Asijský salát s rýží květáku

Jste připraveni začít nový týden? Ano, vím, že pondělí jsou trochu frustrující, takže abych vám pomohl vyrovnat se, připravil jsem asijský salát s květákovou rýží. A zdravý recept a originální tam, kde existují!

El falešná karfiolová rýže je to jeden z mých posledních objevů. Miluji to, protože jej můžeme použít v nekonečných receptech a je také velmi rychlé. Trik spočívá v nastrouhání květáku levou zatáčkou. (Ano, ano, s levou zatáčkou. Totéž se stalo mně. Musel jsem to udělat, abych tomu uvěřil a je to působivé). Jakmile je rozdrcený, můžeme ho podusit nebo podusit.

V této veganský recept Použil jsem druhou možnost, žuly jsou bílé, chutné a trochu křupavé. Vynikající výsledek a ještě více, pokud přidáme zeleninu, jako je mrkev, brokolice a hrášek.

Také jsem do toho dal arašídy. Nejsou zásadní, takže pokud ano alergický Můžete je vynechat nebo je nahradit kešu. Ale ujišťuji vás, že dávají tomuto asijskému salátu s květákovou rýží dokonalý dotek.

Mimochodem, tento recept je ideální pro „Bezmasé pondělí“.

Asijský salát s rýží květáku

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Salát se spoustou zeleniny, kukuřice, arašídů a falešné rýže z květáku.

• Mayra Fernandez Joglar

• Typ receptu: saláty
• Kalorie: 200
• Porce: 3

• Čas na přípravu: 10M
• Čas na vaření: 15M
• Celkový čas: 25M

Ingredientes

• 1/2 středního květáku
• 35 g cibule
• Hřebíček česneku 1
• 60 g mrkve
• 60 g brokolice
• 30 g mraženého hrášku
• 30 g zmrazené kukuřice
• 1 hrst arašídů, oloupaných
• 15 g olivového oleje
• 1 lžíce sójové omáčky (velikost polévky)
• 1 lžíce sezamového oleje (velikost dezertu)
• 1 kus zázvoru cca 1 cm
• Čerstvě mletý pepř

Preparación

1. Oddělíme kvítky od květáku a odhodíme centrální kmen. Dobře je umyjeme a vložíme do sklenice. Strouhali jsme je programováním 5 sekund, rychlost 5, levá zatáčka.

2. Vložili jsme to do velkého cedníku tak, aby nakonec pustil vodu, a rezervujeme.

3. Oloupejte a nakrájejte cibuli a česnek, programování 3 sekund, rychlost 5. Přidejte olivový olej a smažte 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

4. Mezitím mrkev umyjeme, oškrábeme a nastrúháme. Můžeme jej také prezentovat v pásech a vyrobit je pomocí speciální škrabky na zeleninu.

5. Brokolice umyjeme a oddělíme. Musí být dostatečně malé, aby bylo snadné je jíst.

6. Po čase přidáme mrkev a brokolici, které jsme připravili, a také hrášek a kukuřici. Programujeme 5 minuty, 100 °, rychlost 1.

7. Těchto minut využíváme k přípravě obvazu. V misce smícháme sójovou omáčku, sezamový olej, strouhaný zázvor a dochutíme čerstvě mletým pepřem. Nemusíte přidávat sůl, protože sójová omáčka je již slaná.

8. Na konci doby přidejte do sklenice dobře vyprázdněný květák a obvaz. Vaříme to všechno společně programováním 4 minuty, 100 °, rychlost 1.

9. Rozdělte do 3 misek nebo talířů a ozdobte oloupanými arašídy.

Více informací - lilek plněný kuskusem a houbami

Zdroj - recept upravený a upravený pro Thermomix z blogu Damn Delicious