Salată de boeuf, ruský salát z Rumunska

Preparación

1. Do termomixu dejte vodu s trochou soli, bobkový list a košíček. Do košíku dáme brambory a telecí maso.

   Sklenici uzavřeme a umístíme varoma nádobu, do které vložíme mrkev, vejce zabalená v igelitu, fazole a hrášek.

2. Programujeme 45 minut, teplota varomy, rychlost 2. V polovině doby varoma nádobu vyjmeme a pokračujeme ve vaření brambor a masa.

   Po 45 minutách zkontrolujeme, zda jsou brambory již uvařené píchnutím nožem a zda je maso měkké. Vyjměte a nechte vychladnout.

3. Vylijeme vodu ze sklenice a zatímco se brambory ohřívají, bez mytí sklenice vložíme maso a nastrouháme naprogramování 10 sekund, rychlost 3, levá zatáčka. Maso vyndejte do velké mísy.

4. Když brambory vychladnou, oloupeme je a nakrájíme. Totéž děláme s mrkví. Do mísy, kde jsme měli maso, přidáme brambory, mrkev, fazole a hrášek. Podle chuti osolte a dobře promíchejte.

5. Nakrájejte okurky a červenou papriku a přidejte je do salátu. Vejce oloupeme a nakrájíme na poloviny. Vyjměte žloutek a rezervujte jej, a nakrájejte bílek a přidejte do salátu.

6. Zkontrolujeme bod soli a v případě potřeby upravíme. Nyní přidáme majonézu a potřeme žloutkem (děláme to přímo rukama), který jsme měli rezervovaný. Užívat si!