Loading ...
Máte rádi dort na srdce, který jsem připravil k oslavě miláček? Zdá se mi to velmi hezké a ideální pro tuto příležitost. Viděl jsem to už dávno a přihlásil jsem se, aby to bylo na Valentýna.
Je to velmi snadné. Základem je Rozbitá hmota Co můžeme dělat, nebo pokud spěcháme, kupujeme již vyrobené (koupil jsem to). Poté je naplněn cukrářským krémem a šlehačkou s jahodami.
Pokud nemáme moc času na jeho přípravu během dne, můžeme si vyrobit křehké těsto a cukrářský krém. dopředu den předtím a ten samý den musíte jen sestavit dort a dát jahody.
Je těžké porcovat podle tvaru, ale chuť je vynikající. Už jsme to zkusili a můj manžel říká, že to musíte opakovat, ať už s tvarem srdce nebo bez něj.
K vytvoření tvaru jsem použil a silikonová forma ve tvaru srdce, takže těsto se dokonale odlupuje.
Srdeční dort
Dort s dokonalým tvarem k oslavě Valentýna.
- Elena Calderon
- Typ receptu: dezert
- Porce: 8
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro základnu:
- 1 list křehkého těsta
Pro cukrářský krém:
- 200 g kondenzovaného mléka
- 300 g plnotučného mléka
- 1 obálka vanilkového cukru nebo dvě čajové lžičky
- 40 g kukuřičného škrobu
- 3 vejce
- 25 g másla
Pro šlehačku:
- 400 g smetany na šlehání (35% mg), velmi studená
- 1 lžíce smetanového sýra
- 3 lžíce moučkového cukru
Na výzdobu
- Přírodní jahody nebo v sirupu
Preparación
Pro základnu:
Předehřejte troubu na 200 °.
Formu dáme vzhůru nohama a na vrch položíme list rozbitého těsta, který po stranách trochu přitlačíme, aby byl co nejlépe nalepený. Přebytečné okraje ořízneme nožem, vykrajovátkem nebo vykrajovátkem na pizzu.
Můžeme tyto řezy využít k výrobě malých srdíček pomocí řezačky těstovin.
Pečeme (jak velkou formu, tak malá srdíčka) po dobu 20-25 minut, při 200 °, vždy sledujeme a když je těsto zlatohnědé, vyjmeme ho.
Odformujeme velmi opatrně, necháme vychladnout a rezervujeme.
Pro cukrářský krém:
Do sklenice Thermomix přidáme všechny přísady krému kromě másla. Mícháme během 15 sekund, při rychlosti 5.
Programujeme 9 minut, teplota 100 ° a rychlost 4.
Přidejte máslo a promíchejte 15 sekund, při rychlosti 4 nebo dokud se máslo nerozpustí.
Vložíme do misky, na krém dáme plastovou fólii, aby nevytvořila kůrku, a necháme vychladnout. Zarezervovali jsme si.
Pro šlehačku:
Sklo velmi dobře umyjeme a osušíme.
Pokud nemáme moučkový cukr, připravíme ho rozmělněním normálního cukru na 15 sekund postupnou rychlostí 5-7-10.
Pokud to máme připravené, můžeme tento krok přeskočit a jít dál.
Umístíme motýl na čepele, přidáme velmi studenou smetanu, lžíci smetanového sýra a moučkový cukr. Programujeme rychlostí 3 1/2, žádný čas a sledujeme tryskou, dokud neuvidíme, že je namontována.
Rezervujeme v lednici.
Sestavení dortu:
Na základnu křehkého těsta natřeme vrstvu teplého pečiva. Na vrch přidáme další vrstvu šlehačky s nasekanými jahodami.
Na ozdobu položíme jahody ve tvaru srdce (mezi otvory jahod přidám kousky jahod) a kolem pomocí pištole nebo cukrářského sáčku přidáme šlehačku.
Abychom malé srdíčka přilepili, natřeli jsme trochu kondenzovaného mléka, nociilly nebo karamelu a jemně zatlačili na stranu dortu. Tímto způsobem budou držet spolu.
Bankovky
Krém na pečivo funguje nejlépe teplý, protože když se ochladí, příliš se zhutní.
Zdroj - kniha receptů Canecositas
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
dívky,
drahocenný dort. Mám otázku. Když těsto krájíte na formě vzhůru nohama, vložíte jej do formy, aby se upečlo, nebo ho na ní necháte obráceně ???
a pak zjistit, jestli mi dáte nějaké návrhy, protože jsem trochu gumovitý. můj manžel je alergický na všechno ovoce, místo jahod, co bych mohl dát? krém a krém jen tak, pokud můžete, ale pak mě nenapadá nic jiného …… děkuji pěkně!
Ahoj Patricie, těsto jde nahoře na plíseň vzhůru nohama. V receptu je fotka formy, která musí jít, aby se těsto dalo na vrch.
Pokud jde o výzdobu, myslím, že může být velmi krásná, pokud místo jahod dáte růžové želé s cukrem, jsou kulaté a bylo by to velmi krásné, víte, kterou myslím? Vše nejlepší.
Páni, jak krásné! Jakmile jsem se dočetl, že vaření je milující, nikdy nebylo vařeno pro nepřítele, s tímto dortem to dobře vysvětlíte. Šťastný Valentýn všem.
Šťastný Valentýn, Evo! A jaká krásná fráze.
PRO BOHA !!! Jaká dobrá prezentace !!! Pravdou je, že si nemyslím, že to vyjde tak krásně, ale zapíšu si recept a doufám, že to brzy udělám! Gratulujeme!!!
Určitě to na tobě vypadá krásně, Aino. Vše nejlepší.
Odpusťte mi nevědomost, ale na tomto světě jsem krátce. Co je křehké těsto? Říkáte, že se dá vyrobit nebo koupit. Pokud si ji koupíte, prodává se pod tímto jménem, rozbité těsto? A když to uděláte, jak to uděláte?
Děkuju.
Mimochodem, pěkný, pěkný dort.
Ahoj Jose, je to kompaktní těsto ideální pro dortový základ. Uprostřed receptu jsem dal fotografii plísně a křehkosti, kterou kupuji. Tak se tomu říká a kupuji to v Lidlu. Pokud chcete udělat recept, je to:
Ve sklenici přidáte v následujícím pořadí: 350 gr. mouka, 130 gr. studeného másla na malé kousky, 70 gr. cukru, špetku soli, lžičku cukru, lžičku prášku do pečiva. Program 15 s rychlostí 6. Těsto vložíme do plastového sáčku a necháme 15 minut odpočívat. v Lednici. Kašu vyválejte válečkem a vložte do formy, nechte odpočívat v chladničce dalších 15 minut. Těsto natřeme rozšlehaným vejcem a popícháme vidličkou, aby se při pečení nenafouklo.
Zdravím a jsem velmi rád, že se vám dort líbí.
JAKÁ DOBRÁ BARVA A JAK DOBRÁ MUSÍ BÝT, UDĚLÁM TO POTOM, JEDNOU VĚCÍ JE ZBROJENÁ HMOTNOST TÁ, KTERÁ NEVYŠLEJE? VELMI DĚKUJEME A GRATULUJEME ZA VAŠE RECEPTY
Ahoj Maria, to je pravda, rozbité těsto se nezvedá. Doufám, že se vám líbí a jsem rád, že se vám líbí náš blog.
Elena mi dala velmi dobrý nápad zítra překvapit mého manžela a musí to být velmi dobré, děkuji moc
Doufám, že se vám to líbí, Mari. Vše nejlepší.
Ahoj děvčata, dort se mi zdá, že musí být chutný, gratuluji k receptům. X správně, jaký krémový sýr na to dáte ??? dík
Ahoj Lolo, obvykle používám značku Hacendado (Mercadona). Vše nejlepší.
Naše srdce napadají !!!!!!!!!!
jjajajjja ačkoli tento dort je krásný a jistý, že je vynikající.
Polibky
Děkuji moc Thermo!
Ahoj, jsem nový uživatel. Nedávno jsem měl termonix a už ho dostávám
trik. Vyrobil jsem jogurty a jsou velmi dobré, ale byl bych rád, kdybyste mi dali recept na jejich přípravu s příchutí. Jelikož ve svém receptu říkáte, že je možné je připravit z ovoce nebo s marmeládou, děkuji
Ahoj Tereso, vyměňte přírodní jogurt za příchutě a uvidíte, jak jsou bohaté. Vše nejlepší.
Dort vypadá zítra skvěle, udělám ho, překvapím svého manžela, malá otázka ohledně křehkého pečiva, protože se kupuje zmrazené nebo ne, můžete mi říct, kde ho najít. Můžete mi odpovědět na otázku, kterou jsem vám položil v receptu na saské kotlety s olivami. Díky za skvělé recepty. Pozdravy.
Ahoj Elisi, není to ve zmrazeném stavu, je to v lednici. Koupil jsem to v Lidlu. Do receptu jsem vložil fotografii formy a křehkého těsta Lidl. Doufám, že se ti to líbí. Vše nejlepší.
jsi nejlepší HAPPY VALENTINE pro všechny
Šťastný Valentýn!.
Bylo to pro vás velmi romantické. Dobrý nápad
Děkuji moc, Carmen.
Jaká skvělá úroveň to začíná být! Gratuluji děvčata ... zkusím to zkopírovat, ale se základnou PASTRY .... Mimochodem .. kde jste koupili formu ???
Ahoj Ana, koupil jsem to v Lidlu. Doufám, že se ti to líbí. Vše nejlepší.
Pokud jsem upřímný, nebudu dělat dort, sopena, že mi moje endokrinní hází psy, lol, ale čokolády druhý den, ty lískové ... jsou vynikající.
Doma jsme je přejmenovali na „Mama-Rocher“.
Jsem rád, Mar! a jméno, které jsi jim dal, se mi líbí. Vše nejlepší.
Krém, který používáte k šlehání, je tekutý nebo přímo šlehaný? Moc děkuji a jak dobře tento dort vypadá!
Ahoj Nuria, koupím to tekuté a vložím to do Thermomixu. Zdravím a jsem rád, že se vám to líbí.
Děkujeme vám za vyřešení všech našich pochybností.
Nemáš zač, Elisa.
Ahoj všem fanouškům termomixu, stroj v poslední době mám, ale vidím, že se tak vytváří
závislost a chci dělat všechno, co vidím, takže budu velmi pozorný ke všem receptům, které jdou
uvedení a až budu volnější, dám nějaké pozdravy z Las Palmas de Gran Canaria
Vítejte, Guadalupe! Doufám, že ho hodně využijete, protože je úžasný. Vše nejlepší.
Děkuji za odpověď, ale chtěl bych vědět, jestli můžete použít přírodní ovoce, protože žiji na venkově a mám hodně ovoce, jako jsou bobule, jahody atd. Děkuji
Ahoj Tereso, já dělám jogurt jako v receptu, přírodní a když ho zjem, přidám trochu džemu nebo medu nebo rozinek. Také přidáme ovoce na malé kousky. K výrobě chutí jsem nepoužil přírodní ovoce. Vše nejlepší.
Jaký kousek dortu to díky vám vyšlo, bylo to chutné na chuť i na pohled, no, nevyšlo to, milenci, hahaha děkuji moc, sleduji vás téměř vždy.
Jsem velmi šťastná, Julie! Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
SKVĚLÝ!!!! Elena, je super hezká !! Tento rok mě trochu zrychlil, protože Diego byl špatný, ale zapisuji si to a navíc je čas na jahody, které miluji. Děkuju.
Jsem rád, že se vám to líbí, Mireia! Doufám, že je Diego v pořádku. Dejte mu polibek. Polibky na všechny tři.
Elena, používá se krém na šlehání smetany k vaření? Malý polibek
Ahoj Nuria, je to šlehačka. Vše nejlepší.
Ahoj dívky znovu, nejprve vám řeknu, že jsem vytvořil několik vašich receptů, včetně jablečného koláče, a v mém domě se jim hodně líbilo. Všiml jsem si tohoto receptu a chtěl bych ho udělat, ale všude jsem hledal formu, jakou používáte, ale nenašel jsem ji, můžete mi říct, kde bych mohl koupit formy, jaké používáte v recepty? (samozřejmě včetně tvaru srdce: D). Moc děkuji za blog a ještě jednou gratuluji!
Dobrý den Cristal, koupila jsem v Lidlu, ale není tam vždy. Podívejte se na internetové obchody jako „cukrářský svět“, „enjuliana“ nebo „kuchyně“. Zdravím Vás a jsem rád, že se Vám naše recepty líbí.
Dobré ráno. Musím říci, že jsem postupoval podle stejného receptu, abych připravil dort na Valentýna, a nedopadlo to dobře. Chuť cukrářského krému je slaná a dokonce hořká. Postupoval jsem podle pokynů a množství do písmene.
Na druhou stranu bych vám doporučil, abyste uvedli velikost formy na srdce, která se má použít, protože na ní závisí celý recept (že u křehkého těsta na mini srdce, že náplň a krém nejsou příliš nízké úrovně atd.)
Malé zklamání z tohoto receptu .... Ale autorův záměr je oceněn.