Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Květák s bezlepkovým bešamelem

Verduras35 minut3 lidé190 kalorií
1/52/53/54/55/5 (19 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

květák-1

La Květák s bešamelem je to klasika v mnoha kuchyních. V poslední době to připravuji tak, jak vám dnes ukážu: s rajčaty a velmi lehkým bešamelem připraveným s kukuřičným škrobem, a proto vhodný pro celiaky.

Takto vyrobený bešamel je velmi clarita a talíř na zeleninu není těžký. 

La kečup Používám passatu nebo něco jiného bez oleje, který se připravuje doma a má ještě větší chuť. Ale můžete použít své oblíbené smažené rajče.

Květák s bezlepkovým bešamelem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Květák připravíme s bešamelovou omáčkou clarita a rajčatovou omáčkou bez oleje. Z karfiolu s bešamelem tak uděláme lehčí pokrm.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: tradiční
  • Typ receptu: zelenina
  • Kalorie: 190
  • Porce: 3
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 malý květák již uvařený
  • 2 vařená mrkev
  • 15 g kukuřičného škrobu
  • 300 g mléka (50 pro rozpuštění kukuřičného škrobu a 250, které přidáme později)
  • 100 g cibule
  • 10 g extra panenského olivového oleje
  • Sůl
  • Muškátový oříšek
  • Strouhaný sýr na zapékání
  • 200 g rajčatové omáčky bez oleje
  • Gratinovaný sýr

Preparación

  1. Kukuřičný škrob rozpustíme ve sklenici s 50 g studeného mléka.

  2. Již do sklenice Thermomixu jsme dali cibuli a olej. Plán 2 minut, teplota varomy, rychlost 3 1/2. Snižujeme to, co zbylo na stěnách sklenice, a přidáme 250 g mléka. Vložte košík na víko (bez kádinky) a zahřejte mléko: 4 minut, 100 °, rychlost lžíce. Nyní přidáme kukuřičný škrob a program 10 minut, 100 °, rychlost 3.

  3. Se zapnutou kádinkou během toho vše brousíme 15 sekundy při rychlosti 6.

  4. Vezmeme zdroj vhodný pro troubu. Položili jsme rajče na základnu, vařené kytice květáku a vařenou mrkev nahoře. Na zeleninu přidáme bešamelovou omáčku. Dokončíme tím, že na povrch dáme trochu strouhaného sýra.

  5. Gratinujte vše přibližně 15 minut, dokud nebude zlaté.

Bankovky

K vaření květáku a mrkve můžeme použít nádobu na varomu, pánev nebo rychlovarnou konvici.

Ekvivalence s TM21

tabulkové ekvivalence

Více informací - Rajče „smažené“ bez oleje vhodné ke konzervování


Objevte další recepty: Celiakie, Saláty a zelenina, Režim, Vegetariánský

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Ascen Jimenez řekl
    před 8 let

    Jak rychle, Maria !! Bylo to pro vás skvělé !!
    Děkujeme za důvěru v naše recepty a gratulujeme k vaší stránce 😉
    Malý polibek!

    Odpovědět Ascen Jiménez
  2.   Ann řekl
    před 7 let

    Dělám tento recept a právě jsem zjistil, že jste kečup dvakrát vložili na seznam ingrediencí. Vše nejlepší

    Odpovědět Ana