Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Španělská omeleta plněná mortadelou a sýrem

Předkrmy50 minut8 lidé350 kalorií
1/52/53/54/55/5 (3 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Španělská omeleta plněná mortadellou

Jste připraveni vyzkoušet něco neuvěřitelného? Přinášíme vám plněnou tortillu, o které jsme vám již řekli... nenechá vás lhostejnými! Španělská omeleta plněná mortadelou a sýrem. Není to těžké, je šťavnaté, lahodné a ve své tortille si užijete novou chuť.

Na náplň jsme použili boloňská mortadella (velmi chutná i s olivovou mortadelou) a a směs strouhaného sýra tát. Můžete použít svůj oblíbený sýr, chcete-li, použijte např. plátky eidamu, měkký nebo polomanchego sýr, goudu, havarti, ementál...zkrátka jakýkoli sýr, který máte rádi a který se v teple dobře rozpouští.

Tentokrát ji naplníme, když ji srážíme na pánvi. Musíme dát pánev s trochou oleje na vysokou teplotu, přidat 1/2 směsi brambor a vajec, naplnit to plátky boloňského sýra a pak přidat zbytek směsi brambor a vajec. . Tak jednoduché. Poté obrátíme a opečeme z druhé strany. Necháme to vše napsané níže v krok za krokem. Vypadá to velkolepě! Garantujeme to.

TRIK: Pokud to na pánvi příliš nesrazíme, bude to super šťavnaté a bude to vynikající jídlo k jídlu i druhý den (pokud nám samozřejmě něco zbyde hehehe).

Španělská omeleta plněná mortadelou a sýrem

Španělská omeleta plněná mortadelou a sýrem

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Španělská omeleta plněná mortadelou a sýrem Není náročná na přípravu, je šťavnatá, lahodná a ve své omeletě si užijete novou chuť.

Španělská omeleta plněná mortadelou a sýrem
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 350
  • Porce: 8
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 600 g brambor nakrájených na velké, pravidelné kousky
  • 700 g vody
  • 200 g cibule, na čtvrtky
  • 300 g olivového oleje
  • 8 vajec velikosti M nebo 6 vajec velikosti L.
  • 1 lžička soli + 1/4 lžičky soli (na vejce)
  • 4 plátky mortadelly
  • 4 plátků sýra

Preparación

  1. Brambory a vodu dáme do sklenice a nakrájíme 2 sekund, rychlost 5. Nasypte do košíku, aby brambory okapaly (pokud zbyly nějaké větší kousky, nakrájejte je nožem).

  2. Brambory opláchneme pod kohoutkem, dokud voda nebude úplně čistá, abychom odstranili škrob. Přidejte 1 čajovou lžičku soli a promíchejte rukama, aby byly všechny brambory dobře impregnované.

  3. Cibuli dáme do sklenice a nakrájíme 2 sekund, rychlost 5.

  4. Špachtlí snížíme cibuli na dno sklenice. Umístíme motýla na čepelích přidejte olej a smažte 8 minut, teplota 120 ° C, zatáčení vlevo, rychlost 1. 

  5. Přidejte vyčištěný a scedený brambor a program 16 minut, teplota 100 ° C, odbočka doleva, rychlost lžíce.

  6. Zkontrolujeme, zda jsou brambory jemné a podle našich představ. Pokud ne, naprogramujeme ještě několik minut, stejnou rychlost a stejnou teplotu.

  7. Odstraníme motýla. Brambory vložíme do koše umístěného na misku, abychom získali olej (vyhrazujeme si srážení tortilly a použití v jiné přípravě) a dáme je do misky.

  8. Sklenici opláchneme studenou vodou, abychom snížili teplotu.

    Vejce a sůl dejte přímo do sklenice a prošlehejte 10 sekund, rychlost 3. Vaječnou směs nalijeme do mísy s bramborami a promícháme. Necháme 10 minut odpočinout.

  9. Na pánev dejte 2 lžíce odloženého oleje a zahřívejte na vysokou teplotu. Přidejte 1/2 přípravy brambor a vajec, naplňte mortadelou a sýrem a zakryjte zbytkem brambor a vajec.

  10. Necháme vám údaje podle času podle toho, jak to máte rádi šťavnaté:

    • 30 sekund na každou stranu silný oheň: velmi šťavnatý (jak můžete vidět na fotografii)
    • 1 minuta z každé strany na středně vysoké teplotě: trochu více sražené, ale trochu šťavnaté
    • 1:30 minuty z každé strany na středně nízké teplotě: tvaroh.
    • 2 minuty z každé strany na mírném ohni: velmi sražené.

     


Objevte další recepty: Předkrmy, Více než 3 roky

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.