(7 hlasů)
Loading ...
Tento banánový dort s bezlepkovou moukou je vyroben z tři různé druhy bezlepkových mouček; rýže, kaštany a kukuřičný škrob. Velmi dobrá směs, kterou určitě použiji v jiných přípravcích.
Tento recept je také skvělé využít zralé kousky, které se ztrácejí v misce s ovocem. Čím jsou zralější, tím jsou sladší a chutnější.
V zásadě lze bezlepkové mouky, které jsme použili, snadno najít a již jsme je použili vícekrát.
La kukuřičný škrob nebo jemná kukuřičná mouka Je to jedna ze základních ingrediencí našich spižíren. Má velmi jemnou strukturu a je také široce používán k zahušťování omáček.
La rýžová mouka Je také velmi časté a snadno zjistitelné, zvláště v poslední době, s tímto problémem nesnášenlivosti. Můžeme dokonce udělej to doma s naším Thermomixem.
La kaštanová mouka, V závislosti na tom, kde žijeme, je jeho použití běžnější. Najdu ho ve velkých obchodech a mám ho rád, protože má příjemnou chuť a skvěle se k tomu hodí Banánový dort.
Banánový dort s bezlepkovou moukou
Banánový chléb nebo dort zcela vhodný pro celiatiky.
Chcete se dozvědět více o tomto banánovém dortu s bezlepkovou moukou?
Jak jsem vám řekl dříve, aby byl tento recept čím zralější banány, tím lépe. Musí být velmi měkké, takže budou velmi sladké a s intenzivní chuť a vůně.
Pokud uvidíte, že banány začínají ztrácet, ale nemáte čas na přípravu tohoto receptu uchovávejte je v lednici. Kůže zčerná, ale dužina se udrží dobře.
Je zřejmé, že to banánový chléb nebo piškotový dort s moukou bez lepku je vhodný pro celiatiky, ale ne výlučně pro ně !! Každý si tedy může pochutnat na jeho chuti.
Jelikož neobsahuje mléko ani deriváty, je vhodný i pro ty, kteří ho mají nesnášenlivost laktózy nebo mléčných bílkovin.
Více informací - Předvařená rýžová mouka / Základní recept: domácí prášek do pečiva