Bezlepkové čokoládové a kávové sušenky

Preparación

1. Do sklenice dáme čokoládu a máslo. Tavíme to programováním 4 minuty, 55 °, rychlost 1. Zkontrolujeme, zda jsou obě ingredience roztaveny, vyjmeme do misky a rezervujeme.

2. Bez umytí skla dáme motýl na čepele a přidáme vejce a cukr. Porazili jsme během 3 minuty, 37 °, rychlost 4.

3. Dále programujeme další 3 minuty, rychlost 4, ale tentokrát bez tepla.

4. Zatímco mícháme bezlepkovou mouku s rozpustnou kávou, mandlovou moukou a solí.

5. Na konci přidáme čokoládovou směs, kterou jsme si rezervovali, a promícháme 30 sekund, rychlost 2.

6. Přidejte moukovou směs a během ní znovu promíchejte 30 sekund, rychlost 2.

7. Vyjměte do misky, přikryjte talířem nebo plastovou fólií a nechte 2 hodiny odpočívat v chladničce.

8. Než uplyne doba odpočinku, předehřejte troubu na 170 ° zahřátím nahoru a dolů.

9. Dezertní lžící vezmeme kousky těsta a dáme ho na podnos vyložený papírem na pečení nebo silikonovým plátkem. Porce nemusí být příliš velké a musíme je umístit dobře oddělené, protože mají tendenci se hodně rozšiřovat.

10. Vložte do trouby a vařte 15 minut nebo dokud okraje nezačnou být zlatavější.

11. Odstraníme, necháme několik minut vychladnout a pak je předáme do stojanu, aby úplně vychladly.