Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Domácí bezlepková worcesterská omáčka

Určitě všichni znáte worcesterskou omáčku, nazývanou také worcesterová omáčka, worcester nebo perrins. Je to tmavá omáčka, s pronikavou chutí a používá se hlavně k vylepšení jiných potravin.

Ve skutečnosti je omáčka z Worcertershire snadno dostupná v supermarketech, ale pokud vaše rodina nebo okruh přátel nějaké mají celiakie lépe držet komerční omáčku pryč. Problém nastává u sójové omáčky, která je jednou ze složek této omáčky a která je vyrobena z lepku, proto jsme ji v tomto domácím receptu změnili za tamari, což je sójová omáčka, ve které se nepoužívá pšenice. ... ani ječmen.

Worcestershire omáčka se vyrábí jednoduše, ale ano ... připravte sklenice koření protože jim dáme hůl !! Po uvaření a redukci budeme mít tmavý přípravek, který necháme kvasit alespoň 2 týdny. Po této době bude naše omáčka připravena k použití na grilovaném mase, salátech nebo jednoduše k lahodnosti Krvavá Mary.

Mimochodem, recept je z Bruno Oteiza i když jsme to trochu změnili, abychom jej přizpůsobili Thermomixu a získali z toho, pokud je to možné, náš oblíbený robot.

Více informací - Krvavá Mary

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Celiakie, Snadný, Omáčky

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

6 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Magdalena Guerrerová řekl

    Musíme to udělat ????

  2.   Heldanel Uribe řekl

    Jak chutné ... uvidíme, zkusím to ... díky Verito

  3.   Heldanel Uribe řekl

    Hej a to jméno je dobrý jazyk twister

  4.   Heldanel Uribe řekl

    LOL

  5.   Veronica Salvador Aguirre řekl

    Pokud nezbarvíte !! LOL

  6.   PAOK řekl

    Bolsh a arboclos