(32 hlasů)
Loading ...
Tyto zmrzlinové sušenky s příchutí borůvkového citronu jsou skvělé. Jeho chuť a struktura jsou potěšením a není to nic, ale s touto směsí chutí mají neodolatelnou chuť. Jsou vyrobeny tak, aby byly uvnitř měkké a na vnější straně měly křupavou vrstvu.
Recept obsahuje ne příliš kompaktní směs, takže později můžeme upéct měkké sušenky, které nám připomínají strukturu a chuť muffinu. Jeho borůvková náplň nám dodá tu barvu, chuť a zdravý nádech, který tyto sušenky budou potřebovat.
Jsou ideální na snídani, svačinu nebo svačinu na jakýkoli typ oslav. Pokud je máte dobře uložené ve vzduchotěsné krabičce, můžete si udržet jejich měkký tvar, a tak budou vždy tak akorát, ale i když zůstanou tvrdé a svěží, nepřestanou ztrácet tu neuvěřitelnou citronovou chuť.
Borůvkové citronové muffiny
Nabídněte sušenky jako vdolky s vynikající příchutí citronu. Jsou naplněny zdravými borůvkami, aby byly zdravější, než si dokážete představit, a speciální glazurou.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: snídaně
- Kalorie: 210
- Porce: 18
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Těsto na sušenky
- 400 g pšeničné mouky
- Půl lžičky prášku do pečiva
- 1 lžičková sůl
- Půl lžičky jedlé sody
- 160 g měkkého másla
- 290 cukr g
- Kůra ze dvou citronů
- 2 lžíce citronové šťávy
- 1 čajová lžička vanilkové esence
- 2 velká vejce
- Poloviční lžička citronového extraktu
- 125 g borůvek
Těsto na sušenky
- 60 g másla, rozpuštěného
- 70 g hnědého cukru
- 70 g bílého cukru
- 100 g pšeničné mouky
- 1 špetka soli
Poleva
- 100 g moučkového cukru
- Jeden citronový džus
Preparación
Na těsto na sušenky: do naší sklenice Thermomix přidáme 115 g měkkého másla, 290 g cukru a lžíci citronové kůry a během 30 sekund při rychlosti 3,5.
Přidáme dvě lžíce citronové šťávy, dvě vejce, lžičku vanilkového extraktu a půl lžičky citronového extraktu. Promícháme 30 sekund při rychlosti 3,5.
Přidejte suché přísady: půl lžičky prášku do pečiva, půl lžičky sody bikarbóny, lžičku soli a polovinu mouky (200 g). Mícháme během 2 minut při rychlosti hnětení. Přidáme druhou polovinu mouky a ostatní promícháme 2 minut při rychlosti hnětení.
Těsto oddělíme v misce a přidáme 125 g borůvek. Mícháme to ručně a lžící tak, aby borůvky zůstaly celé.
Pro těsto na sušenky: do naší čisté sklenice přidáme 100 g pšeničné mouky, 70 g hnědého cukru, 70 g bílého cukru, čajovou lžičku soli a 50 g rozpuštěného másla. Mícháme to během 40 sekund při rychlosti 2. Dali jsme to stranou do nádoby.
Bereme porce rukama a děláme z nich kuličky, můžeme si pomoci lžící vyrobit zmrzlinové kuličky tak, aby vypadaly stejně velké. Tvarujeme kuličky a potřeme je připravenou směsí. Porce položíme na podnos vyložený papírem a bez drcení, při stejné teplotě pečení budou mít tvar sušenky. Vložíme do trouby na 180 ° asi na 12 až 15 minut, získají malý zlatý odstín.
Na polevu přidejte do misky 100 g moučkového cukru a šťávu z citronu. Mícháme, dokud nám nevznikne hustý krém. Pokud zjistíme, že je velmi hustý, přidáme trochu více tekutiny a pokud máme velmi tekutou, přidáme ještě trochu moučkového cukru, dokud nedosáhne požadované tloušťky. Když máme naše sušenky studené, můžeme přidat glazuru a nechat ji uschnout.
