Citronový koláč

Preparación

1. Do sklenice vložíme kůži dvou citronů bez bílé části. Strouhali jsme několik sekund v progresivní rychlosti 5-10. Vyjmeme polovinu, protože ji použijeme na krém. Přidejte mouku, cukr, máslo, vejce (2 žloutky a 1 celek), sůl a několik kapek citronu. Mícháme 6 sekund, rychlost 4. Programujeme 30 sekund, sklo zavřené, rychlost špičky.

2. Zabalíme do igelitu a dáme do chladničky. Budeme to tam mít asi 2 hodiny, po té době si uděláme krém.

3. Nasadili jsme motýla na nože. Dáme žloutky s cukrem, spojíme mouku a mléko a programujeme Rychlost 15 sekund 3. Přidáme citronovou kůru, kterou jsme si na začátku nastrouhali a rezervovali, a také její šťávu. Programujeme 11 minuty, 90 °, rychlost 2.

4. Těsto vyjmeme z chladničky a rozdělíme na dvě části: jedna část bude o něco větší než druhá.

5. Předehřejte troubu na 170 °.

6. Připravíme formu asi 26 cm. Potřeme to máslem a posypeme trochou mouky. S každou porcí těsta uděláme disk, největší půjde u základny formy a po stranách se zvedne nejméně o dva centimetry.

7. Na vrch dáme teplý citronový krém.

8. Nyní přikryjeme druhým kotoučem na těsto a spojíme oba disky a odstraníme těsto, které zbylo.

9. Na náš „dort“ dáme mandle, celé nebo nasekané, jak chceme.

10. Formu s dortem vložíme do již horké trouby, kde to bude přibližně 45 minut.

11. Jakmile je hotovo, odformujeme, když je teplo. Po vychladnutí ozdobíme moučkovým cukrem.

12. A překvapte všechny!