Dušená masa v termomixu jsou fenomenální. Připravili jsme tedy na dnešek některé chobotnice v rajčatové omáčce a rumu že jsou ve skandálu !! Vyjít něžný, medový a šťavnatý Radost! Využívám příležitosti nechat je připravené předem, aby omáčka měla více chuti. A samozřejmě je můžete zmrazit, takže je budete mít připravené na každý den.

Doprovodili jsme je s čistá bílá rýže, vařené v koši. Je to bílá rýže jako ozdoba, kterou můžete využít k uvaření většího množství a následnému přípravě rýžového salátu rýžový salát s přírodním totame, limetkou a mátou, ideální pro toto léto.

Chobotnice s rajčatovou omáčkou a rumem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lahodná chobotnice v rajčatové a rumové omáčce, šťavnatá a chutná. Ideální jako hlavní jídlo k rýži.

Irene Arcasová

Typ receptu: ryby
Kalorie: 200
Porce: 4

Čas na vaření: 55M
Celkový čas: 55M

Ingredientes

300 g cibule
2 stroužky česneku
50 g olivového oleje
200 g rajčatové pasty
800 g chobotnice
100 g rumu (lze nahradit vínem)
100 g vody
Sůl a pepř
1 lžíce hnědého cukru (může být také bílý)
Petržel (volitelně)

Preparación

Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Oloupeme také česnek. Do sklenice dáme cibuli, česnek a olej. Kousáme během 4 sekund při rychlosti 5.
Programujeme 10 minut, teplota 120 °, rychlost 1.
Poté přidejte drcené rajče, špetku soli a cukru a prodlužte vaření pro ostatní. 10 minut, teplota 100 °, rychlost 1. Na konci jsme mlýn na 5 sekund, rychlost 5.
Položíme omáčku na čepele a přidáme umytou a nasekanou chobotnici. Smažíme se 5 minut, teplota 120 °, otočte doleva, rychlost lžíce.
Přidáme rum, vodu a naprogramujeme 30 minut, teplota 100 °, otočte doleva, rychlost lžíce.
Na konci času zkontrolujeme vaření. Pokud je omáčka velmi vodnatá, přidejte lžíci kukuřičného škrobu zředěného trochou vody, přidejte sůl a pepř a pokračujte v vaření dalších [b] 5 minut, teplota Varoma, otočte doleva, rychlost lžíce
Dokončíme to kontrolou chobotnice. Podáváme a posypeme trochou nasekané petrželky (volitelně) a podáváme s vařenou bílou rýží.

ThermoRecetas

Chobotnice s rajčatovou omáčkou a rumem