Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Dýňový koláč a kondenzované mléko

Dezert120 minut10 lidé580 kalorií
1/52/53/54/55/5 (12 hlasů)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Uvidíme, co si o tom myslíte dýňový koláč a kondenzované mléko jako vánoční dezert.

Základem je velmi snadná příprava studených těstovin. Vytvoříme krém s pečenou dýní a kondenzovaným mlékem.

Že jste líní kupovat dýně, protože ji neradi čistíte? Nebojte se, řeknu vám tajemství: nejlepší je pečte to celé, bez sekání. Musíme to jen umýt a dobře vysušit. Potom ji vložíme do trouby tak, jak je, aniž bychom ji propíchli, aniž bychom ji sekali ... Asi za 45 minut ji budeme mít hotovou a můžeme ji použít na toto a na mnoho dalších příprav.

Všechny podrobnosti najdete v přípravné sekci.

Dýňový koláč a kondenzované mléko

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Jednoduchý dort plný chutí, perfektní k překvapení našich hostů.

  • Ascen Jimenez
  • Kuchyně: Moderní
  • Typ receptu: dezert
  • Kalorie: 580
  • Porce: 10
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro základnu:

  • Kůže 1 oranžové (pouze oranžová část)
  • 80 cukr g
  • 300 g mouky
  • 1 vejce
  • 1 žloutek
  • 130 g másla při pokojové teplotě, nakrájené na kousky
  • 1 čajová lžička droždí pro sladkosti královského typu

Pro plnění:

  • 670 g pečené dýně
  • 400 g kondenzovaného mléka
  • 110 g másla při pokojové teplotě
  • 70 g mouky
  • 1/2 čajové lžičky droždí pro sladkosti královského typu
  • 2 vejce
  • 1 lžíce medu
  • Skořice

A vyzdobit:

  • Mandle

Preparación

  1. Recept jsme začali pražením dýně. Dobře ho umyjeme a osušíme a vložíme do trouby předehřáté na 200 °. Bude připraven přibližně po 45 minutách (bude to záviset na velikosti dýně). Bodnutím nožem zkontrolujeme, zda je připraven nebo ne. Bude to, když to můžeme bez problémů bodnout. Pokud si všimneme, že je to těžké, dáme to ještě pár minut do trouby.

  2. K přípravě základu dáme do sklenice pomerančovou kůru a cukr. Programujeme 10 sekund, rychlost 8.

  3. Přidejte mouku, vejce, máslo a droždí. Programujeme 20 sekund, rychlost 5.

  4. Těsto vložíme mezi dva listy mastného papíru a natahujeme ho válečkem, dokud nezískáme kruh o průměru asi 30 cm.

  5. Na několik minut jsme si rezervovali základnu v lednici.

  6. Po uplynutí této doby jej vyjmeme a položíme na odnímatelnou formu o průměru přibližně 26 cm, zakrývající základnu a boky. Nepotřebujeme odstraňovat papír na pečení, ani základnu, ani povrch.

  7. Na papír na pečení na povrch položíme sušenou zeleninu k bílé vaření. Pečte na 180 ° (předehřátá trouba) po dobu 25 minut.

  8. K přípravě náplně nakrájíme naši pečenou dýni a do sklenice dáme 670 g (bez kůže). Programujeme 3 sekund, rychlost 5. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách.

  9. Přidejte kondenzované mléko, mouku, vejce, droždí, máslo, skořici a med. Vždy se zapnutou kádinkou programujeme 10 sekund, rychlost 4. Špachtlí spustíme to, co zbylo na stěnách sklenice, a znovu promícháme 10 sekund, rychlost 4.

  10. Když je základ upečený, vyjmeme formu z trouby. Odstraníme sušené luštěniny (necháme si to na příště) a také odstraníme ten papír na pečení z povrchu. Na ten základ jsme dali krém. Pokud chceme, nakrájíme kousky těstovin, které vyčnívají, a dáme je na náplň. Pečeme náš koláč, již hotový, na 180 ° po dobu 35-40 minut.

  11. Může být podáván teplý, teplý nebo studený. Je důležité, abychom jej nechali v chladničce, aby se nekazil.

  12. Aby byla prezentace opatrnější, můžeme každou část oříznout pokovovacím kroužkem. Bude to tak, jak je vidět na fotografii.

  13. Do každé porce dáme nasekané a opečené mandle, aby to korunovalo.

  14. Mandle lze opékat v troubě (bude stačit několik minut na 180 °) nebo na pánvi.

Bankovky

Pokud chceme získat dort pro méně hostů, můžeme snížit všechna množství na polovinu a použít formu o průměru asi 18 cm.

Více informací - Pečené dýňové recepty

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix


Objevte další recepty: Vánoce, Dezerty, Pečivo

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Silvia Pedregalová řekl
    před 6 let

    Marian serna

    Odpověď Silvii Pedregal
  2.   Menchu ​​Gomez Podívej řekl
    před 6 let

    Celá středně velká dýně se nedá upéct za 45 minut, trvá to mnohem déle

    Odpověď Menchu ​​Gomez Mira
    1.    Recepty Thermomix řekl
      před 6 let

      Musíte jen kliknout, abyste zjistili, zda je připraven. Záleží na velikosti a rozmanitosti 😉

      Odpovězte na recepty Thermomix
  3.   Carmen řekl
    před 6 let

    Zapomněli jste přidat do přípravy náplně máslo, droždí a skořici ... Přidali jsme to spolu s kondenzovaným mlékem a dalšími v kroku 9.

    Odpovězte Carmen
    1.    Toni řekl
      před 6 let

      Jak udržíte dýni, která zbyla?

      Odpovědět Toñi
      1.    Ascen Jimenez řekl
        před 6 let

        Ahoj, Tony!
        Vařená nebo pečená dýně, vždy v lednici.
        Objetí

        Odpovědět Ascen Jiménez
    2.    Ascen Jimenez řekl
      před 6 let

      Díky, Carmen. Je již opraveno 😉
      Objetí a šťastný rok!

      Odpovědět Ascen Jiménez