Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Lacónské quiche se galicijským sýrem

Předkrmy55 minut10 lidé250 kalorií
1/52/53/54/55/5 (47 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Lacónské quiche se sýrem z Haliče2

Jaký bohatý quiche jsme vymysleli !! No ... možná to už někdo vymyslel ... nevím, ale faktem je, že tato kombinace, kterou jsme dělali za běhu, byla pro mě lahodná. To, co jsme chtěli, bylo vyrobit šunku a sýrový quiche v galicijském stylu, tak jaké jsou nejtypičtější ingredience v galicijské kuchyni? Vybíráme si šunka, brambory, sýr arzúa ulloa / tetilla, olej a samozřejmě papriky. Takže bychom měli ten dotek „galicijský styl“.

Je krémová, chutná a křupavá. Lahodné !! Je to perfektní volba, když máte doma na večeři několik lidí a chcete si dát svačinu. Nebo pokud si musíte vzít něco na večeři s přáteli, je to ideální. Můžete jej také po částech zmrazit a rozmrazit při pokojové teplotě.

Quiche se šunkou a galicijským sýrem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Připravujeme šunkový a sýrový quiche, ale galicijský styl, tak jaké jsou nejtypičtější ingredience galicijské kuchyně? Vybíráme si šunka, brambory, sýr arzúa ulloa / tetilla, olej a samozřejmě papriky. Takže bychom měli ten dotek „Galicijský styl“. 

Quiche se šunkou a galicijským sýrem
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 250
  • Porce: 10
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 list křehkého těsta (zaoblený)
  • 100 g brambor na kousky jako na ruský salát
  • 150 g vepřového masa nasekaného
  • 100 g sýra tetilla nebo arzúa ulloa
  • 1 cihla smetany na šlehání (200 ml)
  • 40 g kukuřičného škrobu
  • 30 g másla
  • 50 g olivového oleje
  • 1 čajová lžička sladké papriky
  • sal
  • pepř

Preparación

  1. Předehřejte troubu na 200 °.

  2. Do sklenice dáme 500 g vody se špetkou soli a do košíku dáme brambory nakrájené na salát. Představujeme to a programujeme 20 minut, varoma teplota, rychlost 2. 

  3. Když se brambory vaří, dáme těsto na quiche do kulaté trouby (nechám vám papír na pečení, který přináší) a základnu popícháme vidličkou. Když trouba dosáhne 200 °, zavedeme prázdné těsto na quiche a pečte 15 minut na 200 °. Tímto způsobem zůstane křupavý, když jej naplníme.

  4. Sejmeme košík a necháme v něm odtéct brambory. Když se vyčerpají, dáme je do misky a rezervujeme. Odstraňte vodu ze skla.

  5. Nalijeme olej do sklenice a zahřejeme 1 minuta, teplota 100 °, rychlost lžíce. Potom přidáme papriku a promícháme 3 sekund, rychlost 2. Tuto směs oleje a papriky zalijeme bramborami, které jsme si rezervovali, a dobře promícháme. Přidáme také nakrájený sýr a šunku. Znovu odstraníme a rezervujeme.

  6. Bez umytí skla připravte bešamel se smetanou, kukuřičným škrobem, máslem, solí a pepřem. Programujeme 6 minut, teplota 90 °, rychlost 3.

  7. Přidejte bešamel do misky s bramborami a míchejte pomocí špachtle.

  8. Tuto směs rozetřete na základně polopečeného koláčku a pečte na 200 ° po dobu 25-30 minut (zahřejte a dolů) nebo dokud není na povrchu zlatavá. Lahodné !!

  9. Před podáváním počkáme alespoň 15 minut.


Objevte další recepty: Regionální kuchyně, Od 1 roku do 3 let, Pečivo

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Růženec řekl
    před 5 let

    Dobré ráno, mám otázku v kroku 6, připravit bešamel, dát všechny přísady a naprogramovat čas, který řeknete, a to je vše, bešamel jsem kdy připravil pro krokety nebo lasagne a nejprve smažit mouku ... Takže moje otázka je, že se to dělá tak, jak jste uvedli v kroku 6, a to je vše ... děkuji, recept na almogrote buenissima

    Odpověď Rosario
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 5 let

      Ahoj Rosario, to je vše, najednou. Řekněme, že v tomto případě nejde o bešamel, ale o krém se smetanou (a obvykle vejcem, i když to v našem případě nemá) pro quiche. Je to tak snadné
      Děkujeme, že jste nám napsali !! Už jste udělali almogrote? Jsem velmi rád, že se vám to líbilo 🙂 velký polibek!

      Odpověď Irene Arcasové