Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Čokoládová sopka

Čokoládová sopka je jedním z dezertů, které nejraději dělám. Poprvé jsem to zkusil v restauraci v Segovii (mé oblíbené) s názvem „El Narizotas“. Když jsem otevřel dort, byl jsem překvapen, když jsem viděl horké čokolády A otázka byla, jak dostali čokoládu do dortu?

Před více než rokem mi můj moderátor dal knihu „Pečivo a pečivo s Thermomix®“. Když jsem se na to podíval a viděl tento recept, okamžitě jsem ho začal vyrábět. to je úžasné a chutné!, ale především je to tak jednoduché, že to stojí za to.

Někdy v sobotu nebo v neděli je připravuji s polovičním množstvím, takže dostanu 5 sopek a překvapím své dcery, aby se občerstvily koulí vanilková zmrzlina. Miluje je!

Zdroj - Kniha „Pečivo a pečivo s Thermomix®“

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Snadný, Vejce, Méně než 15 minut, Dezerty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

51 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   NADĚJE řekl

    konečně elena!
    sopka, jak dobře vypadá!

    1.    Elena řekl

      Myslel jsem, že jsem ti dnes ráno zavolal, abych ti to řekl, ale zapomněl jsem. Jsem rád, že se vám to líbí.

  2.   Marisa řekl

    Udělal jsem ho dnes večer, zítra koupím silikonovou formu, je to skvělé.

    1.    Elena řekl

      Lahodné!. Marisa, vyrábím je v hliníkových formách na muffiny a také vypadají skvěle. Používám silikon i hliník. Důležité je, že jsou trochu široké a vysoké.
      Pozdrav.

  3.   Nuria řekl

    Jak to vypadá! Víte, jestli je to možné udělat předem a upéct těsně před podáváním? nebo pokud to může být ohříváno v mikrovlnné troubě?

    pozdravy

    1.    Elena řekl

      Dobrý den Nuria, ano, lze to udělat předem a zmrazit je. Nevím jistě o mikrovlnce, protože je vždy vařím v troubě, ale myslím, že to vyjde. Budete si muset uvědomit, že se to děje zvenčí a odstranit je. Vše nejlepší.

  4.   soucit řekl

    Ahoj Elena !!
    Jsem v pokušení to udělat také, protože to vypadá opravdu dobře. Teď mám otázku! Jak je možné, že se čokoláda roztavila uvnitř, když jsou kousky rozdrceny a roztaveny s varomou na 80 °?
    Malý polibek z Kanárských ostrovů, miluji vaši stránku

    1.    Elena řekl

      Milost, rozdrtíme čokoládu a připravíme těsto, jak je uvedeno v receptu (ale není vyrobeno ve varomu). Je to těsto s velmi malým množstvím mouky a spoustou čokolády a trik spočívá v tom, že když ho pečeme, jako by to byly vdolky nebo vdolky, necháme ho jen 7 minut a je jen čas, aby se připravilo na vnější straně a těsto uvnitř je syrové s lahodnou a intenzivní čokoládovou chutí. Vyzkoušejte to a postupujte podle pokynů receptu, uvidíte, jak chutné to je. Vše nejlepší.

  5.   Iñigo řekl

    Eleno,
    Otázka týkající se trouby: je vybavena vzduchem nebo topnými tělesy?

    Děkujeme!

    1.    Elena řekl

      Ahoj Iñigo, mám starou troubu a nemá možnost vzduchu. Bylo mi řečeno, že trouby, které mají vzduch, pokud to dáte při výrobě piškotového dortu, může je vysušit. Vše nejlepší.

  6.   Caty lillo řekl

    Ahoj ještě jednou! Moje matka, všechny překvapím svými recepty! Chci vyrobit sopky, ale musím je zmrazit, protože jedeme na výlet a termoska nemůže přijít ... Zmrazím je v plísně přímo nebo blokové těsto? Mohu zmrazit ty papírové? Musíte je rozmrazit, abyste je vložili do trouby? Děkuji moc! Jste jako mít po celý den kuchaře po boku, luxus! VESELÉ VÁNOCE

    1.    Silvia řekl

      Caty je může bez problémů zmrazit v jejich jednotlivých formách, pak je vyjmete z mrazáku a já bych je nechal na hodinu a pak v troubě, pokud je musíte dát přímo, vložte je za pár minut , měli byste vidět, že jsou navenek dobře provedené.

  7.   Maria Antonia řekl

    Ahoj kamarádi!.
    Tento recept je skvělý.
    Můžete mi říct, jak mohu udělat pusinku se třemi bílky, které mi zbyly.
    Malý polibek a veselé Vánoce. HO HO HO HO ……………………………………

    1.    Elena řekl

      Ahoj Marío Antonia, jsem ráda, že se ti líbily. Dal jsem recept na italskou pusinku: do sklenice přidáte 150 gr. cukru a 50 gr. vody, programy 10 min., tepl. varoma a vel. 2. Vyjměte jej ze sklenice a rezervujte. Bez umytí skla postavte motýla a přidejte 3 bílky, 2-3 kapky citronové šťávy a špetku soli. Program 3 min., Rychlost. 3 1/2. Když je stroj v chodu a tryskou, přidáme rezervovaný a horký sirup (pokud byl ochlazen, zahříváme ho po dobu 30 sekund v mikrovlnné troubě) a přidáváme ho velmi pomalu pomocí velmi jemné nitě. Po této době naprogramujeme 6 min., Rychlostí. 3 1/2.
      Zdravím a přeji krásné svátky!

  8.   Annita řekl

    Ahoj! Těším se na přípravu receptu, protože jsem to slíbil svým 9 a 11letým bratrancům, ale formy, které mám, jsou teflonové muffiny a nejsou příliš vysoké .. vyjde to stejně? nebo je nemohu udělat?

    1.    Elena řekl

      Ahoj Annito, pokud jsou pro muffiny, jsou dostatečně vysoké, ty pro muffiny jsou kratší. Vyrábím je v jednorázových hliníkových formách na muffiny a vypadají perfektně. Doufám, že se to vašim bratrancům líbí. To mi řekneš. Vše nejlepší.

  9.   Brenda řekl

    Ahoj! Recept se mi líbil, moc děkuji! Už jsem to udělal a chci to udělat znovu, ale tentokrát je nás málo. Co mám dělat, aby jim nebyla zima? Když vychladnou, ztratí to "kouzlo" takříkajíc ... Když to dáte do mikrovlnky, bude to vypadat, jako by právě vytáhlo z trouby?
    Nebo lépe POUŽÍVEJTE směs pro ty, kteří zůstali a zbytek bude bez problémů uložen v chladničce?

    DÍKY

    1.    Elena řekl

      Ahoj Brenda, stačí upečet ty, které budeš jíst, zbytek můžeš zmrazit nalitím těsta do forem a zmrazením. Takže je už máte připravené na jinou příležitost. Zdravím a jsem rád, že se vám to líbilo.

  10.   Carmen řekl

    Ahoj Eleno, zkusil jsem 3krát sopky a nevyšly, pouze 2 z nich vyšly dobře, myslím, že tajemstvím je dostat bod na teplotu pece a čas, existuje několik verzí o tom, může řekni mi, jakou teplotu dáš?

    1.    Elena řekl

      Ahoj Carmen, dal jsem to na 240 ° a jen 7 minut. Pokud toho udělají příliš mnoho, vaše trouba je silnější a můžete ji nastavit na 210 ° po dobu 6-7 minut. Doufám, že vyjdou, protože jsou vynikající. Vše nejlepší.

  11.   mariju řekl

    Dělám to hned! Tak dobře

  12.   Mari Ramos řekl

    hos Chci poděkovat celé skupině, která tvoří tento blog, za velkou pomoc, kterou mi poskytujete, pomáháte mi zapomenout na problémy, spojte mě, když mám špatnou náladu a díky vám všem z veradas to chápete

    1.    Elena řekl

      Děkuji moc, Mari! Jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí a že vás povzbudí, když jdete trochu nízko. Polibek.

  13.   Virginie řekl

    Dobré odpoledne!! Konečně jsem viděl ideální den na sopky, na večeři s přáteli ... můj manžel říká, že jsem kamikadze, protože recepty připravuji bez předchozího pokusu, ale je pro ně tak těžké pokazit se !! Všichni potěšeni !! Jedna otázka ... zkusili jste je vyrobit z bílé čokolády? Zdravím a šťastné léto.

    1.    Elena řekl

      Jsem velmi rád, že se ti líbily, Virginie! Pravda je, že je to dezert s jistým úspěchem. Ještě jsem je s bílou čokoládou nezkoušel, ale čeká mě. Řeknu ti o tom. Zdravím a šťastné léto.

  14.   Útěcha řekl

    Dobrý den, vytvořil jsem tento skvělý recept a můj manžel, můj malý syn a můj synovec vyděsili hahahaha

    1.    Elena řekl

      Jsem velmi šťastný, útěcha! Pravdou je, že jsou vynikající. Dělám to, když mám hosty a vždy je to úspěch.

  15.   raquen řekl

    Udělal jsem sopky, ale čokoláda se uvnitř nerozpustila. Udělal jsem to pomocí forem na muffiny (vyrobených z papíru). Byli dobří, ale já to nechápu. I když se ochladí, čokoláda stále vychází? nebo sloužit, budete je muset trochu zahřát?

    1.    Elena řekl

      Ahoj Raqueñ, pak musíš dát méně času na pečení. V mém je to jen 7 minut, pokud dáte tento čas a není roztavený, bude to proto, že musíte dát 5 nebo 5 1/2 minuty do trouby. Lahodné je jíst je, když vyjdou nebo se zahřejí, doprovázené kopečkem zmrzliny. Takto je čokoláda uvnitř bohatší. Vše nejlepší.

      1.    Raquel řekl

        No, zkusím to znovu, abych zjistil, jestli dokážu čokoládu roztavit !!!! Dík.

      2.    Maribel řekl

        Sopka, jakmile je těsto vyrobeno, se vysype do forem a vloží se do ledničky, trouba se nechá zapnutá a několik minut před dezertem ji do ní vloží a je to. Choval jsem je v lednici, kterou jsem nedal do trouby až 3 dny, a když jsem to udělal, byly perfektní. pozdrav

  16.   Maria řekl

    dobře
    Malá otázka, namazat formy před nalitím směsi, čím je promazat? Představuji si s máslem, že?
    Děkuji vám!

    1.    Elena řekl

      Ahoj Maria, s trochou másla. Vše nejlepší.

  17.   angelabredu řekl

    AHOJ))))
    OTÁZKA…. TROUBA VE VÝŠI 240 A NÍŽE NEBO POUZE POSUZUJÍ? ME V MÉ TROUBĚ, KDYŽ VYDĚLÁVÁM PŘEDEHŘEV TROUBU NAHORU A DOLŮ, ALE KDYŽ PŘEDSTAVUJEME FORMU, ODSTRANÍM D ČÁST Z TOHO. DĚKUJU….

  18.   Carmen řekl

    Vyrobil jsem sopky z bílé čokolády, ale byl jsem velmi málo hotový a čokoláda je příliš tekutá, chtěl bych vědět, proč nevypadají jako čokoláda s fondánem, pokud si myslíte, že bych musel udělat více mouky, čekám na vaše odpověď a pošleme vám pozdrav.

  19.   Sara řekl

    Ahoj jak se máš?
    Jedna otázka: je čokoládový fondán tmavá čokoláda?
    Jde o to, že mě recept zajímá, ale nezvládám chuť hořké čokolády, jsem spíš "s mlékem"
    Může být vyroben z nějakého druhu mléčné čokolády? S níž?

    Děkuji předem!
    Zdravím do fóra

    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl

      Ahoj Sara:

      fondánová čokoláda je čokoládová poleva. Miluji černou, ale mám opravdu rád Nestléovu mléčnou čokoládu, která říká Desserts. Má hnědý papír a červená písmena.

      Polibky!

  20.   Nuria řekl

    dobrý,

    Přečetl jsem si všechny nebo většinu komentářů, které jste ohledně receptu učinili, ale stále mi zbývá dua. Chystám se na neděli připravit dezert a pojedeme to v domě mé matky. Pokud je upeču doma těsně předtím, než půjdu ven, vydrží mi rozpuštěná čokoláda v době jídla? Prosím, odpovězte mi, protože nechci vypadat špatně.
    Děkuji moc
    Nuria

    1.    Irene Thermorecetas řekl

      Ahoj Nurio, myslím, že je nejlepší, když to upečeš, ale o minutu méně než to, co jsme dali do receptu, tímto způsobem jim můžeš před pitím dát teplo do mikrovlnky. Šťastný!

  21.   ainhoa řekl

    Dobrý den, chci udělat čokoládové sopky na konci roku večeře, ale musel bych udělat těsto doma a potom ho odnést do domu svých rodičů a dát ho tam do trouby.

    Moje otázka zní, jestli těsto vydrží 3 nebo 4 hodiny před upečením ve formách, nebo ho musím zmrazit, aby dobře drželo a sopky vycházely.

    Naléhavě potřebuji vaši pomoc !!! Děkuji moc a šťastný nový rok.

    1.    Irene Thermorecetas řekl

      Ahoj Ainhoa, pokud jsi to dokázal dokonale unést do forem, drží to velmi dobře 3 nebo 4 hodiny. Není nutné jej zmrazovat. Šťastný!

  22.   Yolanda řekl

    Dobrý den,
    Chtěl bych tento recept připravit ráno, nechat těsto ve formách a dát ho do trouby v poledne hned po jídle. V té době je lepší nechat formy s těstem v lednici, nebo při pokojové teplotě je to v pořádku? nebo ho musíte zmrazit, i když je to jen na půl dne? Díky moc!!! Miluji vaše recepty a několik jsem jich už udělal !!!

  23.   LOLI GARCIA řekl

    Dobrý den, udělal jsem sopky, ale čokoláda se uvnitř neroztavila
    Co to bude kvůli teplotě v troubě? nebo že jsem to nechal dlouho v troubě?

    1.    Irene Thermorecetas řekl

      Opravdu, Loli, každá trouba je jiná a zde uvádíme údaj, ale samozřejmě záleží na vašich pecích. Zkuste příště dát méně času. Trik spočívá v tom, aby to bylo zvenčí a uvnitř zůstalo tekuté.

  24.   luludaki řekl

    AHOJ! Chci připravit tento recept dnes, ale mám otázku: Trouba při 240 ° C, ale nahoře a dole nebo jen dole? Potřeboval

    1.    Irene Thermorecetas řekl

      Ahoj Luludaki, záleží na vaší troubě. Například můj má ventilátor a já ho dávám jen s ventilátorem, ale nahoru a dolů. Mějte na paměti, že je třeba, aby to bylo provedeno velmi rychle zvenčí a uvnitř zůstalo nečinné. Šťastný!

  25.   Florencie řekl

    Dobré ráno Elena:
    Chtěl jsem se vás na něco zeptat. Mám v noci akci, můžu je vařit v poledne a pak v noci několik sekund zahřívat v mikrovlnce .. budou vypadat dobře ... ???

    1.    Irene Thermorecetas řekl

      Jistě, Florencie, ale pamatujte na to, že si to vezmete 1 nebo 2 minuty před troubou, ano?

  26.   Irene Arcasová řekl

    Jak dobrá Ana !! Jsem tak ráda, že se vám dařilo dobře. Pravdou je, že jde o velkolepý recept. Děkujeme, že jste nám napsali!

  27.   Maria řekl

    Dobrý !!
    Chci také udělat polovinu, protože budou jen dvě a myslím, že je to skvělý nápad jako dezert na Valentýna.
    Moje otázka přichází ve vejcích ... JAK SE ROZDĚLÁNÍ ???
    Kolik vajec a žloutků vložím ???
    Děkujeme!

    1.    Irene Arcasová řekl

      Ahoj Maria, moje rada je rozdělit každé množství o 3, takže použijete celé vejce. Můžete je zvětšit, aby z nich byly jen 2, nebo pokud vám nějaké zbyly a nechcete je brzy jíst, když vychladne, doporučuji zmrazit a když je chcete vypít, vložte je přímo do troubu nebo mikrovlnnou troubu několik minut, dokud nebude připravena. Řekneš nám to! Šťastný Valentýn 😉