Pojďme se připravit ciabatta. V Itálii se jim říká ciabatta, což by se dalo přeložit jako žabky, snad kvůli tvaru těchto chlebů.
Uděláme je drobnéciabattin) protože jim dáte tento formulář, budou velmi užitečné některé provést sendviče Lahodné.
Je to křupavý chléb, ale s měkkým vnitřkem. vím konzervovat docela dobře v igelitových pytlích, ze vzduchotěsných, jak v lednici, tak v mrazáku. Když vytáhnete ciabattu, vložte ji na několik minut do trouby a budou stejně křupavé jako čerstvě připravené.
Ve videu, které jsme připravili, uvidíte, co Masa Když Thermomix hnětení dokončí, jak je to po vstávání a jak tvarujeme bochníky. Vyzkoušejte je, budou se vám líbit.
Chléb Ciabatta v Thermomixu
Lahodná domácí ciabatta. Jsou malé, a proto jsou perfektní jako sendvičový chléb nebo pro speciální jídla.
Více informací - 9 krémů k plnění sendvičů nebo sendvičů
Zdroj - Vorwerk
Dobrou noc
Více než komentář je pochybností, mohl bych udělat tyto ciabatty, ale přejít na celozrnnou mouku?
Sleduji web už dlouho a recepty jsou v mém domě úspěšné a některé se opakují a opakují
Ahoj Sary! Nejprve bych zkusil směs mouky - celé a normální. Možná budete muset přidat trochu více vody, protože celozrnná mouka obvykle absorbuje více tekutiny ... ale to bude muset být posouzeno, když uvidíte, jak se těsto ukázalo.
Objetí!