(10 hlasů)
Loading ...
Tento recept mi dal italský přítel po vyzkoušení lahodných masových kuliček, které připravil pro společného přítele. Podle všeho jsou typické v Itálii. Recept jsem přizpůsobil Thermomixu a byl jsem v pokušení přidat cuketu a mrkev, je to tak, že se zelenina tak dobře kombinuje s parmezánem ... ale myslel jsem si, že raději nechám experimenty jindy a představím vám lahodné polpette di melanzane (lilkové masové kuličky).
Jsou velmi snadno připravitelné, jsou chutné stejně sůljogurt z falafelu, ale také s jednoduchou omáčkou z smažené rajče nebo dokonce sám. Jsou to skvělí malí aperitivo nebo jako cena vedle salátu jsou vegetariánský a mají je rádi Ninos.
Lilek a parmezánové masové kuličky
Lilek, parmazán, česnek, strouhanka a vejce jsou ingrediencemi těchto lahodných lilkových masových kuliček, zcela vegetariánských a založených na tradiční italské receptuře.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Falafel, Smažené rajče
Ufff dva dny a moje práce se nahromadila !!! Je to tak, že tento recept má také nádhernou půllitr. Uděláme to ach !! Osobuco bylo skvělé dobré, úspěšné a bohaté.
Skvělé, Jorge! Řekneš nám to, když to uděláš? Polibek!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Udělal jsem je, jsou velmi dobré, ale když je smažím, rozpadnou se. Jako důkaz jsem je předal za strouhanku a ačkoli méně, také mě sekali. Nějaký nápad, Iso
Ahoj Iso. No, nevím, zůstala mi kompaktní hmota, která by nespadla, kdybyste nádobu převrátili. Mohou to být dvě věci: 1. - Je nutné, aby bylo těsto před smažením zchlazeno, mějte na paměti, že s teplem se parmezán roztaví a je měkký. Těsto musí být kompaktní. Nechali jste je vychladnout v lednici? 2. - použili jste parmezán? jiné sýry jsou mastnější. Řekni mi, podívejme se, jestli to zjistíme. Polibek!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Jaký dobrý nápad je vyhledat recept na italské stránce, Adriana! Dal jsem olej, o který lilek žádal, ale protože mi to řeknete, snížím jej v receptu na 50 ml (což představuje přibližně 25 g oleje). Pokud to lze udělat s méně, proč dát více? V každém případě si nemyslím, že to je příčinou toho, že Isa změkla, protože stejně jako všechny ty, které publikujeme, jsem recept připravil již dříve a těsto bylo kompaktní. A byly tak, jak vidíte na fotografii. Děkuji za Váš komentář. Objetí!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Zní to jako skvělý recept. Dnes odpoledne se snažím. Budu komentovat ...
Děkuji, Maria José. A řekni mi. Pamatujte, že je důležité je před smažením nechat v ledničce, dokud těsto není studené a konzistentní.
Skvělý !!! Nechal jsem je do druhého dne v lednici a perfektní konzistenci. Gratulujeme 🙂
Děkujeme, že jste nám to řekli, Bea! Miluji, když recepty vyjdou správně. V tomto je skutečně důležité nechat těsto chvíli v lednici: lilek se ochladí, sýr ztuhne, chléb je namočený a všechny příchutě jsou smíchány. Objetí!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Ahoj ahoj !!!! Včera jsem poskytl tyto masové kuličky, protože nemám rád maso !!! A jsou vynikající! Moc děkuji za recept! Je těžké najít druhé kurzy, které by nahradily maso! Gratulujeme !!! 🙂
Ahoj! Moc děkuji za toto nadšení! To je hezké! Jsem velmi rád, že se vám líbily. Chcete další vegetariánské recepty na druhé kurzy? Podívej, dávám ti odkazy. pórkový koláč s ořechy na bílkoviny, super dobrý a snadný: http://www.thermorecetas.com/2012/10/02/pastel-de-puerros-setas-y-nueces/
Falafel, mmhhh: http://www.thermorecetas.com/2012/07/13/falafel-albondigas-vegetales-con-salsa-de-yogur/
Tyhle mi přijdou tak akorát, ale když se mrknete do kategorie zelenina, nebo zapátráte po "vegetariánech", určitě toho najdete mnohem víc.
Glollavi polibek! Děkujeme, že jste nás sledovali.
A laskavost: hlasujete pro nás?
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Stroj používám několik měsíců a díky vám je vše mnohem jednodušší. Dnes ráno jsem udělal těsto a pravdou je, že to bylo docela konzistentní. Udělám je dnes večer. Uvidíme jak.
Děkuji Tony. Pravdou je, že stroj je zázrak. Jsem velmi rád, že máte těsto na svém místě, pravdou je, že pokud budete postupovat podle pokynů v receptu, nemusí to být jinak. Doufám, že se vám líbí, řeknete nám to? Objetí.
Ach, laskavost: budete nás hlasovat? Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
Jsem tak ráda, Tony. Děkujeme, že jste nám to řekli. Přizpůsobte si je podle svých představ, uvidíte, jak najdete svůj vlastní bod. Objetí.
Připojte se k nám na Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
Ahoj všichni, povím vám, že včera jsem je připravoval na oběd a no, no, celkový úspěch, velmi dobrý, rychlý, prostě velkolepý, stačí poznamenat, že když jsem těsto dopil, když jsem ho ochutnal, viděl jsem, že potřebuji něco víc a přidal jsem sůl, muškátový oříšek a dotek skořice, což je skvělé pro slané, jednou smažené jsem přidal třtinový med s lžící, vzpomněl jsem si, že smažené lilky jsou svěrák s medem, a řekl jsem pak vyzkoušet, skvělé a udělat často, protože jsou snadné a rychlé, pokud máte návštěvníka, už víte, jak budou předkrmy jako králové. Děkujeme, že jste nás naučili všechny své recepty, že téměř všechny jsou závislé.
Polibek,
Angeles
Děkuji moc andělé! Takové komentáře dávají tomuto blogu důvod být. Zapisuji si všechna vaše vylepšení (hlavně je chci vyzkoušet s nádechem třtinového medu ... mmmhh) a děkuji, že jste nám to řekli! Objetí.
Ach, laskavost: budete nás hlasovat? Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog: http://bitacoras.com/premios12/votar
mohly by být pečené nebo ve varomu? slouží k odstranění kalorií při jejich smažení
Ahoj Pilar!
Pravdou je, že jsem to nezkoušel. Ale myslím, že v troubě se rozpadnou. A ve Varomu, protože jsou ve skutečnosti již vařené, vezmou z páry příliš mnoho vlhkosti a mohou se také rozpadnout. Můžete je rozdrtit, jako by to byly mini hamburgery, a grilovat je. Budou na vás vypadat dobře. A řekni mi. Polibek!
Jaký zázrak, jsou vynikající a těsto je ideální pro tvarování. Doporučuji doprovázet omáčkou.
Díky Jenifer! Nevypadá těsto dobře? Udělal jsem je několikrát a nikdy jsem neměl problém. S jakou omáčkou jste je doprovázeli? Řekni nám. Líbí se nám, že sdílíme nápady. Polibek!
Ahoj!! Vyzkoušel jsem je a byly lahodné chuti, ale také se rozpadly. Dokonce jsem je nechal přes noc v lednici. Při jaké teplotě je smažíte? Musí to být kvůli tomu?
Díky za pomoc!
Ahoj Claudia. Dali jste autentický parmezán, dali jste jiný druh sýra nebo strouhaného sýra, který prodávají zabalený (i když dáte parmezán nebo Parma nebo podobné, obvykle má jiné sýrové směsi, které mají jinou strukturu). Může to tak být? Objetí
Jsou velmi dobří! A jsou velmi originální !!
Nechal jsem je přes noc v lednici a těsto bylo perfektní. Dokonce i trochu drsné při výrobě kuliček. Ale perfektní při vaření.
Jsem tak rád, Rocío! Také je miluji. Polibek!
Recept musí být odporný. Už mě tak neusmívá, jak masivní a vyčerpávající je odstranit všechny reklamy, abych viděl recept. Musíme být spamováni tak velkou publicitou?