(13 hlasů)
Loading ...
Tyto dýně jsou jiným způsobem vaření. Jsou vyrobeny z těsta na pizzu, ve kterém jsme naplnili vařené maso s rajčaty, které se vám bude líbit.
Těsto na pizzu je vyrobeno tradičním způsobem, do kterého jsme přidali trochu žlutého potravinářského barviva pro jeho barvení. Dáme trochu náplně masa a zavřeme pizzu.
S obratností našich rukou jsme vytvořili kulatý tvar dýně. Poté byl tvar vrásek squashu zauzlen pomocí speciálních lan na vaření. Tímto způsobem můžeme vidět, jak jsme byli pro tyto dny Halloweenu zvláštním pokrmem.
Dýňové pizzy
Velmi originální pizzy, které jsme pro tento Halloween transformovali do dýní. Jsou naplněny lahodným mletým masem s rajčaty a sýrem.
- Alicia tomero
- Kuchyně: španělsky
- Typ receptu: předkrmy
- Kalorie: 240
- Porce: 10
- Čas na přípravu:
- Čas na vaření:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pro těsto
- 275 g pšeničné mouky
- 5 g suchého pekařského droždí (odpovídá 13 g čerstvého droždí)
- 155 ml vody
- 1 čajovou lžičku vody
- 1 čajovou lžičku a půl soli
- 1 polévková lžíce a půl olivového oleje
- 1 lžíce česneku v prášku
- 1 lžička a půl úrovně žlutého potravinářského barviva (volitelně)
- vejce, které se na jeho povrchu rozšíří
- nějaké listy rozmarýnu na ozdobu
Dýňová nádivka
- 100 g mletého hovězího masa
- 60 g nakrájené cibule
- 30 g olivového oleje
- 2 g soli
- 75 g rajčatové omáčky, přírodní nebo smažené
- 3 lžíce kečupu
- 1/4 čajové lžičky oregana
- 80 g strouhaného sýra
Preparación
Nejprve uděláme náplň. Do naší sklenice Thermomix přidáme 30 g olivového oleje a 60 g nakrájené cibule. Budeme to smažit programováním během 6 minut při 115 ° při rychlosti 0,5.
Přidáme 100 g mletého hovězího masa a 2 g soli a pokračujeme v vaření 5 minut při 115 ° při rychlosti 0,5.
Přidejte 75 g přírodních nebo smažených drcených rajčat a vařte je 5 minut při 115 ° při rychlosti 0,5. Přidejte 3 lžíce kečupu a během toho program znovu proveďte 2 minut při 115 ° při rychlosti 0,5. Když je uvařená, směs oddělíme a sklo očistíme.
Příprava těsta: tento krok je volitelný, pokud chcete těsto obarvit žlutě. Do 155 ml vody přidáme čajovou lžičku a půl barviva a promícháme.
Do sklenice přidáme 275 g pšeničné mouky, 5 g suchého pekařského droždí, 155 ml obarvené vody, lžičku cukru, lžičku a půl soli, lžíci česneku v prášku a lžičku a médium olivového oleje. Mícháme to během 5 minut při rychlosti hnětení. Po dokončení musíme mít tenké a elastické těsto, se kterým se snadno manipuluje rukama. Pokud se vám drží v rukou, přidejte trochu více mouky a naprogramujte další hnětení.
Na pomoučeném stole rozložíme těsto pomocí válečku. Vytvoříme kruhy přibližně 12 cm. Vložíme trochu strouhaného sýra a dáme čajovou lžičku mletého masa, které jsme předtím vyrobili.
Pizzu zabalíme a dáme jí tvar pytle. Pomocí lana obejdeme vak, abychom udělali typické dýňové vrásky. Nebudeme příliš utahovat šňůry, protože nakonec těsto nabobtná a sám vytvoří tvar. Konce lana zauzlíme.
Již vytvořené dýně necháme odpočinout a necháme je fermentovat, aby se zvětšily. Čas bude asi hodinu a půl.
Když nabobtnají, natřeme je rozšlehaným vejcem a vložíme je na 180 minut do trouby na 12 °.
Po upečení je necháme vychladnout, opatrně odstraníme provázky a dýně ozdobíme lístky rozmarýnu.
Dobré ráno Alice, krásný a lahodný recept hehehehe
V tomto případě potřebujeme video, abychom viděli krok za krokem lépe. Děkuji a s pozdravem
Video na stránce jste zveřejnili. Pokud chcete vidět více videí, přejděte na náš další video kanál: https://www.youtube.com/channel/UCFp-HWf4qDYsQcA-7rdqrnA?view_as=subscriber. Moc děkuji za všechno 🙂
Díky za jeho použití a omlouvám se, že jsem recept viděl tak rychle, protože jsem musel jít do práce, takže jsem si nevšiml, že existuje video
Děkuji! Vždy se dívám na vaše videa, sleduji je už dlouho. thermorecetas protože tvůj blog se mi moc líbí