(4 hlasů)
Loading ...
Letos v létě mi matka nechala knihu receptů (starý deník, do kterého si ona a moje sestra zapisovaly recepty, když jsem sotva věděl, jak psát). Myšlenka agendy se mi vždy zdála fantastická: v souhrnu roku jsou názvy receptů (jeden denně) a v daný den kompletní recept, s přísadami a způsobem jeho přípravy. Tam vám nechám tu myšlenku. Faktem je, že jsem zkopíroval některé recepty, abych je mohl přizpůsobit Thermomixu a sdílet je s vámi. Jedním z nich byly tyto anýzu a skořice který vypadal jako Loly koblihy.
Lola je kamarádka mé matky z doby, kdy jsme žili Murci Takže si představuji, že ty z vás budou znát tento typ smažených koblih.
V Thermomixu se těsto připraví za okamžik. Pak je musíme tvarovat a smažit na velkém množství slunečnicového oleje. Poté trochu cukru a skořice na povrchu a budeme je mít hotové.
Existuje mnoho smažené těsto které si můžeme připravit doma. A nejen koblihy. Připomínám vám recept na květiny v případě, že chcete udělat něco jiného.
Anýz a skořice
Tradiční smažené koblihy ochucené anýzem a skořicí, skvělé jako občerstvení nebo jako sladkost ke kávě. Těsto se snadno připravuje v Thermomixu.
Ekvivalence s TM21
Více informací - Smažené květiny
Určitě budou vynikající. Udělám je, ale chtěl jsem se vás zeptat, jestli místo smažených mohou být pečeni, kvůli kilogramům. Děkuji za vaši obětavost. Udělal jsem několik vašich receptů a jsou vždy dobré.
Hehe, ta "věc s kily" se mi líbila!! Nezkoušela jsem je dělat pečené, ale myslím, že mohou být dobré. Test při 180º, zahřívání nahoru a dolů, žádný vzduch. Podívejme se, jak vypadají. Samozřejmě to mezi nimi nechává oddělení při jejich umístění na tác, protože porostou.
Pokud se odvážíte je vyzkoušet upečené, řeknete nám, jaké to bylo? Dík!!
Nechám vám odkaz na nějaké vinné rohlíky, pečené, a které jsou také velmi chutné: http://www.thermorecetas.com/2013/11/25/roscos-de-vino-oporto/. S těmito anýzy opravdu nemají nic společného, ale jsou také velmi dobré.
Polibek
Ascen, díky za tento recept, připomíná mi to anýzové koblihy, které moje matka vyráběla, ale recept jsem neměl, zkusím tento a řeknu ti, jestli je ... no, Moc se mi líbily ....
Chtěl jsem se vás zeptat, kolik více či méně vyjde ... abych získal představu.
Jak dobře, Núria. Děkuju. Skrz prsty, jestli vypadají jako tvoje matka. Ains ..., tentokrát jsem je nepočítal ... řekl bych asi 30.
Řekni nám, jak se máš, dobře?
Objetí
Ahoj kolik jich vyjde
Ahoj Bibiam,
Nepočítal jsem je, ale řekl bych 30 a více ... Jsou maličké.
Objetí, Ascene
Stávají se velmi bohatými. Chtěl bych vědět, jak vyrobit velmi malé muffiny, které se v Salamance nazývají moritos a jsou vyrobeny z mléčného krému, který vyrobila moje babička, ale nemám recept, pokud to někdo ví, děkuji
Ahoj! Neznám moritos, ale už to vyšetřuji ... 😉 Říkám vám to.
Objetí, Ascene
Ascene, jak hezké, že jsi je zveřejnil. Chtěl jsem je připravit právě na tyto Vánoce. Děkuji pěkně!
Když vystoupali, musí být velmi bohatí, vyrobil jsem ty z knihy thermomix a vypadají lahodně, ale mám zvědavost, proč se k tomu přidává ocet, nevšimnete si později kyselou chuť? I tak je udělám, uvidím, jak vyjdou. děkuji za vaše recepty, jsou fantastické.
Dobrý den Immaculate, děkuji za váš komentář.
Ocet je kyselina, jako citron, a používá se při přípravě některých těst (myslím, že zlepšuje strukturu). Koblihy nechutnají jako ocet, uvidíte. Používám normální ocet, bílé víno nebo jablko.
Doufám, že je máš rád.
Objetí!