Nechám vám recept, který si můžete připravit, pokud máte doma hosty: chléb z balsamikového octa s parmezánem.

Název říká za vše. S balzámový ocet a Parmezán dosáhneme intenzivní chuti, která osloví milovníky silných chutí. Mimochodem, čerstvé z trouby jsou opravdu vynikající.

Pokud chcete, můžete si připravit menší porce, vše bude záviset na tom, jak ho chcete předložit, a na dalších pokrmech, které se chystáte připravit. Nechám vám několik odkazů na další recepty na trouby, které mohou velmi dobře posloužit odpoledne s rodinou nebo přáteli: tradiční koláč, slaný dort se šunkou, olivami a vlašskými ořechy y preñaos buchty.

Jako vždy jsem do přípravy dával fotografie krok za krokem. Uvidíte, jak snadné!

Chléb s balzamikovým octem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Chléb nabízený v jednotlivých porcích, který osloví ty, kteří ocení intenzivní příchutě, jako je parmezán. Lahodné čerstvě upečené.

Ascen Jimenez

Typ receptu: masy
Kalorie: 200

Čas na přípravu: 2H
Čas na vaření: 40M
Celkový čas: 2 hod. 40 mil

Ingredientes

200 g vody při pokojové teplotě
50 g balzamikového octa
30 g čerstvých pekařských kvasnic
1 čajová lžička cukru
400 g mouky
100 g mouky
1 lžičková sůl
Extra panenský olivový olej (asi 10 gramů)
80 g strouhaného parmezánu

Preparación

Vodu, balsamico, droždí a cukr dáme do sklenice a promícháme naprogramováním 20 sekund, rychlost 2.
Přidáme dva druhy mouky a sůl. Uhněteme programování 5 minuty, zavřená sklenice, rychlost špičky.
Vyjmeme těsto a vytvarujeme kuličku. Povrch potřeme olejem. Nechte ho odpočinout v nádobě s vysokými okraji a přikryjte igelitovou fólií a kuchyňskou utěrkou přibližně 60 minut.
Na vrch dáme již vykynuté těsto a pomocí válečku ho natáhneme, dokud nevznikne obdélník o tloušťce přibližně 1 cm.
Bez umytí skla nastrouháme parmezán několik turbo úderů. Na natažené těsto dáme sýr a stočíme, jako by to bylo cikánské rameno (vycházíme z jedné z dlouhých stran obdélníku).
Rolku nakrájejte na kousky asi 8 cm (nebo menší, jak dáváme přednost).
Každý chléb potřete olivovým olejem a dejte na plech pokrytý papírem na pečení. Zakryjeme igelitovou fólií a necháme ještě 60 minut kynout.
Po této době pečeme v předehřáté troubě na 180 ° přibližně 30 minut.