(46 hlasů)
Loading ...
Tento týden vám přinesu lahůdku k snídani a občerstvení. A Brioche chléb opálení Nabídka y zdvořilý které si zamilujete od prvního sousto.
Před několika měsíci jsem navrhl udělat podobné těsto copánky s kandovaným ovocem, jehož chuť nám trochu připomínala roscón de reyes. Jelikož na Vánoce zbývá ještě trochu, chystáme tuto briošku tvarovat na chléb, abychom ji mohli při snídani a občerstvení rozšířit o cokoli chceme.
Základem briošky je máslo. Proto ta charakteristická chuť. Můžeme vás oba doprovázet sladký jako s slaný. Takže vám navrhuji mermeladase paštika nebo sýr natřít, abyste ochutnali. To je, pokud to chcete něčím doprovodit, protože je to také jen chutné.
Zůstanete to vidět?
Pojďme na to!
Video z receptu Bread of Brioche
Jako každý týden vám tu nechávám videonávod abyste se v procesu neztratili, i když zjistíte, že obtížnost je minimální.
Nyní pojďme k receptu.
Brioche chléb
Brioche chléb. Kousek domácího pečiva, který můžeme doprovázet jak sladkým, tak slaným, a který oživí naše snídaně a občerstvení.
Co myslíš? Doufám, že se vám moc líbilo!
Pokud ano, nezapomeňte nechat prst nad videem a přihlásit se k odběru kanál pokud jste to ještě neudělali. Budete tedy informováni o všem, co se vaří.
Uvidíme se příští týden, kuchaři!
Pokud jde o recept na brío che, může být vyroben z kukuřičné mouky a namísto másla Flora. Vařte pro lidi, kteří netolerují lepek a mléčné bílkoviny? A s rostlinným mlékem
Díky za informace
Ahoj, můžeš mi říct, jestli těsto lze zmrazit?
nebo brioche chléb, jakmile jsem udělal ??
A jaké by byly časy, kdyby byla vyrobena jen polovina těsta.
Bylo by to jen pro mě a zdá se mi to hodně. Děkuju.
Ahoj, Conchi! Pravdou je, že jsem se nikdy nepokusil zmrazit těsto. Nejsem moc za zmrazení masy kvůli problémům s levadem atd. Po dokončení jej můžete bez problémů zmrazit. Takže ano. Nakrájel jsem to na plátky a vložil do vzduchotěsných mrazicích sáčků. Namočím to, jak to potřebuji, a je to stejně houbovité jako čerstvě vyrobené 🙂
Jak dlouho musíte nechat těsto v lednici? Je také představen krytý? Děkuju
Nechal jsem to přes noc. Tímto způsobem to vyžaduje konzistenci a je snazší s ním pracovat. Musíte to zakrýt, protože těsto v chladničce stále stoupá a může přetékat.
Ahoj, právě připravuji tento recept, ale budu mít problém s kvasinkami. Mohu to místo 3 hodin nechat také přes noc v chladničce? A pokračovat zítra druhým levadem? Děkuji a s pozdravem
Pokusím se to udělat, na tyto Vánoce připravit slavnou Torrijas A Feira, kterou jsem měl v restauraci A Feira na náměstí Plaza del Fontán v Oviedu a kterou jsem považoval za božskou.