(14 hlasů)
Loading ...
Dnes vám přináším speciální recept: superčokoládové brownie bez lepku a kukuřice. Ano, jak slyšíte...bez lepku a bez kukuřice.
A čím jsme si udělali tuto radost? No, jednoduše jsme nahradili jakoukoli mouku bramborový škrob.
Nejlepší ze všeho je, že toto brownie se stane oblíbeným milovníci čokolády. Nezáleží na tom, jestli jste celiak nebo nesnášíte lepek, trávy nebo jestli dodržujete normální stravu, protože její chuť si zamiluje každý.
Super čokoládové brownie bez lepku a kukuřice
Připravte se, že si vychutnáte brownie plné chuti a vhodné pro osoby s nesnášenlivostí lepku a kukuřice.
Chcete se dozvědět více o tomto super čokoládovém brownie bez kukuřice a lepku?
První věc, kterou musíte vědět, je, že tento recept není ten, který vyživuje tělo. Je speciálně navržen pro nakrm duši takže nemusíte počítat kalorie. 😉
Při přípravě tohoto receptu jsme začali přípravou prášku do pečiva nebo míchadla doma, i když bez kukuřice. Tradiční recept používáme roky, ale měsíce jsme ho upravili výměnou kukuřičného škrobu za bramborový a mohu vás ujistit, že funguje báječně.
Základní recept: domácí prášek do pečiva
Už vám došly droždí na výrobu dortu? Ukážeme vám, jak snadno a rychle vyrobit domácí prášek do pečiva.
Pak jsme se ujistili, že zbytek ingrediencí byl vhodné pro celiaky a bez kukuřice…a byli jsme připraveni začít vařit.
Není to poprvé, co používáme bramborový škrob dělat dezerty. Ve skutečnosti se coca de cuarto de Mallorca vyrábí z této přísady a je super nadýchaná.
Kokosový dort ze čtvrtiny Mallorky s překvapivou strouhankou, kterou si připravíme pouze ze tří ingrediencí: vejce, cukr a bramborový škrob
Není to přísada, kterou si můžete koupit v supermarketu, ale je snadné ji najít prodejny zdravé výživy a specializované prodejny.
Zbytek receptu je velmi jednoduchý a můžete vyrobit od začátku do konce s Thermomix®. Nebudete muset připravovat vanu, abyste rozpustili čokoládu, nebo dokonce omývat sklenici mezi jednotlivými kroky.
El tradiční plíseň brownie je čtvercový, ale můžete použít, co máte po ruce. Samozřejmě dbejte na to, aby byla dobře namazaná nebo vyložená kuchyňským papírem.
Pro tyto recepty ráda používám a forma z jednoho kusu, tedy z těch nesnímatelných. Tímto způsobem dávám pozor, aby těsto neunikalo štěrbinami.
Také se mi líbí, že je pequeño protože tak naberou ideální výšku. Při této příležitosti jsem použil hliníkovou o rozměrech 15 x 15 cm a výšce 10 cm. A upřímně, dopadlo to skvěle.
Recept je velmi těžký, takže brownie nakrájejte na spíše malé porce. Alespoň s těmito opatřeními 6 porcí které můžete doprovázet vanilkovou zmrzlinou nebo anglickým krémem.
Vařte lahodný anglický krém v Thermomixu, ideální pro zmrzlinu nebo pro použití v jiných dezertech, jako jsou koláče, víte, jak na to? Učíme vás!