(42 hlasů)
Loading ...
El piškotový dort pro největší milovníky citronů. Je to tak snadné na přípravu a je to tak chutné, že to budete opakovat víckrát, to vás ujišťuji. Citron samozřejmě musíte milovat. Proto se tomu říká "čistý citrónový citronový koláč". Existuje mnoho verzí citronového koláče, kde se slupka nastrouhá a poté se použije šťáva. V tomto případě jdeme o krok dále a chystáme se rozdrtit celý citron (odstraníme pouze horní a spodní víčko). Dodáme mu tak velmi zvláštní nádech citronu, protože po pár soustech si všimneme té lahodné citronové slupky.
DŮLEŽITÉ: Musíme použít malé citrony s velmi tenkou slupkou. Pokud ne, může to způsobit, že kousky budou trochu hořké nebo dokonce znatelné. Takže pamatujte na tenkou kůži.
A aby vám neunikl žádný detail jeho přípravy, necháme vám recept na videu:
Jako pokrývku použijeme moučkový cukr. Kromě toho, že je velmi krásný a dekorativní, zanechá v nás dokonalou sladkost, která velmi dobře kontrastuje s citronem.
Dort na léto?
Ano, uděláme dort, který kromě toho, že je šťavnatý, je svěží. A doporučujeme vložit do Tupperware nádoby do lednice... uvidíte, který bohatší obyvatel zůstane nahoře, až moučkový cukr vezme tu vlhkost z lednice. Je to také skvělý způsob, jak ho udržet v těchto dnech, kdy je tak horké.
Lahodné!
A pokud máte rádi tyto sušenky, nenechte si ujít Mandarinkový dort které jsme už měli uvnitř Thermorecetas. Nenechte si to ujít!
Citronový koláč "Pure Lemon"
Vynikající citronový dort se spoustou citronu! jednoduché, zdravé a rychlé na přípravu. Ideální jako svačina a snídaně. Dort, který vydrží 5 dní.
Citronový dort bez jogurtu
Pokud si chcete připravit tento citronový dort bez použití jogurtu, musíte použít tyto ingredience:
Složení:
- 4 vejce
- 180 gramů cukru
- 1 špetka soli
- 225 gramů pšeničné mouky
- 16 gramů prášku do pečiva
- 90 gramů oleje
- Kůra z 1 citronu
- 180 gramů polotučného mléka
Preparación
- Předehřejte troubu na 180 ° a zvolíme formu o průměru 24 cm, kterou potřeme trochou másla.
- Poté vložíme cukr do sklenice a naprogramujeme 30 sekund, postupnou rychlostí, aby byla skleněná. Rezervujeme to v kontejneru.
- Dáme motýl a do sklenice přidáme bílky a špetku soli. Programujeme 8 minut na 37 ° a rychlost 3 ½. Po dvou minutách přidáme 80 gramů cukru, který jsme si rezervovali přes láhev. Nakonec dáme bílé do jiné nádoby.
- Do sklenice bez motýla přidáme mouku, droždí a zbytek cukru. Programujeme 6 sekund, rychlost 6.
- Nyní je čas přidat mléko, olej, citronovou kůru a žloutky. Naprogramujeme 10 sekund na rychlost 6.
- Přidejte vaječné bílky a promíchejte zahalujícími pohyby.
- Vylijeme to na formu a dáme do trouby. Necháme to asi 45 minut na 180 °. Vždy zkontrolujte pomocí párátka, zda je dobře provedeno.
Jak vidíme, místo jogurtu jsme přidali polotučné mléko. Můžete však také použít celé nebo ovesné mléko, pokud je to vaše oblíbené.
Dobrý den, pšeničná mouka, máte na mysli mouku z mouky, děkuji
Můžete použít hladkou nebo cukrářskou mouku, ať už máte po ruce. Děkujeme, že jste nám napsali.
Dobrý den, recept jsem připravil a mletím rychlostí 4 jsou citrony velmi celé a dodávají hořkost. Myslím, že jeho věc je rozdrtit kůži, odstranit bílou studnu a rozdrtit citron.
Ahoj Par, je velmi vzácné, že kousky byly při drcení tak celé. Příště zkuste dát kousky zpočátku menší nebo zvyšte rychlost na 5. Používáte model T31? Je to opravdu vynikající piškotový dort, který by neměl být hořký. Můžete mi říct a zjistit, jak to můžeme vyřešit? Objetí.
Totéž se mi stalo jako Pat. V receptu není něco v pořádku, protože kousky citronu jsou velké a dodávají hořkost. Myslím, že by bylo lepší je nahradit šťávou ze dvou citronů.
Ahoj Loreto, pro tento recept je důležité použít malý citron s tenkou slupkou, aby žádné velké kousky nezhořkly. Děkujeme, že jste nám napsali!
Recept jsem připravil podle pokynů (pšeničná mouka), ale dort se nezvýšil. Bylo to naprosto nepoživatelné. Musel to zahodit. Měla by to být cukrářská mouka?
Ahoj Carolina, jak je mi líto ... tento dort je vynikající !! Nemusí to být pečivá mouka, ve skutečnosti ji obvykle připravuji z normální pšeničné mouky. Pokud se nezvýšil, mám sklon si myslet, že problém byl v droždí, které jste použili, kolik a jaké značky / typu to bylo? A další věc, která by mohla být ... jaký jogurt jste použili? Byl to bifidus nebo tak něco? Podívejme se, jestli můžeme zjistit příčinu ... Díky za psaní :).
Ahoj Irene, když se na to dobře podívám, myslím, že jsem místo chemického droždí použil pekařské droždí. Přírodní řecký kožešinový jogurt. Myslím, že to bylo ono. Tento víkend to zkusím znovu.
Ay Carolina, klíč jsme již našli !! Určitě byste měli použít chemický droždí typu Rust (prášek do pečiva). Funguje to úplně jinak než pekařské droždí. Perfektní řecký jogurt, tak zkuste příště chemii, ano? Brzy zveřejníme příspěvek s rozdíly mezi těmito dvěma kvasinkami, který nám jistě pomůže pochopit, jak každý funguje a k čemu slouží. Odvaha a díky, že jste nám napsali !! Uvidíš, jak to příště vyšiješ. Polibek 🙂
Ahoj, dnes jsem udělala tento dort a musím říct, že byl opravdu vynikající! Je to snadné, rychlé, je použit veškerý citron, nejen kůra, je to osvěžující, šťavnaté a velmi příjemné chuti. Velice vám děkuji za recept, stane se jedním z mých oblíbených receptů!
Oleeee, jak dobrý Noni, moc děkuji za komentář. Musím se přiznat, že je to jeden z mých oblíbených košíčků. Počkejte, až jej připravíte uprostřed léta ... s osvěžujícím džusem, uvidíte, jaké potěšení pro snídaně a občerstvení a dopoledne ... a ... moc děkuji za komentář !! Polibek.
Moc děkujeme za rozmanitost receptů, které nám nabízíte. Ten s citronovým dortem, stále ho čekám, vždy udělám ten s pomerančem. Vychází stejně dobře?
Díky Blanca! Tento dort vyjde velmi bohatý, miluji ho, ve skutečnosti je to jeden z mých oblíbených. Má větší intenzitu chuti než pomeranč, takže to zkuste bez váhání. Také teď pro teplo to přijde skvěle, po upečení přidejte moučkový cukr a když vychladne, dejte ho do lednice v tupperu. Lahodné! Děkujeme, že jste nás krásně sledovali. Můžete mi říct, jak to vypadá? Polibek.
Opravdu velkolepé, všichni jsme to milovali a oni mi znovu poblahopřáli, myslím, že poznámka, kterou jste vložili na tenké citrony, je důležitá, protože ostatní tlustší mají více bílou a hořkou skořápku a některé kousky si lze více všimnout. Ještě jednou děkuji
Jak milý Evam, jak jsem šťastný. Pro mě je tento dort jedním z mých oblíbených. Tenká kůže je skutečně nezbytná ... Děkujeme, že jste nás sledovali a zanechali nám tyto krásné komentáře !! 🙂
Ahoj. Udělal jsem dort a nebyl načechraný, ale kompaktní, jako když nepřidáváte droždí. Místo jogurtu jsem použil mléko, co jiného jsem dodržoval recept? Vše nejlepší
Ahoj Begoño, pokud to byl tento kompaktní, může to být ze dvou důvodů. Přidejte droždí, které droždí jste použili? Jaké mléko jste použili? a dva, protože to nebylo hotové uvnitř, jak dlouho jsi to držel v troubě? Stouplo to vysoko a potom kleslo, když se ochladilo? Nebo nikdy nevyrostl v troubě? Uvidíme, jestli můžeme zjistit, co se stalo, protože vám opravdu říkám, že je to dort, který vyjde perfektně a je vynikající 🙂
Ahoj Irene, použila jsem chemické droždí od značky hacienda a plnotučné mléko od značky Asturian. Měl jsem to 30 minut na 180 stupňů. A nevyšlo to vysoko, sušenky pro mě, nevím, proč nikdy nevyšly vysoko, a podívej se, snažím se, myslím, nikdy to nevyrostlo v troubě, nevím, jestli to bude muset vidět kontejner…. Chutnejte skvěle, čerstvý citron, ale ne nadýchaný. Děkuju
No, nevím, co se stalo Begoñě. Mnohokrát používám také chemické kvasinky Mercadona. Jaký byl kontejner? Můžete mi dát měření? Pokud by byla úzká a vysoká, mohlo by být 30 minut při 180 stupních příliš málo. Uvidíme, jestli zjistíme Begoñu a můžeme vaše dorty udělat velmi vysoké !! 🙂
Není úzký, ale naopak, nízký a široký, možná je příliš velký na to množství těsta, nevím
Možná to je ten problém. Ptám se vás na více otázek:
1. Jakmile jste vložili těsto do formy, těsně před vložením do trouby, jak vysoké je to těsto, prst? dva prsty?
2. Během těch 30 minut vaření jste otevřeli dvířka trouby?
3. Když jste to vytáhli z trouby, bylo to nahoře opečené?
4. Může se stát, že vaše trouba, i když má 180 stupňů, k nim ve skutečnosti nedosáhne?
5. Jakou mouku jste použili?
6. Dali jste celý obal z droždí?
????
Ahoj Irene
Nejprve vám děkuji za potíže, které berete
1. výška kostky nebo trochu více
2. Neotevírám troubu
3. Pokud je to opečené
4. Při teplotě trouby vím, co vám mám odpovědět
5. Cukrářská pšeničná mouka, používám různé značky podle toho, kde nakupuji a jestli použiji celý obal z droždí
Ahoj Irene. Včera jsem dělala tento dort se svými dcerami a nechala ho vychladnout. Dnes jsme to zkusili jen se snídaní, ale moc se nám to nelíbilo, protože tam zůstaly docela velké kousky citronu a já jsem to rozdrtil rychlostí 4. Rozhořčilo nás to. Vše nejlepší
Ahoj Susan. Jaká škoda. Není to hořké ... Byly vaše citrony malé a tenké? Sundali jste horní a dolní část? Musí to být ta odrůda, ty malé s tenkou kůží. Pokud je vyrobíte z citronů se silnou kůží, jsou mnohem hořčí a museli byste nejprve nastrúhat kůži a pak je oloupat a pak smíchat kůru s citronem. Také jsou větší. To je důvod, proč recept specifikuje, že jsou odrůdy. Mohlo to být tím? Pokud ano, zkuste to znovu s ostatními. Uvidíte, jak je to vynikající. Pokud ne, řekněte nám také, zda zjistíme, co se stalo. Objetí.
Dobrý den, Begoño, omlouvám se, že jsem vám neodpověděl dříve, ale byl jsem na dovolené 😛
Z toho, co jsem četl, bych se chtěl domnívat, že problém je ve formě. Pro příště bych použil formu, kde když sypete syrové těsto, je již vysoké alespoň 2 prsty. Uvidíme, jestli to tak můžeme udělat nadýchanějším. Ale všechno ostatní se zdá být správné.
Poslední otázka, kdy je uvnitř upečený a syrový, nebo je načechraný a drobivý?
Haló
Doufám, že se vám líbily
Když to nakrájím, není syrové ani upečené, ale vůbec načechrané
Udělám to znovu změnou formy, to ti řeknu
No, Begoño, uvidíš, jak brzy získáme perfektní dort. 😉 Říkáš mi to, dobře?
Mám otázku, nejsou kousky citronu patrné, když jsou rozdrceny celé?
Ahoj Antonio. Je důležité, aby citron, který používáte, byl tenký. Milostí tohoto dortu je právě to, že má jemný nádech citronové kůry. Už nejsou daleko žádné velké kusy. Je to skvělé, uvidíte. Můžeš nám říct, jak se máš? Děkujeme, že jste nám napsali!
Díky tobě
Dnes se moje rodina vrátila domů a já jsem připravila tento dort na kávu, měl úspěch. Velice vám děkuji za vaše recepty, všechny ty, které jsem vytvořil, dopadly velmi dobře. Pokračujte takto, naše práce v kuchyni vám bude mnohem jednodušší. Ještě jednou moc děkuji.
Jak dobrý Soledad, jak jsem šťastný. Moc děkuji za vaši zprávu, velmi mě nadchla! 🙂
Dobrý den, moje otázka zní: můžete použít olivový olej? dík
Dobrý den!
Ano, ano, perfektně. Vložte stejné množství jako slunečnicový olej. Bude chutnat trochu silněji, ale také skvěle.
Objetí!
Citrónový dort, už jsem ho několikrát vyrobil a vychází skvěle, doporučuji, můj manžel má opravdu rád sladkosti, které mají citron a ten dort, který miloval ……. Díky za vaše recepty
Pozdrav.
Děkuji vám, Cristino, za váš komentář. Jsme rádi, že se vám dort líbil. Mimochodem, vyzkoušejte i tento druhý: http://www.thermorecetas.com/bizcocho-con-almibar-de-limon/ Pokud váš manžel má rád chuť citronu na sladkosti, myslím, že ji bude milovat 😉
Objetí!
Ahoj. Druhý den jsem udělal dort a byl velkolepý, dal jsem na něj jogurt Kaiku a olivový olej. Jsem trochu maniak s těmi kousky, ai když je citron malý, dávám přednost kůře a šťávě, takže se vyhýbám tomu, aby se stal hořkým a také dýmkám, ale dává to hodně chuti. Děkuji moc za recept.
Jak dobrá Inés !! Děkujeme, že jste nám napsali 🙂
Dobré odpoledne, právě jsem udělal tento dort, protože jsem hledal online ten, který byl citronový a mohl se připravit pomocí termomixu. Právě teď je v troubě, ale když jsem to připravoval na rychlost 4, kousky citronu byly příliš velké, tak jsem šel na rychlost 7. Je špatné zvýšit tolik rychlosti? Uvidíme, jak to vypadá ... pozdravy
dobrou noc, právě jsem vyrobil dort s termomixem tm31 a kousky citronů jsou velmi velké; rychlost tohoto receptu je tm21 nebo tm 31. řekněme, že chutná velmi dobře. Pokusím se dát větší rychlost a menší kousky.
pozdrav
Vidím, že jsem měl vidět ty komentáře dříve, dopadlo to hrozně, citrony nebyly tak tenké a musel jsem dát větší rychlost, abych je trochu rozdrtil, chutná super hořce, i když je pravda, že je načechraný, pokud vyšel. Pokud jde o 6 lžící cukru na výrobu moučkového cukru, mám na další 4 koláče
No, nemyslím si, že je to tak dobrý nápad mačkat to kůží, ať už je tenká nebo ne, jsou velmi patrné v ústech a jsou kyselé. Doma se nic nepodařilo, bohužel jsem to musel vyhodit.
Představuji si, že citrony budou muset být rozmačkané, i když to nedám do receptu, že?
Ahoj Pilar, je velmi důležité, aby citrony byly tenké. V takovém případě se drtí 3 minuty rychlostí 4 a to je dost. Pokud uvidíte, že kousky jsou po tomto mletí nadměrně velké, zvyšte rychlost a brouste ještě jednu minutu. Uvidíte, jak chutné!
Přidejte celý citron, to je chyba, udělal jsem to a musel jsem to vyhodit, protože to bylo hořké, cukrář mi radí, abych nastril citrónovou slupku a v některých případech ji vymačkal….
Naprostý souhlas, Jose.
Citron se nastrouhá nebo vylouhuje, ale nikdy by se neměl zapracovávat celý, pokud nebyl předem omrzlý.
Děkujeme za vaši zprávu německy. Můžete to udělat tak, že slupku nastrouháte, použijete šťávu z ní, cukr dochutíte slupkou nebo dáte vcelku. Je to dort pro milovníky citronů, který není v žádném případě hořký. Je ale velmi důležité, že pokud ho budete přidávat celé, použijete citrony s tenkou slupkou. V soustu zaznamenáte jen kousek citronu a to je právě ten rozlišovací prvek tohoto dortu. Pokud nechcete použít celý citron, můžete postupovat podle stejných kroků a přidat citronovou šťávu a nastrouhat kůži místo přidání celého. Doufáme, že zbohatnete!