(32 hlasů)
Loading ...
Toto je jeden z oblíbená jídla od mého manžela, no i od mého. Je to velmi snadné a rychlé a výsledek je skvělý.
Dokonce ze dne na den jsou velmi bohatí. Většinou je dělám k jídlu, ale vždycky se najdou zbytky a manžel je během týdne bere (já jím v práci a on doma, jaké štěstí!) A prý jsou stále moc dobré.
La autentický recept má vajíčko, ale tato verze je jiná a vhodné pro nesnášenlivost vajec. Je ze základní knihy Thermomix.
Více informací - Znát autentické těstoviny carbonara
Zdroj - kniha Základní od firmy Thermomix®
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix®
to vypadá lépe !!!!!!!!!!!
Mám je ráda více tradičním způsobem, ale můj manžel je tak miluje a hodně je dělám.
Malé polibky
Podívej, jak dobře, dnes jsem nevěděl, co mám dělat, a dal jsi mi nápad…. DĚKUJI
Doufám, že se vám líbily, Mª Angeles. Vše nejlepší.
Ahoj Elena !!! O italské kuchyni toho moc nevím, ale moje sestra, která byla v Římě na Erazmovi (který se mimochodem jmenuje jako ty), si dala ruce k hlavě, když mě viděla připravovat těstoviny takto, carbonara nemá krém! jen vejce a pancetta ... podívejte se na to z dobré stránky, méně kalorií pro tělo!
Polibky !!
Je to pravda, drahoušku! Už jsem viděl, jak se vyrábějí v Itálii. Myslím, že formy jsou skvělé! Budu hledat italský recept a pokusím se ho přizpůsobit Th, uvidíme, jak dopadnou!
Děkujeme, že jste nám dali recept bez vajec, protože pravdou je, že doma ho máme rádi s tekutým krémem (i když to není autentický italský recept). Špagety carbonara jsem vyrobil pouze jednou v Thmx, zbytek vždy v hrnci! !!
Jsem rád, že se vám tento recept líbí Jessie! Doma je máme moc rádi a dělám je velmi často, vypadají perfektně. Vše nejlepší.
Žiji v Itálii a je pravda, že carbonara se připravuje z vajec, to znamená, že se ve skutečnosti vyrábějí z rozbitých vajec a vloží se, jakmile odstraníme těstoviny z tepla, aby se zabránilo jejich srážení!
Každopádně, takže je to také skvělé. Vyzkoušejte krém a trochu přírodního rajčete nebo dokonce smažené, jen trochu ... je to potěšení !!!
Děkuji děvčata!
Mockrát vám děkuji, Maria! Zkusím je s trochou rajčat. Vše nejlepší.
Buenisimossss !!
Nikdy jsem je nevyráběl, ale velmi brzy je vyzkouším.
Vypadají jako ... ummmmm
Díky Elena !!
Doufám, že se vám líbí, Delfi! Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli.
Jak dobře vypadají, zítra je vyzkouším, DĚKUJEME
Doufám, že se vám líbí, Marisol, řeknete mi to. Vše nejlepší.
Právé jsem to udělal !!
Je to velmi dobré, moje otázka zní, zda se dá zmrazit, zbylo mi jich dost, ale nikdy jsem nezmrazil omáčku se smetanou. Je to možné?
Děkuji moc
Polibek
Ahoj Estefanía, mohou být zmrzlé, ale když je odmrazuješ a zahříváš, dělej to pomalu, postupně je zahřívej, aby krém zůstal dobře. Vše nejlepší.
Právě jsem je vyrobil, vypadají skvěle, ale mám dvě dudilly, protože jsme dva, vařil jsem méně těstovin, omáčka mohla být zmrazená na další den. A na druhou stranu to vypadalo jako skvělý nápad na mikrovlnnou slaninu, ale chtěl bych vědět, jestli je mastný papír nezbytný a kde ho můžete získat.
Moc děkuji za všechno a gratuluji k blogu. Miluji to!!
Dobrý den Toñy, ano, omáčku můžete zmrazit a zeleninový papír je k dispozici téměř ve všech supermarketech. Říká se tomu mastný papír nebo pergamenový papír. Koupím to v Mercadoně. Tento papír můžete nahradit několika kuchyňskými papíry. Dáte asi 4 nebo pět dole a další tolik nahoře. Zdravím a jsem velmi rád, že se vám náš blog líbí.
Ahoj. Zkoušel jsem to dnes az nějakého důvodu, když jsem dal vodu, s 1100 g, sklo už bylo velmi plné. Takže jsem dal jen 250 g těstovin, ale i tak se to trochu vrátilo. Co jsem udělal špatně? Zkontroloval jsem částky a řekl bych, že jsou v pořádku. Přesto byly dobré, omáčka trochu tekutá.
Ahoj Cándido, je normální, že když jsou těstoviny uvařené, mohou při vaření se sklenicí na místě přetéct. Když se vám to stane, vyjměte pohár a nalijte šplouchnutí olivového oleje a pokračujte v vaření bez poháru. Pověz mi, co příště! Tento recept na carbonara je opravdu vynikající. Jsem rád, že se vám to líbilo 😉 Děkujeme, že jste nás sledovali!
Dobrý den Elena, děkuji za tento skvělý blog, nedávno jsem vás objevila a jsem potěšena.
Toto jídlo vypadá skvěle, ale mám otázku,
Nezatočíte levou zatáčku?
Děkujeme za pozornost a brzy se uvidíme.
Cristina.
Ahoj Cristino, není nutné odbočit doleva. Řekneš mi jak. Zdravím a moc děkuji, že jste nás viděli. Jsem rád, že se vám náš blog líbí!
Skvělé, ale opravdu !!!!
Pro kolik lidí je recept? Protože jsem to udělal a hodně jsem toho získal. dík
Muži jsou také z thermomixu
Dobrý den Jose Manuel, bereme to jako jedno jídlo a je pro 4 osoby. Jsem rád, že se vám to líbí. Vše nejlepší.
Skvělé!, Ale udělal jsem malou změnu, abych odlehčil recept a byly úspěšné: víte, změnil jsem krém na odpařené mléko, ideální mléko, a výsledek byl skandální. Vyzvěte vás, abyste vyzkoušeli změnu, mnohem lehčí a chutnali velmi dobře.
Díky za recept, nemůže to být jednodušší. Polibek
Jak dobře, Marién! Dokážu to. Vše nejlepší.
můj manžel miloval špagety carbonara, které vždy jedl s rajčaty. Děkuji děvčata, teď se stravuje pestřeji a dokonce mu jeho matka říká, že je hubenější.
DĚKUJI MNOHOKRÁT ...
Jsem velmi šťastná, elenairene!
hmmmm ... jaká lahodná věc !!!! Právě jsem zvedl kuchyň, kterou mimochodem pomocí termomixu dokončím v plis plas, a vytvořil jsem tento recept, který jsem viděl dnes ráno. Moji lidé to milovali ... jako by bojovali o to, co dnes večer nebo zítra zbylo k jídlu. Představuji si, že i když v tuto chvíli nejí, zůstanou stejní, že? Jedinou věc, kterou jsem změnil, byla slanina na šunku serrano, protože můj manžel nemá rád slaninu ... a bylo to skvělé. Velký polibek a vydržte ...
Ahoj Elena !! Makarony jsem připravil s omáčkou, pravda je, že je velmi dobrá, ale je velmi tekutá a mám ráda trochu silnější omáčku, aby byla v těstovinách dobře napuštěná. Co jsem mohl udělat špatně? na fotografii je omáčka hustá. Řeknu vám, že jsem potěšen vaším blogem.
uuuuummmm, uuuuummmmm, nnnmnm, nmnm, mnm ,,,, mmmmmmnnnmmmm !!!!
Dobrý komentář, Diano! Krom toho, že vám děkuji, není co dodat. Jsem velmi rád, že se ti tolik líbily hehehehe.
Haló
Pokud je to hotové pro 6, mám dát ingredience v poměru a časy?
díky
Ahoj maite,
Upravil bych časy, ale nezdvojnásobil jsem je. Připravil bych to takto:
Do sklenice dáme cibuli, máslo, olej, slaninu a trochu pepře. Melieme 20 sekund rychlostí 4.
Špachtlí spustíme zbytky, které zůstaly na víku a na stěnách skla.
Programujeme 9 minut, varomatickou teplotu a rychlost 2.
Přidejte smetanu a strouhaný sýr. Mletíme 15 sekund při rychlosti 7 a programujeme 10 minut, teplotu 100 ° a rychlost 3.
Vyzkoušíme, zda potřebuje sůl, a pokud ano, přidáme trochu. Omáčku si rezervujeme v misce.
Zbytek receptu by to nechal stejné.
Doufám, že to na vás vypadá dobře!
Polibky!
Ano, je hustá, ale pokud se vám líbí lehčí, můžete přidat šplouchnutí mléka. Ve skutečnosti ji miluji, tuto sobotu jsme ji připravili k jídlu. Lahodné !!
jakou dobrou věc mám !!!!
Jsme rádi, že se vám tento klasický recept líbil !!
Polibky!
MADRE MIA !!! PRÁVĚ JSEM JE VYROBIL VE OKAMŽIČI NIC A JSOU LÁSKY !!!! ZMĚNIL jsem RECEPT MALÉHO PŘIDÁVÁNÍ OKAMŽITĚ 500 ML KRÉMU, 350 ODSTŘEDENÉHO MLÉKA S MALOU MOUKOU, ABY SE VÁZAL, A TAK JSOU TROCHU SVĚTLEJŠÍHO ... HAHAHAHAH !!! DĚKUJEME RECIPEAAAAA
Jak dobrý Jandri, jsme velmi šťastní! Velmi dobrá adaptace na světlo; P
Recept jsem připravoval mnohokrát, ale tentokrát omáčka nebyla moc hustá, proč?
Možná jste změnili značku sýra nebo smetany? Pokud se to stane znovu, nechte omáčku vařit déle, krém se odpaří a omáčka zhoustne. Děkujeme, že jste nám napsali! Objetí 🙂
Dobrý den!
V receptu je nutné při přidávání špaget xq otočit opačným směrem, pokud nejsou příliš rozdrceny.
Ahoj Ruth, k vaření těstovin není nutné odbočit doleva, ale pokud jsou těstoviny měkčí a vaří se dříve, z bezpečnostních důvodů můžeme dokonale zatočit doleva. 🙂 Děkujeme, že jste nás sledovali !!