Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Letní minestrone s janovským pestem

Další startovací nápad pro toto léto. Tentokrát je to polévkaletní minestrone) ale studený, s cibulí, rajčaty, cizrnou, těstovinami a něčím, co mu dodává zvláštní chuť, malým pestem.

Můžete to udělat ráno, abyste si vzali v poledne, nebo si to dokonce připravit na další den. Aby byly těstoviny vždy al dente, doporučuji vám je přidat už připravené, když je budete jíst.

Líbilo se nám to. Před pár dny jsem to udělal pesto na těstoviny a to, co zbylo, jsem držel ve skleněné nádobě v lednici. Věděl jsem, že pesto je ideální pro těstoviny a že to bylo dobré s jinými věcmi, jako s vařená vejce ale to, co si nepředstavoval, byl dotek, který mohl dát luštěnině.

A jak obvykle zdůrazňují moji kolegové, je to dobré jídlo (v tomto případě luštěniny) vzít do práce.

Doufám, že se ti to líbí!

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Těstoviny a pesto, Křepelčí vejce s pestem, Vaření těstovin v Thermomixu

Zdroj - Jedna dvě tři, zveme! (Vorwerk)


Objevte další recepty: Luštěniny, Letní recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

9 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Gloriacanský válečník řekl

    Ahoj všichni, jsem s tímto termo novým, a díky vašim komentářům se mi to dostává do povědomí, díky všem: disqus 

    1.    ascenjimenez řekl

      Jak dobrá Gloria! Zůstaňte s námi a zeptejte se nás, pokud máte nějaké dotazy ... Spousta polibků!

  2.   Montse řekl

    Ahoj všichni, nemá to nic společného s tímto receptem, který mimochodem musí být velmi chutný, moje otázka zní, jestli mi pomůžete získat recept na termomix, kterému se říká carcamusas. (Má maso, rajče a já nevím co jiného), někdo ví, jak na to

    1.    Irenearcas řekl

      Ahoj Montse! Nechám vás tady recept na Carcamusas Toledanas, který připravili v časopise Thermomix. Doufám, že se ti to líbí:

      Ingredientes
      - 100 gramů [g] cibule, nakrájené na kousky
      - 70 gramů [g] extra panenského olivového oleje
      - 400 gramů [g] rajčat, drcených, přírodních nebo konzervovaných
      - 150 gramů [g] iberské šunky v kostkách
      - 150 gramů [g] chorizo, (nakrájené na plátky)
      - 800 gramů [g] libového vepřového masa ve 4 cm kostkách
      - ½ čajové lžičky soli
      - 1 špetka pepře
      - ½ čajové lžičky oregana
      - 50 gramů [g] bílého vína nebo koňaku
      - 150 gramů [g] mraženého hrášku

      Preparación
      Vložte cibuli do sklenice a nakrájejte, programování 3 sekundy, rychlost 5 (pro TM31) nebo 3 sekundy, rychlost 3 ½ (pro TM21). Pomocí špachtle spusťte zbytky cibule z víka a uvnitř sklenice na čepele.

      Přidejte olej a restujte programování 6 minut, teplotu Varoma, rychlost 1.

      U TM31 zamíchejte rajčata, šunku, chorizo, maso, sůl, pepř, oregano a víno. Naprogramujte 30 minut, 100 °, otočte doleva, rychlost lžíce a během posledních 5 minut přidejte hrášek přes nádobu. U TM21 položte motýl na čepele, přidejte rajče, šunku, chorizo, maso, sůl, pepř, oregano a víno.

      Naprogramujte 30 minut, 100 °, rychlost 1 a za posledních 5 minut přidejte hrášek přes nádobu.

      Nalijte do talíře a podávejte s hranolkami.

  3.   marilathermo řekl

    Pomohlo by mi, kdybyste se zavázali, že luštěniny už musí být uvařené, včera jsem strávil téměř 2 hodiny pokusem přimět fazole k uvaření a nakonec jsem je musel dát do hrnce, no nevím co dnes jím, to ti řeknu

    1.    ascenjimenez řekl

      Ahoj Maria,
      Tisíc odpuštění za chybu. Je již korigován v přísadách, takže nedochází k nejasnostem.
      Děkuji za Váš komentář. Polibky!

  4.   marilathermo řekl

    Velice vám děkuji za změnu receptu, nechávám vám také doporučení pro případ, že se mi stane, že jste luštěninu dříve nevařili, faktem je, že protože jsem nakonec musel projít rychlovarnou konvicí, vyšlo to velmi hustá, takže jsem přidal trochu vody, trochu více pesta a rozdrtil jsem ji, pak jsem ji podával jako gazpacho, studený s hoblinami šunky Serrano a šplouchnutí pesta…. Dal jsem to několika přátelům, aby to zkusili, a byli potěšeni ...

  5.   marilathermo řekl

    Mnozí, kteří v receptu uvedu, co jsem vám řekl, využiji také toho, že vám nechám doporučení pro případ, že se mi stane a recept skončí v expresním hrnci, protože jste nevařili fazole, faktem je, že jsem rozdrtil všechno s trochou vody a soli, pak jsem to podával studené, jako pyré, s drcenou šunkou serrano a pestem ... dal jsem to několika přátelům, aby to zkusily, a byli potěšeni ... olízli si prsty.

    1.    ascenjimenez řekl

      No ... konec konců šťastný ... jak jsem rád.
      Upřímně vám gratuluji k tomu, jak jste se úspěšně dostali z cesty. Dokázali jste, že jste vynikající kuchař!
      Kisses