Croissantová omeleta plněná iberskou šunkou a hermelínem

Přečetli jste si název správně? Co myslíš? No ano, překvapivé, že? Croissantová omeleta plněná šunkou Serrano a sýrem Camembert. Je to velmi zvědavý recept, protože opravdu nechutná jako croissanty, ani není sladký. Dalo by se říci, že by simulovalo trochu bramborové omelety ... i když s velmi jemnou a jemnou chutí.

A nejlepší? Co dělat v 5 minut Stejně snadné jako nasekání croissantů v termomixu, jejich smíchání s vejcem a smažení naší omelety na pánvi s plátky šunky a hermelínu.

Aby byl tento recept dokonalý, musíme použít nějaké pečivo s máslem, aby bylo možné, že nemají nahoře sirup nebo hodně cukru. Doporučuji použít tento typ croissantů, protože ty vyrobené z průmyslového pečiva (kromě toho, že jsou horší kvality) nejsou tak šupinaté a jejich chuť není tak bohatá.

Aby byl příchutí kontrastní, je zajímavé jej použít Serrano / iberská šunka středně vysoké kvality v tenkých plátcích a ochucený sýr, který se dobře taví (například hermelín, denim, svatební dort ...). Skus bude opravdu vynikající.

Croissantová omeleta plněná iberskou šunkou a hermelínem

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Překvapivá croissantová omeleta plněná iberskou šunkou a hermelínem, super šťavnatá a lahodná.

• Irene Arcasová

• Typ receptu: předkrmy
• Porce: 4

• Čas na vaření: 5M
• Celkový čas: 5M

Ingredientes

• 4 máslové croissanty (kvalita pečiva)
• 5 vejce
• 3-4 velké plátky iberské šunky (dost k naplnění tortilly)
• 100 g sýra camembert v tenkých proužcích
• 1 / 2 čajová lžička soli
• 2 lžíce olivového oleje na srážení tortilly na pánvi

Preparación

1. Do sklenice dáme croissanty nakrájené na polovinu. Bodáme 2 sekund, rychlost 5.

   

    

   

2. V misce rozšlehejte vejce se solí a uvnitř rozmíchejte croissanty. Měla by to být směs podobná směsi bramborové omelety.

   Nechte 2 minuty stát.

   

3. Na pánev dáme olivový olej a zahřáme na střední teplotu. Dali jsme polovinu směsi.

   Naplňte plátky šunky a sýra a na vrch dejte zbytek směsi, který má po okrajích zaoblený tvar.

4. Srážíme tortillu 2 minut na každou stranu na střední teplotu (pokud chceme šťavnatou omeletu) nebo 3 minut na každou stranu pokud chceme více sraženou omeletu.