Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Kaštanový krém

Polévky55 minut4 lidé300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (28 hlasů)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Kaštanový krém -thermorecetas

Už máte uspořádáno své vánoční menu? Představuji si to tak, i když pokud ne, nebojte se. v Thermorecetas máme parta de snadné nápady jako tento kaštanový krém. Jednoduché, aby se v kuchyni nezkomplikovalo, a s jemnou chutí.

Předtím byl kaštan v naší stravě mnohem přítomnější než nyní. Recepty všeho druhu byly vyrobeny z polévek, hlavních jídel nebo dezertů s touto ingrediencí. Je výživný a levný, a proto byl velmi oblíbený mezi pokornými rodinami. Postupně se brambory prosazovaly natolik, že dnes je to vzácné vaříme s kaštany.

Doma jsme obnovili některé recepty a musím říci, že milujeme jejich sladká chuť. Také se velmi dobře kombinuje s masem i zeleninou a vytváří opravdu překvapivá jídla. Nemluvě o dezertech, jejich mouce nebo jednoduše samotných.

Jak jsem již zmínil, kaštanový krém je velmi jednoduché. Lze to udělat předem a připravit ji na naši štědrovečerní večeři nebo vánoční oběd. Budete muset jen restovat některé houby, některé vařené kaštany nebo jednoduše nasekat nějaké vlašské ořechy, abyste vylepšili jeho rustikální chuť, která nám bude připomínat podzimní procházky našimi lesy.

Kaštanový krém

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Ideální recept na získání nejtradičnějších surovin.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Typ receptu: polévky
  • Kalorie: 300
  • Porce: 4
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Vaření kaštanů:

  • 400 g kvalitních kaštanů
  • 600 g vody
  • 2 anýzové hvězdy

Pro zbytek krému:

  • 100 g cibule
  • 1 střední pórek
  • 25 g olivového oleje
  • 100 g hub
  • 300 g vařených kaštanů
  • 100 g kaštanové vody na vaření
  • 650 g zeleninového vývaru
  • 100 g rostlinné smetany
  • Sůl a pepř

Pro dekoraci:

  • 1 houba
  • 2 vařené kaštany

Preparación

  1. Nejprve nakrájíme kaštany. Dobře je umyjeme a vložíme do sklenice spolu s anýzovými hvězdami. Podlejeme je vodou a naprogramujeme 22 minut, teplota varomy, rychlost lžíce, otočte doleva se zapnutou kádinkou.

  2. Po uplynutí doby obsah nalijeme do misky.

  3. Poté, bez umytí skla, položíme oloupanou cibuli a čistý pórek. Kousáme během 3 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím. Přidejte olej a smažte 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

  4. Mezitím si uděláme čas na oloupání kaštanů. Když jsou horké, odlupují se mnohem lépe, takže vám doporučuji opatrně je vytáhnout z vody. Vyndám je lžící z misky a oloupám, trochu se spálí, ale díky tomu je to rychlejší a jednodušší.

  5. Když dochutíme kaštany, vodu přefiltrujeme a necháme ji na později.

  6. Mezitím pokračujeme v receptu, do kterého přidáme čisté a na čtvrtky připravené houby. Programujeme 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

  7. Dále přidáme oloupané kaštany a vyhrazíme si pár na ozdobu. Nalijte přefiltrovanou vodu, aby se vařily kaštany a zeleninový vývar. Vaříme pro 15 minuty, 100 °, rychlost 1.

  8. Rozdrtíme během 1 minuta, rychlost 9.

  9. Nalijeme smetanu a upravíme sůl a pepř. Programujeme 2 minuty, 80 °, rychlost 2.

  10. Při podávání rozdělíme horký obsah do misek nebo hlubokých talířů. Každý talíř zdobíme restovanými kousky hub a vařeným kaštanem.

Více informací - Brožura vánočních receptů na Thermomix

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Vánoce, Polévky a krémy, Vegan

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

4 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño řekl
    před 4 let

    Ahoj. Může být tento recept vyroben z pilongasových kaštanů? Dík.

    Odpovědět Encarnación Figueras Castaño
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 4 let

      Dobrý den Encarnacion:
      Ano, může být vyrobeno z pilongasových kaštanů, ale musíte si uvědomit, že jelikož jsou tyto druhy kaštanů dehydratované, bude vám trvat déle, než budou měkké. Takže v bodě 1 budete muset dát více času a možná i více vody.
      Zdravím !!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar
  2.   Karen řekl
    před 3 let

    Skvělý recept na podzim, to je další způsob, jak využít kaštany, v této době tak bohaté.

    Odpovědět Karen
    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl
      před 3 let

      Jsem rád, že se vám recept líbí.

      Doma také melieme kaštan a recepty jsou velmi dobré a výživné.

      Pozdravy!

      Odpověď Mayra Fernández Joglar