Třešňový džem

S tímto třešňovým džemem můžete zachovat veškerou chuť ovoce a vychutnejte si jeho chuť po celý rok.

Mám rád mnoho věcí, ale mám rád džemy. A to, že mě jeho jednoduchost, chuť a hladká struktura přivádí k šílenství. Také s naším Thermomixem jakýkoli džem se dělá téměř sám.

Nejlepší ze všeho je, že můžeme využít skutečnosti, že jsme v plná třešňová sezóna získat je s lepší chutí a především za nejlepší cenu.

Index

• 1 Třešňový džem
  • 1.1 Přihlaste se prosím k uložení do záložek
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
  • 1.4 Bankovky
• 2 Chcete vědět více o třešňovém džemu?
  • 2.1 Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix

Třešňový džem

Vytisknout recept

Záložka

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Připravte si toasty s tímto chutným třešňovým džemem.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: džemy
• Porce: 5 sklenic po 110 g.
• Velikost porce: 15 g

• Čas na přípravu: 10M
• Čas na vaření: 25M
• Celkový čas: 35M

Ingredientes

• 500 g třešní, čisté, vykostěné a bez stopek
• 400 cukr g
• Citronová šťáva

Preparación

1. Do sklenice dáme čisté třešně bez jámy nebo ocasu. Přidejte cukr a posypte dobrou šplouchnutí citronové šťávy.

2. Rozdrtíme během 10 sekund, rychlost 4 aby třešně nebyly tak celé.

3. Dále programujeme 25 minut, 110 °, rychlost 1, bez kádinky. Košík můžeme postavit na vrch, aby nedošlo k postříkání.

4. Po čase zkontrolujeme konzistenci džemu. Pokud by to bylo stále tekuté, můžeme naprogramovat více času, se stejnou teplotou a rychlostí.

5. Jakmile dosáhneme dokonalé textury, zabalíme je do čistých, suchých a sterilizovaných skleněných nádob. Před uzavřením víčky, také sterilizovanými, očistíme okraje čistým kuchyňským papírem, abychom se ujistili, že nejsou žádné stopy po zaseknutí.

Bankovky

Nezapomeňte, že jak džemy chladnou, jsou hustší a kompaktnější. S tímto množstvím vyjde 5 malých plechovek o hmotnosti 110 g. Kalorie se počítají na 1 polévkovou lžíci (přibližně 15 g)

Chcete vědět více o třešňovém džemu?

Je pravda, že příprava je velmi jednoduchá, ale musíte mít trochu praxe získat bod textury dobře.

Už víte, že ne všechny třešně jsou stejné nebo mají stejnou šťávu. Z tohoto důvodu musíme trochu si pohrajte s dobou a prodloužit dobu vaření.

V každém případě si to pamatujte džemy se při ochlazování zhustnou. To je důležité, protože džem musí mít roztíratelnou strukturu.

Další z věcí, které se mi na tomto džemu líbí nejvíc, je to můžeme to dochutit podle našich představ. Můžeme přidat malý Kirsch, který je likérem na bázi třešní, nebo mu dát anýz s některými přírodními semínky.

Můžete také přidat nějaké jalovcové bobule nebo trnky. Není snadné je najít, ale pokud žijete v Navarře nebo v Baskicku, bude pro vás určitě snazší je získat.

Pokud ano, můžete je dobře vysát trvají dlouhý rok ale mohu vás ujistit, že až to vaše rodina a přátelé zkusí, sklenice z vaší spížky zmizí.

Více informací - Meruňkový džem

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix