Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Tuňákové krokety

Předkrmy43 minut30 lidé200 kalorií
1/52/53/54/55/5 (1 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

tuňáky-krokety-1

Vnější křupavé a uvnitř krémové. Takhle to je Tuňákové krokety.
Vyrábíme je z konzervovaného tuňáka a vajíčka na tvrdo. A také mají něco zvláštního: rybí vývar výměna mléka. Aby si je mohli vzít lidé, kteří mají ve stravě zakázané mléko.
Pokud máte rádi krokety, podívejte se na blog, protože je máme pro každý vkus: Kuřecí kroketa, Iberské šunkové krokety o brie a šunkové krokety. Mám rád všechno.

Tuňákové krokety

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Vnější křupavé a uvnitř krémové. Jak musí být krokety. Mohou je užívat i ti, kteří mají ve stravě zakázané mléko

  • Ascen Jimenez
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 200
  • Porce: 30
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro mši:

  • 80 g oleje
  • 200 g cibule
  • 200 g hladké pšeničné mouky
  • 610 g rybího (nebo zeleninového) vývaru
  • Sůl
  • Muškátový oříšek nebo pepř
  • 200 g konzervovaného tuňáka v oleji (hmotnost po odkapání) - asi 5 malých plechovek -
  • 2 vařená vejce

Těsto a smažení:

  • 2 nebo 3 vejce
  • Strouhanka
  • Smažící olej

Preparación

  1. Do sklenice dáme olej a cibuli. Programujeme 4 sekund, rychlost 5. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice, a naprogramujeme 4 minut, teplota varomy, rychlost 1.

  2. Přidejte 200 g mouky a programujte 2 minuty, 100 °, rychlost 4.

  3. Přidejte vývar, sůl (více či méně, v závislosti na množství vývaru) a nastrouhejte trochu muškátového oříšku nebo rozemlejte trochu pepře. Programujeme 6 minuty, 100 °, rychlost 4.

  4. Na konci doby přidejte dobře vysušený tuňák a nakrájená vejce. Smíchejte špachtlí (pokud máme rádi, aby krokety měly kousky). Další možností, pokud nechceme, aby byly kousky tak nápadné, je míchat během několik sekund při rychlosti 4.

  5. Těsto rozložíme na podnos. Necháme to několik hodin odpočívat při pokojové teplotě nebo v lednici, pokud je ve vaší kuchyni velmi teplo.

  6. Po vychladnutí formujeme krokety, každý svou vlastní metodou. Každý z nich procházíme rozšlehaným vejcem a poté strouhankou.

  7. Smažte na velkém množství horkého oleje (do pánve dejte hodně oleje, ideálně to téměř pokrývá kroketku a je těžké ji převrátit).

tuňáky-krokety-2

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Kuřecí kroketa, Iberské šunkové krokety, Brie a York šunkové krokety


Objevte další recepty: Předkrmy, Intolerant na laktózu, Recepty pro děti

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Ann řekl
    před 10 let

    Skvělý recept! Zapisuji si to, ale co takhle zmrazit je?

    Odpovědět Ana
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Ahoj Ana,
      Až je vyzkoušíte, řeknete mi, co si myslíte. Při zmrazování ... jedinou nevýhodou je natvrdo uvařené vejce, které po rozmrazení není úplně v pořádku. V každém případě se bez toho obejdete, pokud je plánujete chovat v mrazáku. Uvidíte, že jich vyjde docela dost. Napadá mě, že jednou z možností může být udělat část těsta s vejcem a druhou, ať už je to cokoli, bez ní.
      Polibek!

      Odpovědět Ascen Jiménez
    2.    M Carmen řekl
      před 4 let

      Udělal jsem těstoviny z kroket, ale těžko je mohu vzít, protože jsou velmi závislé, protože to může být

      Odpověď M Carmen
      1.    Ascen Jimenez řekl
        před 4 let

        Dobrý den, M Carmen:
        Nechali jste těsto odpočívat při pokojové teplotě a poté v lednici? V každém případě můžete těsto vařit ještě několik minut (2 minuty, 100 °, Vel.4) nebo použít vývar velmi horký.
        Objetí

        Odpovědět Ascen Jiménez
  2.   tesva řekl
    před 10 let

    Určitě budou lahodné, napíšu si je

    Odpovědět tesva
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Díky Tesva! Doufám, že je máš rád.
      Řekneš nám to.
      Malý polibek

      Odpovědět Ascen Jiménez
  3.   Rocio řekl
    před 10 let

    S několika ingrediencemi, které jsou v každém domě, můžete udělat pokrm, který je pro mě lahůdkou! Kdybych chtěl vývar nahradit mlékem, bylo by stejné množství?

    Odpověď Rociovi
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 10 let

      Ahoj Rocio:
      Úplně souhlasím s tím, co říkáte. Ano, můžete dát mléko bez problémů, dát 620 g. Jsou také velmi chutné.
      Uvidíte, že to, čím jsou krokety, jsou docela lehké, protože mají málo oleje a neobsahují máslo.
      Polibek a poděkování, že jste nám napsali

      Odpovědět Ascen Jiménez
  4.   Natalia řekl
    před 9 let

    Dobré ráno, co mám dělat, aby těsto nebylo příliš tekuté, ale konzistentnější? Děkuju

    Odpovědět natalia
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 9 let

      Ahoj Natalia,
      Podle tohoto receptu vám byla slina? Nebo máte otázku a co se stane s dalšími kroketami?
      Při přidávání mouky zkuste přidat trochu kukuřičného škrobu. Nejprve to nebude patrné, ale jakmile těsto vychladne, uvidíte, jak je to těžší.
      Objetí!

      Odpovědět Ascen Jiménez
      1.    Natalia řekl
        před 9 let

        Provedu. Mnohokrát děkuji

        Odpovědět natalia
        1.    Ascen Jimenez řekl
          před 9 let

          Doufám, že pro vás dopadly dobře, Natalie.
          Díky vám 😉

          Odpovědět Ascen Jiménez
  5.   Ferni El Croquettes řekl
    před 6 let

    Dobrý den, rád bych věděl, kolik kroket může vyjít s tímto množstvím a jestli se vám dobře pracuje při jejich tvarování rukama, aby se na mě těsto nelepilo.

    Odpověď Ferni El Croquetas
    1.    Ascen Jimenez řekl
      před 6 let

      Ahoj Ferni!
      Nevím, jak vám to přesně říct, ale je jich mnoho ... řekl bych ... více než 30 ... Až je příště připravím, spočítám je.
      Mimochodem, hezké jméno !! 😉
      Objetí

      Odpovědět Ascen Jiménez