Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Houbová empanada s iberskou šunkou a chorizem

Předkrmy100 minut8 lidé280 kalorií
1/52/53/54/55/5 (9 hlasů)
Loading ...

Por Alicia tomero

Houbová empanada s iberskou šunkou a chorizem

Nenechte si ujít, jak připravit tuto rychlou empanádu s jinou náplní a těstem, které si můžete připravit doma. Houby, iberská šunka a chorizo ​​jsou hlavní ingredience tohoto skvělého pokrmu.

Dobrá věc na této empanádě je, že máte možnost těsto vyrobit pomocí Thermomixu nebo si jej můžete zakoupit již připravené. Pokud zvolíte druhou možnost, bude příprava této lahodné empanády mnohem rychlejší.

Náplň je hlavní částí, kde ochucujeme houby s cibulí a česnekem. Hlavní nádech je také šunka a chorizo, aby každé sousto mělo jinou chuť.

Můžete také vyzkoušet náš výběr empanád na tato sekce.

Houbová empanada s iberskou šunkou a chorizem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodná empanáda, kterou si můžete připravit jako první chod nebo v jakémkoli předkrmu. Jeho náplň s vynikajícími houbami doplněná iberskou šunkou a chorizem si zamilujete.

Houbová empanada s iberskou šunkou a chorizem
  • Alicia tomero
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 280
  • Porce: 8
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

koláčové těsto

  • 250 g pšeničné mouky
  • 50 ml bílého vína
  • 50 ml olivového oleje
  • 75 ml vody
  • 60 g sádla nebo másla
  • 25 g čerstvých pekařských kvasnic
  • Lžička soli
  • malé vajíčko

Plněné

  • 200 g cibule čisté a na velké kousky
  • 2 stroužky česneku, čisté a nakrájené nahrubo
  • 50 ml olivového oleje
  • 80 g iberské vepřové šunky nakrájené na malé kousky
  • 40 g choriza nakrájeného na kousky
  • 300 g mixovaných hub již uvařených

Preparación

  1. Začneme přípravou náplně. V naší sklenici přidejte cibuli a česnek. Jelikož je málo nasekaný, nasekáme ho ještě trochu programováním 5 sekund při rychlosti 5.

  2. Přidejte olivový olej a znovu naprogramujte 10 minut při 100 ° při rychlosti 1.

  3. Přidejte iberskou šunku a chorizo ​​nakrájené na kousky a naprogramujte 4 minut při 100 ° při rychlosti 1.

  4. Nádivku dovaříme přidáním hub. Před přidáním pozorujeme, že nejsou moc velké kousky, pokud ano, nakrájíme je na menší porce. Přidejte houby, trochu promíchejte stěrkou a naprogramujte na 5 minut při 100 ° při rychlosti lžíce. Náplň vyjmeme, dáme stranou a sklenici vyčistíme.

  5. K přípravě těsta nalijte do sklenice směs tekutin: 50 ml oleje, 50 ml bílého vína a 75 ml vody. Přidejte pekařské droždí a naprogramujte 3 minut při 37 ° při rychlosti 1. Přidejte 60 g másla a znovu naprogramujte 1 minuta při 37 ° při rychlosti 1

  6. Přidejte 250 g pšeničné mouky a naprogramujte 4 minut při rychlosti hnětení.

  7. Těsto vyndáme na pomoučněnou plochu a rukama jen trochu propracujeme. Uděláme kouli a rozdělíme ji na dvě části. Jeden z dílů prodloužíme válečkem, až dostaneme obdélníkový tvar, víceméně o rozměrech 27 x 18 cm.

  8. Těsto, které se zamotá, sbíráme a rozetřeme na nepřilnavý plech nebo přikryté pečícím papírem. Do těsta nalijeme nádivku, kterou jsme si připravili s houbami.

  9. Troubu rozehřejeme na 200°. Válkem prodloužíme i druhou polovinu těsta, dodáme stejné rozměry jako u prvního těsta. Naviňte ho zpět na vále a přikryjte jím empanádu.

  10. Pomocí rukou uzavíráme strany empanády a prsty tvoříme krásné skládané tvary. Povrch propícháme vidličkou a rozšleháme vejce. Celý povrch potřeme vajíčkem a vložíme do trouby, necháme 20 nebo 25 minut zapéct.


Objevte další recepty: Předkrmy, Méně než 1 1/2 hodiny, Recepty Thermomix

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   M Carmen řekl
    před 2 let

    Dobrý večer, Alicio, chtěl bych to udělat tento víkend. ale můžete odstranit máslo nebo máslo, aby to bylo světlejší, ne? děkuji pozdrav

    Odpověď M Carmen
    1.    Alicia tomero řekl
      před 2 let

      ahoj jak se věci mají? Myslím, že je skvělé, že chcete udělat recept. Pokud ho chcete zkusit udělat bez jakéhokoli druhu másla, nic se neděje, ale musíte si zvyknout na myšlenku, že těsto bude mnohem sušší, a proto musíme hledat přísadu, která bude jeho textura kompatibilní. Představte si, že když ji najednou odstraníte, bude mnohem sušší, takže k dokonalosti můžete přidat trochu více vody, ale dělejte to po troškách, aniž byste to přehnali. Na konci by mělo být pružné a ovladatelné těsto. Pokud to budete takto zkoušet, pokud chcete, řekněte nám, jak to dopadlo. Děkuji za Váš komentář!

      Odpověď Alicii Tomero