Musím přiznat, že toho moc nejsem droby, a kdyby mi řekli, že to jsou sladké chleby, nikdy bych je neochutnal. Zkoušel jsem toto jídlo poprvé ve městě Padre v Peñascose v Albacete a miloval jsem ho (říkají mu tam „Landres“). Bylo to skvělé, kdykoli jdeme, máme talíř. Když jsem se tedy vrátil do Madridu, začal jsem vypadat jako blázen po podobném receptu na sladké pečivo a po vyzkoušení jsem ho přizpůsobil termomixu. Výsledek byl vynikající. Použil jsem jehněčí žaludky, ale samozřejmě je můžete připravit také s vepřovým nebo hovězím žaludkem (i když ten může být tvrdší).
V gastronomii, když mluvíme o žaludcích, máme na mysli žlázy zvané příušnice, které se nacházejí na tváři zvířete. Používají se vepřové, jehněčí nebo telecí maso. Oni jsou velmi bohatý na fosfor, což je pro naše tělo fantastické, protože nám pomůže posílit naše kosti, zuby a svaly. Je to však potravina s vysokou koncentrací cholesterolu, proto, ti z vás, kteří mají vysokou hladinu, byste je měli brát opatrně.
Jehněčí sladké pečivo
Jehněčí pečivo s chutnou omáčkou z bílého vína, česneku a petrželky, velmi jednoduché na přípravu.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Domácí avecrem masové zásobní tablety
Jak bohatý !! Vypadají skvěle ... zkusím je.
Jak milá Marisol, jsem ráda, že se vám líbí. Pravda je, že jsem pochyboval a nevěděl jsem, zda nahrát tento recept nebo ne ... Děkuji!
Páni, vypadají skvěle. Irene, stejně jako ty, se také velmi zdráhám vyzkoušet droby, ale bezpochyby s takovými recepty, pokud dostanu povzbuzení. Dík.
Dík! Pravda je, že vnitřnosti jsou velmi jemné ... ale je pravda, že když jsou dobře uvařené, je to potěšení ... Uvidím, jestli budu mít chuť vyzkoušet játra: S ...
Irene, myslím, že je to skvělý recept, ale proč přidávat avecren, pokud už je to jídlo s výraznou chutí? Pokusím se je nasadit. Vše nejlepší
Avecrem je určen pro omáčku, aby byla koncentrovaná a ochucená. Ačkoli mají žaludky hodně chuti, neznamená to, že jsou jako každé maso nevýrazné. Ale samozřejmě, že jde o vkus. Řekneš mi to!
Chuť sladkých chlebů je silná, ale pokud nepřidáte trochu soli ... ... jsou nevýrazní. Velmi dobré všechny droby!
Ahoj Irene, kde jsi koupil ty mooleje, které vypadají skvěle.
Všimněte si, že jsem náhodou šel k řezníkovi po jiné věci a viděl jsem je tak čerstvé ... že jsem neodolal ... Droby je důležité nakupovat na důvěryhodných místech.
Irene Chtěl bych, kdybys mohl poslat doma nějaké telecí recepty, moc se nám to líbí díky pozdravu
Samozřejmě, Charo! Tady jsou tři skvělé recepty:
- http://www.thermorecetas.com/2010/04/20/Receta-Thermomix-Ternera-guisada-con-verdura/
- http://www.thermorecetas.com/2011/10/13/receta-thermomix-guiso-de-ternera-a-la-cerveza/
- http://www.thermorecetas.com/2011/05/24/receta-thermomix-ternera-con-salsa-y-arroz-con-pasas-y-almendras/
Řekneš mi jak. Šťastný!!
Telecí maso v omáčce s rýží goodismo vyšlo jemné a šťavnaté. Několikrát jsem to udělal a mám v plánu opakovat, posílat jednoduché a bohaté recepty až brzy
Neříkáš, kdy přidat petržel
Ahoj Ježíši, ano, v kroku 3 🙂 Děkujeme za psaní!
Dobré odpoledne, recept je velmi jednoduchý a docela dobrý, ale udělejte prosím další věc, ani pro to, ani pro naaaa, kde je to dobrý vývar
Ahoj Oscar, samozřejmě !! Pokud používáte domácí avecrem vyrobený z našeho thermomixu: http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-pastillas-de-caldo-de-carne-tipo-avecrem-caseras/ 😉 Děkujeme, že jste nás sledovali !!
Ahoj, připravil jsem tento recept a vyšel dobře, ale nevím, proč mi došla omáčka a trochu se zasekla,
Ahoj Pilu, s jakým modelem jsi to připravil?
Pokud máte rádi droby a intenzivní jehněčí chuť, tento recept má zemřít !!! Miluji to a samotná salsa si zaslouží památník!
Díky Vero! :)