Loading ...
Mušle v salpicónu nikdy nemohly v mém domě chybět pro Štědrovečerní večeře. Zatímco žil můj dědeček Esteban, byla to klasika. Ráno jsem se už začal připravovat dušená jeho mušle a protože jsme v té době neměli Thermomix, začal vyrábět „picadillo“, jak řekl, což podle mého názoru vzal chudáka téměř celý den sekáním rukou s jeho deskou a nožem. Dal si svůj zelený pepř, červenou papriku, pažitku a zralé rajče, vše ochucené svým olejem a octem.
Letos jsem to připravoval a myslel jsem pořád, „jestli můj dědeček zvedne hlavu“ ... nevěřil bych, že téměř 5 minut Už jsem to měl připravené. Jaké potěšení je připravit salpicón se všemi jeho přísadami za tak krátkou dobu.
Na tomto receptu se mi líbí nejméně vyčistit slávky. Tentokrát mi chyběl můj tchán, který se při jiné příležitosti dobrovolně rozhodl to udělat pro mě. Vyčistil jsem kilo a půl slávky a musím s tím být trochu pomalý, protože moje půlhodina byla zábavná. Pak jsem je dal do varomy, abych je uvařil, a za dvacet minut jsem je všechny otevřel. Takže teď jsem začal s rozstřikem a to bylo skvělé s pomocí mého oblíbeného robota.
Je to velmi barevné jídlo díky své barvě a jako předkrm to považuji za vhodné, když máme hosty. Neexistují Vánoce, kdy nepřipravujeme jeden nebo dva zdroje. Východní salmagundi Je ideální jako doprovod dušených mušlí, rozstřik mořských plodů, vařená chobotnice, dušené brambory atd.
Mušle v salpicónu
Tento salpicón je velmi univerzální a můžeme ho použít v různých receptech.
Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix
Mmmm, jak bohatý !!!!!
A nemá nasekané rajče ...?
Přeji vám velmi šťastný nový rok ...
Ahoj Elena, děláme je, jak říká recept, a jsou vynikající, ale myslím, že je velmi dobrá volba přidat trochu nakrájeného rajčete. Až to příště udělám, vykopnu to. Zdravím a šťastný 2011!
Ahoj Eleno, mohla bys mi poskytnout recept na mušle, které jsou jako plněné a otlučené chlebem a vejcem, řekli mi o tom, ale nemohla jsem hledat recepty, moc děkuji
Našel jsem tento recept, abych zjistil, zda pro vás funguje. Nezkoušel jsem to.
http://www.directoalpaladar.com/recetario/tigres-mejillones-rellenos-by-thermomix
Elena, můj dědeček, vždy nasekala rajče a byly vynikající. Nedával jsem to do receptu a pravdou je, že se mi to stalo, ale příště si pamatuji pevné a uvidím, co to je. Šťastný nový rok
Dobrý den
Otevřu mušle v normálním hrnci, přidám je do hrnce, jak je čistíš, vždy táhnu trochu vody a zavřu víko, při maximální teplotě do 5 minut nebo méně tam už jsou.
Je vhodné trochu potřást hrncem, aby se povzbudil k otevření ...
Další poznámka: Jsem velmi líný čistit slávky, takže to, co dělám, je čistit ty kousky, které jsou čistší a snadněji se čistí, ale ty slávky, které jsou plné vápencových usazenin atd. Umývám je pod vodou a nechávám je tak, jak jsou ., pak když se otevřou, vyjmu je z jejich skořápky a vyměním je za čistší.
Ahoj Cristino, moc ti děkuji za to, že jsi nám dal jiný způsob vaření mušlí. Stává se mi to jako vy, dělám je velmi zřídka a kvůli své lenosti je čistím. Zdravím a šťastný 2011!
Přidal jsem 200 g rajčat, bylo to dobré lízání prstů a nemám rád ocet, přidal jsem trochu méně octa a jak tam zbylo, dali jsme to na chléb a všichni jsme si nasávali prsty.
Ahoj Cristino, přidám také rajče, až je příště vyrobím, i když to určitě bude nějakou dobu trvat, protože je nerad čistím. Vše nejlepší.
Připravte slávky na Silvestra, byly vynikající, děkuji moc
Jsem rád, že se ti líbily, Inmo. Zdravím a šťastný 2011!
Dobrý den, můj manžel vyrobil slávky na konci roku, a přestože říká, že by se solí nepřešel přes palubu, protože byly trochu slané, další věc, nebylo by lepší, kdyby bylo vyrobeno mleté maso a byl přidán olej a ocet z termomixu?
pozdravy
Ahoj Concha, je to dobrá volba. Také jsem je vyrobil a milovali jsme je, ale musíme přizpůsobit recepty našemu vkusu. Pokud je děláte, jak říkáte, řekněte nám, jak je vyzkoušet. Vše nejlepší.
Recept jsem připravil, jak jste řekl, velmi bohatý, byly vynikající. dík
Jsem ráda, Eleno. Vše nejlepší.
Dobrý den, je to poprvé, co si dovoluji vám pogratulovat, pravda je taková, že vaše recepty jsou „mléčné“, pokud dovolíte, abych vám to řekl, moc mě baví, je to sranda, protože mám s nimi neřest, že každý V neděli si připravuji kafe a u stolu v obýváku si ho vezmu, čtu si vaše zprávy a dívám se na fotky, které jsou mimochodem skvělé, myslím na fotky receptů, teče mi z úst, to jsem já Nevím, co si vybrat dělat v neděli.
No nic k blahopřání, nepřestávejte zveřejňovat příspěvky, protože jsem již vytvořil mnoho vašich receptů, děkuji moc. Vše nejlepší.
A mimochodem, zapomněl jsem, že nemáte recept na křídla, ale ve varomu s trochou chuli omáčky uvnitř sklenice ??????
Ana, moc ti děkuji za komentář a za to, že jsi nás sledoval. Podívám se na křídla, ale napadlo mě, že je můžete připravit a připravit některé omáčky, které jsme zveřejnili níže, všechny jsou v pohodě.
pozdravy
HOLA vám poprvé blahopřeje, protože ji nepoužívám, ale myslím, že si myslím, že to s našimi recepty vidím trochu více žertovně, mušle, které byly jednou vyčištěny v hrnci proudem bílého vína, jsou velmi bohaté .. díky vaše dobré ukázkové recepty Myslím, že mi to usnadníte!
Díky tobě Mary. Jděte do toho a používejte to, protože je radost, jak snadné a jednoduché vám to dělá takové vaření.
pozdravy