(20 hlasů)
Loading ...
Dnes budeme dělat artyčokové pesto. Stále je najdeme na trhu, tak to využijme.
K výrobě tohoto pesta budeme také potřebovat mandle, Parmezán a petržel. Artyčoky spolu se stroužkem česneku se budou vařit v naší Thermo. Zbytek ingrediencí půjde syrový.
Můžete je podávat s dlouhými nebo krátkými těstovinami nebo je použít například k přípravě a lasagne jako je tento, nahrazující pesto, které jsme vám tam ukázali, za další artyčoky.
A pokud máte příliš mnoho květin ... tady je další recept, který mám rád: Artyčoky s bramborem a šunkou.
Artyčokové pesto
Jiné pesto s artyčoky, petrželkou a mandlemi. Jednoduché a dokonalé k podávání k jakémukoli druhu těstovin, ať už krátkých nebo dlouhých.
- Ascen Jimenez
- Kuchyně: Ital
- Typ receptu: omáčky
- Porce: 8
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 30 g loupaných mandlí
- 160 g artyčoku
- 40 g parmezánu
- Hřebíček česneku 1
- Sůl
- Pepř
- 70 g extra panenského olivového oleje
- Petržel
- 1/2 citronu nebo více petrželky, aby se artičoky daly do vody
Preparación
Artyčoky očistíme a nasekáme. Dáme je do misky s vodou, do které dáme polovinu citronu nebo petrželky.
Do sklenice dáme česnek a 20 g oleje (pozor, pouze 20 g, ne vše, co je uvedeno v části o ingrediencích). Programujeme 3 minut, teplota varomy, rychlost 1.
Přidáme umyté artyčoky (na kousky) a 1/2 sklenice vody. Programujeme 12 minut, 100 °, rychlost 1.
Nyní přidáme parmezán, mandle a petržel. Programujeme 20 sekund, rychlost 7.
Špachtlí spouštíme to, co bylo přilepeno ke stěnám.
Začlenili jsme chybějící olej a program 30 sekund, rychlost 5.
Dáme naše pesto do sklenice a máme ho připravené k těstovinám.
Více informací - Artyčoky s bramborem a šunkou
Přizpůsobte tento recept svému modelu thermomix
Děkuji za vaše recepty, vyrobil jsem jich kolik na večeře s hosty a pravdou je, že jsem zůstal jako kuchař ??? Ejm treska s rajčatovým konfitem? A 10 ??
Děkuji, Carmito, za váš komentář.
Líbat!
Rosa Martinez Munoz