Dýňový jablečný krém se sýrem

Preparación

1. Nejprve si na to budeme muset připravit dýni, předehřejte troubu na 175 °.

2. Pokud je dýně celá, bude ji třeba snížit na polovinu. Potom semínka vyjměte a vložte je do skleněné nebo keramické zapékací misky buničinou směrem dolů nebo slupkou nahoru, což je totéž.

3. Pečte ho při stejné teplotě, tj. 175 °, asi 45 minut, nebo dokud necítíte, že je jemný.

4. Jakmile je teplá, odstraňte kůži a rezervujte dřeň.

5. Oloupejte cibuli a česnek. Umyjte celer a odstraňte řetězce. Vložte do sklenice mírně nasekané předchozí ingredience. Dokončete jejich sekání programováním 5 sekund, rychlost 4.

6. Přidejte 30 g olivového oleje. Soté pro 5 minut, 100 ° rychlost 2. Mezitím jablko oloupeme a jádrem. Nakrájejte ho na hrubé plátky.

7. Až vyprší čas, přidejte jej do sklenice a naprogramujte 4 minuty, rychlost 90 lžíce.

8. Na konci času přidejte vyhrazenou dýňovou dužinu a podlejte zeleninovým vývarem. Ochuťte to a programujte 20 minut, 100 ° při rychlosti 1.

9. Když se zelenina vaří, můžeme využít příležitosti a trochu si opékat dýmky v nepřilnavé pánvi. Nemusíte přidávat olej ani máslo.

10. Sýr se smetanou zahřejte v mikrovlnné troubě, ale bez vaření. Dobře promíchejte, aby byly ingredience integrovány.

11. Když je Thermomix hotový, rozmačkejte zeleninu 30 sekund, z rychlosti 5 na 9. Nanášejte krém na jednotlivé talíře nebo misky. Ozdobte smetanovým sýrem a opečenými trubkami.