Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Bochník s obohaceným chlebovým těstem

Bochník s obohaceným chlebovým těstem

Nevím, jestli nějaký fanoušek připravte chléb s Thermomix. Miluji to.

Pokud mi řeknete, že jsem trochu divný, neurazím se ... ale přiznám se, že mám za sebou sezónu (nevím přesně, ale jistě více než rok ...), ve které bude celý chléb jídlo bylo vyrobeno doma. Pak s přestupem a různými událostmi jsem se trochu uvolnil ... ale teď jsem zpět ke svým starým způsobům!

To, co vidíte na fotografii, je bochník vyrobený z chlebového těsta obohacený a tak se tomu říká, protože obsahuje mléko. Nyní to uvidíte ve vysvětlení receptu.

Je to jeden z chlebů, kterému říkám rychle - jako zdravý krájený chléb- protože když máme více droždí, nemusíme kvásek připravovat den předem.

Doporučuji vám vyzkoušet si takový chléb, protože výsledek vás překvapí. A pokud máte nějaké dotazy týkající se Masa, mouka ... nestyďte se mě zeptat. Jsem jen fanda, ale se zkušenostmi.

Ekvivalence s TM21

Ekvivalence Thermomix

Více informací - Zdravý krájený chléb

Zdroj - Chléb a pečivo s Thermomix


Objevte další recepty: obecně, Těsto a chléb

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

15 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Carmen řekl

    Ahoj Ascen, chtěl jsem se zeptat, proč jsi změnil formát stránky? Je to dočasné nebo to tak zůstane navždy? Moc se mi líbilo, než jste prošli recepty a mohli jste vidět fotografie

    1.    Zlézt řekl

      A teď to taky tak vychází, ne? v thermorecetas.com zobrazuje seznam s recepty od nejnovějších po nejstarší a každý s jeho fotografií... Když kliknete na recept, uvidíte pouze tento, ale pokud se nezobrazí všechny.
      Nyní jsme se změnami, takže se mohou stát „podivné věci“.
      Jakékoli návrhy jsou samozřejmě vítány. Díky Carmen!

  2.   Carmen řekl

    Když kliknu na recept, fotka vyjde, ale když míjím, objeví se jen jméno a datum.

  3.   Carmen řekl

    Doma obvykle nejíme chléb, ale tohle má půllitr, který to určitě bude
    Vyzkouším ten, který jsem vyrobil ze šunky, nebyly ani drobky

    1.    Zlézt řekl

      Pokud máte příležitost, neváhejte. Může být použit k přípravě toastů (šunka, losos ...) nebo toastů k snídani. Uvidíte, jak chutné!
      O šunkovém chlebu ... Jsem rád, že se vám líbil, jak snadné je to udělat?
      Děkuji za vaše komentáře, Carmen.

  4.   VENDULA řekl

    Skvělý !!!! Pokusím se . Díky za vaši velkorysost. Polibky

    1.    Zlézt řekl

      Klidně to zkuste. Výsledek stojí za to.
      Děkujeme, že jste nás sledovali, Wendy.

  5.   Jessy řekl

    Dobrý den, vypadá to velmi dobře, ale chtěl jsem vám položit otázku, mohli by přidat ořechy a rozinky?
    Děkuji, ahoj

    jessymyway.blogspot.com

    1.    Zlézt řekl

      Ahoj Jessy,
      Určitě můžete přidat ořechy a rozinky. Dal bych to do posledního kroku - když provádíte poslední hnětení, ve kterém je smícháno kynuté těsto. Tam programujeme 3 minuty, sklo zavřené, rychlost špičky a já bych přidal jak vlašské ořechy, tak rozinky v posledních sekundách.
      Možná vám bude lépe vyhovovat, pokud rozinky před přidáním na několik minut hydratujete a dáte do nádoby s vodou. Poté je dobře scedíte a můžete je přidat do svého chleba.
      Řekneš mi, jak to vypadá!

  6.   manu řekl

    Ahoj, chtěl bych vědět, jestli je možné droždí použít s běžným práškem, protože to dělám poprvé a nemohu najít ten druhý.

    1.    Ascen Jimenez řekl

      Ahoj Manu:
      Ten, který se používá pro sušenky, nefunguje. Musí to být pekařské droždí. Obvykle se nachází v supermarketech.
      Čerstvé droždí jsou v chlazeném prostoru (vedle listového těsta) nebo můžete dokonce požádat svého pekaře, pokud má troubu.
      Další možností je použít suché pekařské droždí: jsou to obálky (ale pozor, nikoli ty, které se používají na piškotové dorty), které jsou na pekárenské polici.
      Doufám, že jsem pomohl. Řekněte mi, jestli vám něco není jasné.
      Objetí!

  7.   Encarna Ferrandiz Huedo řekl

    Dobrý den, miluji tuto stránku, hodně mi pomáháte, moje otázka je, že mám čerstvé droždí, ale toto datum brzy vyprší, bude pro mě dobré udělat chléb s problémem, který musíme jít koupit a také že nemohu najít díky předem

    1.    Mayra Fernandez Joglar řekl

      Pokud nevypršela platnost, nebudete mít žádný problém. Droždí je „živá“ složka, to znamená, že postupem času ztrácí na účinnosti. S nimi, pokud použijete prošlý kvásek, těsta nemusí vykynout.

      Pamatujte, že droždí lze zmrazit. Dobře to zabalte, protože vzduch a voda jsou vaši nepřátelé. Den před použitím jej vyjmete z mrazničky do ledničky. Před zpracováním těsto vyjměte z chladničky 1 hodinu, aby mělo pokojovou teplotu. Kvasinky fungují dobře od 30 stupňů.

      Zdravím!

  8.   Juan Jose Delgado řekl

    Dobrý den, chtěl bych se zeptat, zda by se trouba měla ohřívat nahoru a dolů, nebo dolů a nahoru vzduchem. Děkuju

    1.    Ascen Jimenez řekl

      Ahoj Juan José:
      Dával jsem chléb nahoru a dolů. Doufám, že se ti to líbí.
      Objetí!