a teď, když jsem si koupil Thermomix, navštěvuji své obvyklé blogy a ty, které používají tm31, a narazil jsem na vaše a zůstávám zde, abych vyzkoušel některé z vašich receptů.
muxus
Vítejte, tady vás překvapíme novými věcmi, abychom viděli, co si myslíte! pozdrav
Moc děkuji za vaši rychlost, mám ještě jeden dotaz, pokud nepřidáme vodu z pomerančových květů, stalo se něco? Je to jako vanilkový cukr, který je jen pro aroma? Takže z Guadarramy jsem z veletrhu ten, kdo tam byl každý rok se svými rodiči, jen oni letos v zimě odešli do důchodu a žije tam můj bratr.
Pokud nepřidáte vodu, nic se neděje, je to aroma, ale líbí se mi, jak to vypadá s vodou z pomerančových květů. Vše nejlepší
Právě jsem se seznámil s blogem a jeho ústa mi stékají, jaké lahodné věci !!!
Jakou velikost děláte kuličky přibližně?
pozdravy
Dobrý den, tenisky už mám vyrobené a jsou ..... skvělé, nevím, jestli jsem je vyrobil velmi malé, protože mám 32 malých tenisek ... to nevadí, protože příště udělám lahodné občerstvení je větší a problém vyřešen. pozdravy
Skvělá a lahodná chuť, i když bych přidal ještě 1 lžíci vody z pomerančových květů, abych jí dodal více chuti ... pro zbytek ... lahodná. pozdravy
Vyrobil jsem jim tenisky, ale nebyly příliš dobré, uvnitř jsou tak tvrdé, protože je možné, že jsem sledoval všechny kroky, ale v něčem jsem musel selhat, doufám, že jsi mi odpověděl, protože druhý den jsem je nemohl jíst, měl jsem hodit je je škoda, protože bych byl rád, kdybys mě opustil
Unikne nám nějaký krok, že jste neudělali totéž, použili jste silovou mouku a čerstvé droždí, že? nechal jsi i ty ostatní? něco z toho by mohlo být.
Pokud použiji mouku a nechám ty kuličky, jak dlouhé by měly být, než je vložím do trouby, možná proto nevím, ale byly velmi tvrdé, protože struktura musí být jako dort, myslím a já zůstanu jako chléb
Je čas, než zdvojnásobí objem, a to závisí na teplotě každé kuchyně, kterou má, může to být i hodinu nebo více. Musí být něžní jako Švýcaři.
Haló
Tenisky jsem udělal skvěle! ale hned druhý den okamžitě ztvrdnou, i když jsem je dal do igelitového sáčku, když jsou studené a nejsou tak dobré, totéž se stane s roscón de reyes, který je velmi podobný těstu.
Existuje nějaký trik, který by je přiměl držet squishies déle než 1 den? Děkuji.
Cristino, když naplním obě věci krémem, obvykle to dám do ledničky a nevšimnu si, že jsou tvrdé, ale měkké jako první den, pravda je, že tam nejsou. Uvidíme, jestli někdo uvidí váš komentář a může nám říct trik.
Ahoj Silvia, dnes odpoledne jsem připravil tenisky, nastavil jsem troubu na teplotu, kterou jsi vložil do receptu, ale pravdou je, že moc neovládám výšku a dole trochu shořely, jestli můžete mi říct, jak vysoko to dáte, nebo možná budu muset trochu snížit teplotu. Děkuji mnohokrát
Ana, dal jsem to na střední výšku, ale stále to záleží na každé troubě, některé dávají více tepla než jiné, i když mají stejnou teplotu. Možná to musíte trochu snížit.
Haló
Znovu jsem udělal tenisky a jedna věc se mi stane, chuť těsta, chutná hodně jako droždí, jako víno, a škoda ... stane se mi to s těstem na pizzu, roscón de reyes .. těsto na empanadas atd.
Používám pekařské lisované droždí a také mercadona, ale chutná stejně ...
Nechám těsto odpočívat déle, než se mě ptají, pokud to musí být 1 hodina, nechám ho 2 a 3 hodiny…!! Může ovlivnit? Myslel jsem, že čím déle odpočíváte, tím lépe ...
Nakonec jsem se zeptal pekaře
Problém není v droždí, ale v době, kdy se nechá stát. Nikdy jej nenechávejte odpočívat déle než půl hodiny, protože těsto se stává octovým, a nikdy nepřidávejte více droždí, než říká recept.
Zdravím.
Velmi dobře a že jsem neměl vodu z pomerančových květů, ale vyšly ze skandálu. Už to byly roky, co jsem snědl bambus smetany. Gratulujeme k receptu a děkujeme za web.
pozdravy
Klenot
Zeptejte se, jestli mi můžete pomoci, mám dotaz na mouky, existuje mnoho receptů, které nespecifikují, o jakou mouku jde, a nevím, zda je nutné dát pečivo nebo sílu, zvláště mluvím při přípravě pečiva Jaký je mezi nimi rozdíl, protože v teniskách se smetanou dáte sílu, ale ve smetanové svačině ji musíte dát jako pečivo, dělám spoustu problémů.
Doufám, že mi pomůžete.
Ahoj, vytvořil jsem recept, ale nevím, proč vyšly tvrdě a na fotografii to budí dojem, že jsou měkké. děkuji, čekám na odpověď
Dobrý den!
Ano, jsou velmi měkké ... Myslím, že se stalo, že byly příliš pečené. Příště je nechte v troubě kratší dobu (stačí asi 7-10 minut).
Pověz nám, co kdybys je udělal znovu, dobře?
Polibky!