(7 hlasů)
Loading ...
Myslím, že je to nejlepší náplň do dortu spolu se šlehačkou. Jsem ten, pro koho obvykle používám narozeninové dorty protože to má každý rád.
Dokud jsem nenašel tento recept, Alicia vždy dělala recept v základní knize, což je velmi chutné, ale ujišťuji vás, že tento krém je jíst po lžících.
Přidám ještě jeden žloutek (3 místo 2) a ještě trochu másla (30 g), aby to mělo více chuti. Současně se zbytkem ingrediencí můžete přidat i kousek citronové kůry a dodá mu velmi bohatý nádech.
Rozdíl oproti tradičnímu receptu spočívá v tom, že místo mléka a cukru se nepřidává žádný cukr a část mléka se nahrazuje kondenzované mléko. Podle toho, jak sladké to máme rádi, můžeme různá množství měnit a místo přidání 200 g kondenzovaného mléka a 300 g plnotučného mléka ho můžeme připravit sladší a k tomu přidáme 250 g kondenzovaného mléka a 250 g plnotučného mléka.
Pudink
Toto je recept na cukrářský krém, který mám nejraději. Jeho chuť a textura jsou ideální pro plnění dortů.
Zdroj - Blog Canecositas
Více informací - Základní recept: kondenzované mléko
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®
AHOJ!!!! RÁDI BY SE VÁM, ŽE ODSTRANÍTE POCHYBU, ABY Z CREAMU NA CESTU MUSEL BÝT MÁSLO NEBO MARGARINU, JE TO, ŽE V MNOHÝCH RECEPTECH NENÍ SPECIFIKOVÁNO A VÍTE, ŽE MÁSLO NENÍ STEJNÉ, JAKO MARGARINE. VELMI DĚKUJEME A MŮŽETE VĚDĚT, ŽE VYDĚLÁM MNOHO Z VAŠICH RECEPTŮ, ZDRAVÍ Z TENERIFU.
Ahoj Yureno, musí to být "máslo." Jsem moc ráda, že se vám naše recepty líbí! Vše nejlepší.
Velmi dobré vyplnit miguelitos ,,,,, děkuji !!!!
Je ideální pro miguelitos, Mamiavila. Vše nejlepší.
Ahoj Eleno, tento krém lze naplnit, aby se vyrobily jablečné koláče a dát do trouby ??
Že víte, že jsem s vaším blogem velmi spokojený, vytvořil jsem tolik receptů ... ať žije termomix
Ahoj Marga, dá se to použít, vypadá to perfektně. Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí!
Jak bohatý! Více než rok s termo a ještě jsem nedělal cukrářský krém !!! Zapisuji si to!
malé polibky
ELENA Miluji váš blog, děkuji za recepty.
Pokud máte zmrzlinu, ale nemá smetanu, moc se nám nelíbí
krém polibek.
Dobrý den Conchi, jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí. Podívejte se na recept na lehkou mangovou zmrzlinu, je to vynikající: http://www.thermorecetas.com/2011/03/31/receta-thermomix-helado-ligero-de-mango/
Miluji všechny recepty na blogu a vyzkouším téměř všechny DĚKUJI.
Jsem velmi rád, že se vám líbí náš blog, Isabel!
Ahoj Eleno, ještě jednou ti říkám, že miluji tvé recepty, není den, že bych se na stránku nepodíval a nezjistil, jestli jsou nějaké novinky. Říkáte, že můžete přidat citronovou slupku, přidat ji na strouhaný nebo ve formě slupky, abyste jí dodali chuť, a poté ji odstranit. dík
Ahoj Esmeraldo, jsem velmi ráda, že se ti naše recepty líbí. Citronová kůra se přidává celá jako kůra a až vyprší čas, odstraníte ji. Je to pro chuť. Vše nejlepší.
Musí to být skvělé. Pokusím se to vyzkoušet velmi brzy. Dlouho jsem nepsal, ale to neznamená, že každý den otevírám poštu, abych viděl recepty.
Děkuji moc, Yoli! Jsem velmi rád, že se vám naše recepty líbí. Vše nejlepší.
Správně Elena, všechny vaše recepty jsou skvělé a velmi snadné, také jsem vyrobil mnoho vašich receptů, tento s krémem na pečivo, zapíšu to, abych vytvořil cikánskou ruku
Objetí a brzy se uvidíme *******
Děkuji moc, Antonia! Jsem velmi rád, že se vám naše recepty líbí. Objetí.
Pravda je, že to vypadá velmi dobře!
Doufám, že se vám to líbí, Pedro. To mi řekneš. Vše nejlepší.
Líbí se mi to! Zkusím to tento víkend, abych zjistil, jak to chodí
Řekneš mi, jak se máš, Josre. Vše nejlepší.
Musí to být skvělé, ale já nesnáším laktózu a nemohu pít kondenzované mléko. Lze to udělat pouze s plnotučným mlékem? A pokud můžete, kolik musíte vložit?
Ahoj Mercedes, to je základní krém a vyrábí se z mléka a cukru. Recept je v jablečném koláči: http://www.thermorecetas.com/2010/03/25/receta-postres-thermomix-tarta-de-manzana/
Tento recept je requetegüena, poprvé musím říci, že vyšel lépe než recept mé matky, která používá hodně hrnců a času. Nedávno jsem měl Termo a revoluci v mém životě.
Jsem velmi rád, že se ti to líbí, Avelino! Téměř vždy to dělám a máme to rádi. Vše nejlepší.
Ahoj Silvia, udělala jsem krém na pečivo a je to velmi dobré, ale hodně mě to zahušťovalo, když jsem ho vytáhla z ledničky, protože, zdravím.
Ahoj Mario, když se ochladí, hodně zesílí. Používám ho k pečení koláčů a používám jej, když je teplo. Pokud chcete lehčí, musíte přidat kukuřičný škrob. Vše nejlepší.
Dobrý den, Heleno, otázka, dort je naplněný a krém se snadno nerozpouští. Ach, rychle ho sněz nebo tuhý krém chvíli trvá, děkuji
Vydrží dlouho, jakmile se ochladí, zůstane tvrdší, neroztaví se. Vše nejlepší.
Dobrý den, udělal jsem to dvakrát a oboje nezhoustnu, zůstávám jako creampie, proč? Použil jsem studené mléko, že?
Ahoj Isabel, může to být proto. Zkuste mléko času a řekněte mi to. Mějte také na paměti, že nejprve zadáte čas, poté teplotu a poslední rychlost. Vše nejlepší.
Moje otázka zní, jestli se to dá udělat se sacharinem nebo spartamem, protože doma je diabetik
(moje matka) a já jsme drželi dietu, ve které jsem zhubla několik kilogramů a nechci je dostat zpět.
Děkuju.
Hola!
Jak mohu udělat pudink, ale se SÓJOVÝM mlékem? Zkoušel jsem recept v knize a byly mi příliš jasné ...
Uvidíme, jestli mi tuto otázku vyřešíte.
Díky tisíc
Hello Gema, try this to see how it goes: http://namasteymascositas.blogspot.com/2011/07/natillas-de-leche-de-soja.html
Chtěl bych vědět, jestli má coca de San Juan nahoře krém na pečivo
Ahoj Mari Luz
Coca de San Juan s cukrářským krémem je jednou z mnoha odrůd koků. Pokud to chcete udělat takto, ujistěte se, že to bude velmi chutné.
Šťastná noc v San Juan!
Ahoj Analuro,
Ano, při chlazení v chladničce zahušťuje. Doufám, že se vám to líbilo.
Polibky!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. Potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Poprvé, co jsem to udělal, vyšlo to chutné a se stejnou barvou a strukturou jako na fotografii .... Dnes jsem to udělal znovu a nebylo to stejné: textura byla jako něco hrudkovitějšího a barva byla světlejší ... chuť byla jako kukuřičný škrob ... nevím, co se mohlo stát. Jedinou odlišnou věcí bylo mléko, že jsem dal jinou značku a že kukuřičný škrob byl nový balíček .... To bylo možné ovlivnit ???
ahoj Desiree,
ano, opravdu kvalita mléka, pokud to může ovlivnit. Musíte také dávat pozor, aby ingredience byly při pokojové teplotě. Nefunguje to pro mě stejně, ať už používám studené mléko nebo ne.
Polibky!