(48 hlasů)
Loading ...
Koláč s jemnou příchutí arašídů a sýrů. Pokud máte rádi tyto přísady, není nic jako kombinovat je s čokoládovou polevou. Naučte se, jak vyrobit velmi jednoduchý dort s naším Thermomixem, podle kroků, které budete vědět, jak udělat ideální a odlišný dezert
Bude to dort vyrobený ze sušenky a s velmi zvláštní a měkkou náplní. Není lepší kombinace, než doprovázet tyto přísady velmi speciální přísadou, kterou je tmavá čokoláda. Je to ideální návrh pro ty, kteří si troufají na speciální chutě.
Zkušenosti s přípravou tohoto dezertu sahají až k použití másla nebo arašídového másla, široce používané a ceněné přísady ve Spojených státech. I když je to dezert, má také velmi významné vlastnosti, poskytuje spoustu bílkovin, draslíku, zinku, vitaminu E a omega 3. Nebojte se ho vyzkoušet.
Arašídový dort s čokoládovou polevou
Lahodný dort s jemnou arašídovou příchutí. Není lepší kombinace, než ji doplnit čokoládovou polevou, protože jí dodá fantastický nádech.
- Alicia tomero
- Kuchyně: Americký
- Typ receptu: dezert
- Kalorie: 325
- Porce: 8-10
- Čas na přípravu:
- Celkový čas:
Ingredientes
Dortová základna
- 400g cookies
- 125 g másla, rozpuštěné
Koláčový krém
- 375 g smetanového sýra typu Philadelphia
- 475 g arašídového másla
- 100 g cukru
- 200 g smetany na šlehání
Čokoládová poleva
- 125 ml smetany na šlehání
- 25 g cukru
- 50 g tmavé čokolády
- 25 g másla
Preparación
Nejprve připravíme šlehačku. Do naší sklenice přidáme 200 g smetany, umístíme motýla a během toho ho porazíme 40 sekund při rychlosti 3,5. Doba chvění je orientační, protože vám mohu říct 40 sekund a že je málo poražená nebo bodová, ale důležité je, abyste chvění nepřešli. Krém vyjmeme ze sklenice a odložíme.
Do stejné sklenice bez čištění přidáme 200 g cookies a během toho je rozdrtíme 40 sekund při rychlosti 7,5. Přidáme pod 125 g másla, rozpuštěné (dříve jsme jej 1 minutu roztavili v mikrovlnné troubě při nízkém výkonu), naprogramujeme to 20 sekund při rychlosti 3,5.
Připravíme pokud možno odnímatelnou pánev. V mém případě jsem zvolil kulatý o průměru asi 21 cm. Pokud je pánev vyrobena z hliníku, můžete ji vyložit papírem na pečení, aby se papír mohl správně držet v nádobě, můžete na pánvi nanést trochu oleje, aby se lepil na boky. Na dno pánve vysypeme základnu na sušenky a rozložíme ji po celé základně. Odložili jsme stranou.
Ve stejné sklenici bez čištění uděláme krém z dortu. Přidejte 225 g smetanového sýra, 100 g arašídového másla a 450 g arašídového másla. Během toho to budeme míchat 40 sekund při rychlosti 4,5. Dále přidáme krém, pomocí lžíce ručně promícháme a dáme směsi 3 nebo 4 otáčky. Zakryjte a promíchejte 30 sekund při rychlosti 4. Nakonec přidáme zbytek smetanového sýra a během něj znovu promícháme 40 sekund při rychlosti 4,5. Pokud zjistíte, že směs nebyla hladká a bez hrudek, vraťte se k programování ještě několikrát.
Krém z dortu nalijeme na základ sušenky, jeho povrch dobře uhladíme a vložíme do chladničky tak, aby vše tuhlo, asi na 2 hodiny.
Pro čokoládovou polevu: do našeho čistého skla Thermomix přidáme 125 ml smetany na šlehání a 25 g cukru. Budeme to zahřívat, programovat 2 minut při 115 ° při rychlosti 1. Dále přidáme 50 g tmavé čokolády a 25 g másla. Přeložili jsme 2 minut při 100 ° při rychlosti 1. Po vyrobení naší glazury ji vylijeme na dort a necháme ji asi 1 hodinu odpočívat v ledničce. Po této době bude připraven k pití.
