Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Německé klobásy s fialovým zelím

Maso65 minut6 lidé375 kalorií
1/52/53/54/55/5 (40 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Německé klobásy a zelí

V domě mých rodičů toto jídlo zbožňují. Pamatuji si, jak jsem to jedl, protože jsem byl velmi malý. Je to typické německé jídlo: klobásy se šťouchanými bramborami a zelím (bílé zelí), ale v tomto případě jsme tomu dali jiný nádech fialové zelí. Originální jídlo má také pečené koleno, ale s párky to pro nás funguje dobře.

Je to velmi jednoduchý recept, takže klíčem je používat dobré přísady, připravit pyré, nějaké dobré německé klobásy a kvalitní kečup a hořčici. Moc se mi líbí, protože ji můžete nechat připravenou předem a poté ji zahřát v mikrovlnné troubě nebo ji také vzít do kanceláře.

Německé klobásy s fialovým zelím

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Typické jídlo německé kuchyně: klobásy s bramborovou kaší a zelím. Kontrast chutí a textur, díky nimž je ideální jako hlavní jídlo.

  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: německy
  • Typ receptu: maso
  • Kalorie: 375
  • Porce: 6
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Bramborová kaše:

Pro fialové zelí:

  • 500 g fialového zelí
  • sůl podle chuti
  • 1000 g vody
  • 100 g jemného vinného octa
  • 2 sladké cibule
  • 2 jablka bez kůže nebo semen
  • 50 g másla
  • 25 cukr g
  • 125 g zeleninového vývaru
  • 200 g červeného vína
  • 1/2 čajové lžičky (velikosti kávy) mleté ​​skořice
  • 2 hřebíček

Klobásy

  • 12 klobás v německém stylu
  • 1000 g vody

Preparación

  1. Příprava bramborové kaše

  2. Nakrájíme zelí brunoise (na tenké proužky). Vyhrazujeme si

  3. Vodu, sůl a ocet dáme do sklenice a naprogramujeme 6 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.

  4. Přidejte zelí a program 25 minut, teplota varomy, rychlost lžíce. Odčerpáme a rezervujeme.

  5. Bez umytí sklenice (sušíme ji pouze kuchyňským papírem) přidejte cibuli a jablko a rozdrťte 6 sekund, rychlost 5. Sklopíme zbytky víka a stěn a přidáme máslo. Programujeme 10 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.. Přidáme cukr a znovu naprogramujeme 10 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.

  6. Přidáme vařené zelí, které jsme vypustili, vývar a víno. Přidáme skořici a hřebíček. Programujeme 15 minuty, teplota varomy, rychlost lžíce, otáčení doleva.. Vybíráme a rezervujeme.

  7. Do sklenice dáme 1.000 g vody a naprogramujeme 8 minut, teplota varomy, rychlost lžíce.

  8. Klobásy vložíme do nádoby varoma, zakryjeme a položíme na sklenici. Programujeme 5 minut, teplota varomy, rychlost 2.

  9. Podáváme nakrájené klobásy, bramborovou kaši a zelí. Podáváme s hořčicí a kečupem podle chuti.

Zdroj - Přímo k patru


Objevte další recepty: obecně

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.