Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Mango salmorejo s křupavou slaninou

Krémy135 minut4 lidé180 kalorií
1/52/53/54/55/5 (4 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Mango salmorejo

Rád vytvářím nové verze Salmorejo a Klub Loja. Viz recept publikovaný Ana del meloun salmorejo, Přišel jsem s touto exotickou adaptací pomocí mango. A upřímně řečeno, byl to úspěch. Textura zanechaná mangem a sladkost, která kontrastuje s kyselostí rajčete, je skutečně velkolepá kombinace.

Opravdu vás vyzývám, abyste to vyzkoušeli, i když se vám při čtení může zdát divné. Doma jsme byli opravdu potěšeni. Příchuť manga je stěží patrná, ale jedná se o salmorejo s velmi zvláštní chutí.

Mango salmorejo s křupavou slaninou

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodné salmorejo vyrobené z rajčat a manga a přelité křupavou slaninou. Ideální jako startér na léto.

  • Irene Arcasová
  • Typ receptu: krémy
  • Kalorie: 180
  • Porce: 4
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Hřebíček česneku 1
  • 100 g chleba z předchozího dne (lepší, pokud se jedná o rustikální nebo vesnický chléb)
  • 200 g vody
  • 1 lžičková sůl
  • 100 g olivového oleje
  • 200 g zralého manga
  • 200 g rajčatové pasty
  • 200 g slaniny na kostky

Preparación

  1. Vodu a nasekaný chléb dáme do sklenice a počkáme, až dobře hydratuje (měla by být jako kaše). Potom přidáme česnek a olej. Rozdrtíme během 1 minuta rychlostí 4.

  2. Přidejte zbytek přísad (kromě slaniny) a promíchejte 1 minuta progresivní rychlosti 5-7-10.

  3. Necháme odpočívat v chladničce, dokud nebude spotřebována. Doporučuji si ho připravit pár hodin předem, protože chuť i struktura budou lepší. Kromě toho je dobré pít to v pohodě.

  4. Mezitím si připravíme křupavou slaninu. Na talíř jsme dali list kuchyňského papíru. Na sebe položíme na sebe oddělené kostičky slaniny a na slaninu položíme další list kuchyňského papíru. Vařte v mikrovlnce a naprogramujte 1.30 minuty. Necháme 1 minutu odpočívat (tak zabráníme spálení). Vracíme se k programování 1.30 minuty a necháme to odpočinout další minutu. Zamícháme a naprogramujeme 1.30 minuty a necháme to další minutu odpočívat. Vyjměte a nechte vychladnout, aby byly křupavé.

  5. K vypití můžeme salmorejo naservírovat do sklenic a na něj položit křupavou slaninu.

Ekvivalence s TM21

Více informací -  Salmorejo, Klub Loja, Meloun salmorejo


Objevte další recepty: Letní recepty, Polévky a krémy

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Rocio řekl
    před 10 let

    Mmmmm !! Když se řekne drcené rajče, máte na mysli konzervované rajče? Nebo celé rajče a rozdrtit to sami?

    Odpověď Rociovi
    1.    Ana Valdes řekl
      před 10 let

      Můžete použít ten, který se vám líbí nejvíce, Rocío. Pokud se rozhodnete pro konzervovaný, už ho máte rozdrcený. Pokud dáváte přednost tomu přirozenému, rozdrťte ho dříve, umytý, 5 sekund rychlostí 5. Objetí!

      Odpovědět Ana Valdés