Guláš z cizrny Pedrosilla s kale

Dnes vám přináším další recept, ve kterém použijeme zelný kel. Pamatujete si, že jsem vám o tom řekl v receptu na špízy z divokého lososa s kapustou a divokou rýží? Je to skvělé jídlo, i když kale Vždy existovala, zdá se, že nyní je velmi módní, protože je považována za „superpotravinu“. A mezi svými skvělými nutričními vlastnostmi je velmi silným zdrojem vlákniny a vápníku. Například sklenice mléka obsahuje méně vápníku než porce kelu. A jeho struktura a chuť jsou velmi zajímavé, jsou na půli cesty mezi zelí, řepou, zelím a brokolicí.

S využitím skutečnosti, že zbožňuji luštěninové pokrmy, jsem se rozhodl připravit tento lahodný guláš s cizrnou, různými druhy předrosillanos (jsou to malé), brambory a kapusta. Tento pokrm jsem nechal inspirovat skromným vývarem, který připravuje babička mého manžela, galicijská, a pro tyto vývary vždy používá telecí kost. Ale pokud to chcete udělat s jatečně upravenými těly nebo šunkovou kostí, můžete to udělat perfektně, stejně to bude vynikající. A můžete také nahradit různé druhy cizrny většími.

Vložil jsem do toho brambory, ale pokud chcete zmrazit to, co zbylo, doporučuji přidat méně brambor, abyste je mohli konzumovat před zmrazením nebo přímo bez nich. A pokud chcete, můžete použít i jinou zeleninu, jako je mrkev, cuketa, lilek ...

Guláš z cizrny Pedrosilla s kale

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Super zdravý guláš z cizrny predrosilano doprovázený kapustou kale a bramborami. Ideální jako druhý kurz s úžasnými nutričními vlastnostmi.

• Irene Arcasová

• Kuchyně: Španělština
• Typ receptu: luštěniny
• Kalorie: 350
• Porce: 4

• Čas na vaření: 1 hod. 10 mil
• Celkový čas: 1 hod. 10 mil

Ingredientes

• 200 g cizrny Pedrosillano ** namočené z předešlé noci **
• 100 g kapusta kapusta, nasekané
• 1 telecí kost na vývar
• 1 litr vody
• 2 velké brambory
• sůl podle chuti

Preparación

1. Vložte motýla do sklenice a přidejte cizrnu s telecí kostí a špetkou soli. Přidáme litr vody a naprogramujeme 40 minuty, teplota varomy, rychlost lžíce, otáčení doleva.

2. Po čase přidáme brambory na malé kousky a kel. Programujeme 30 minuty, teplota varomy, rychlost lžíce, otáčení doleva.

3. Posledních 10 minut vyjmeme kádinku a necháme vývar odpařit a trochu se koncentrujeme. Ochutnáme sůl a případně ji upravíme.

4. Musíme se podívat na vývar, který během vaření zůstane, protože během vaření je stále nutné přidávat další. Vývar by měl zpravidla vždy pokrývat luštěniny.

Bankovky

Guláš hodně získá, když ho uděláme předem nebo ze dne na den.[br][br][br]Kale už najdete v mnoha supermarketech a hypermarketech. A pokud ne, určitě ho najdete na sousedských trzích.

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix