Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Domácí tacos ve stylu Tex-Mex

Předkrmy60 minut16 lidé375 kalorií
1/52/53/54/55/5 (44 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Domácí tacos ve stylu mex mex

Je to dnes mexické jídlo!! Pamatujete si recept na tex-mex styl tacos? V takovém případě si koupíme taco soupravu, kterou prodávají v supermarketech, ale tentokrát si domácí kukuřičné tortilly připravíme doma, chutné!

Tentokrát jsme je vyrobili se stejnou náplní a stylem tex-mex, ale brzy zveřejníme autentické recepty nejtradičnějšího mexického jídla.

Domácí tacos ve stylu Tex-Mex

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Abychom tomu dodali jiný nádech, použili jsme některé omáčky a dresinky, jako je Mole nebo Chipotle Sauce, které najdete v každém supermarketu v sekci mezinárodních potravin. Doporučuji, abyste jej doprovodili pomocí [url href=”https://www.thermorecetas.com/guacamole/” title=”domácí guacamole”]domácí guacamole[/url] s nachos.

  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: Mexicana
  • Typ receptu: předkrmy
  • Kalorie: 375
  • Porce: 16
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

Pro tortilly

  • 300 g mouky
  • 1 lžičková sůl
  • 400 g horké vody

Pro plnění

  • 30 gr panenského olivového oleje
  • 500 gr míchaného mletého masa (napůl vepřové, napůl hovězí)
  • 1 čajová lžička krtka
  • špetka chipotle omáčky (trochu nasekejte, takže raději přidejte později)
  • pár kapek omáčky tabasco
  • špetka česnekové soli
  • 150 g vody
  • 2 středně nepříliš zralá rajčata
  • 1/4 ledového salátu
  • strouhaný sýr
  • taco omáčka (prodává se v mezinárodní sekci supermarketů). Najdete ji také ve sklenicích jako omáčka. Je to červená omáčka, rajská, se zeleninou a mírně kořeněná.

Preparación

  1. Do sklenice dáme mouku a sůl a promícháme 10 sekund, rychlost 7.

  2. Přidáme horkou vodu a naprogramujeme 10 sekund, rychlost 7. Nyní programujeme 1 minuta, uzavřený šálek, rychlost špičky hnětet.

  3. Těsto odstraníme, uděláme kuličku a necháme asi 30 minut odpočívat v misce přikryté látkou.

  4. Přidáme olej a naprogramujeme 2 minut, rychlost 1, teplota varomy. Přidáme maso a naprogramujeme 10 minut, rychlost 1, teplota varomy.

  5. Až vyprší čas, přidáme krtka, chipotle omáčku a tabasco a 150 gramů vody. S kádinkou nakloněnou (ani zcela umístěnou, ani odstraněnou) programujeme 10 minut, rychlost 1, teplota varomy. Když vyprší čas, zkontrolujeme, zda je maso prakticky suché, jen s trochou omáčky. Pokud ne, naprogramujeme ještě několik minut s vyjmutou kádinkou, dokud se neodpaří. Podáváme v talíři a udržujeme teplo.

  6. Zatímco se maso vaří, nakrájíme rajčata na čtverce a salát typu julienne a každou ingredienci vložíme do nádoby.

  7. Pracovní plochu dobře moukou. Těsto rozdělíme na 16 kuliček přibližně stejné velikosti a srovnáme je válečkem, takže je zaoblené a velmi tenké.

  8. Rozpálíme pánev a povaříme je z obou stran. Sejmeme je na talíř a přikryjeme je kuchyňským hadříkem, aby byly teplé.

  9. Naplníme je masem, rajčaty, salátem, omáčkou a strouhaným sýrem. Skládáme je ručně jako taco a pojďme jíst!

Bankovky

Co se mi líbí, je přivést tortilly ke stolu se všemi přísadami náplně a pro každou z nich si je připravit podle svých představ a při konzumaci budou horké a bude to zábavnější.

Ekvivalence TM21

Ekvivalence Thermomix


Objevte další recepty: Maso, Mezinárodní kuchyně, Méně než 1 hodina

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

7 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   Joaquin řekl
    před 9 let

    Ahoj pěkný den
    Musím se zeptat na několik věcí
    Kde najít krtka?
    Kde najít chipotle omáčku?
    Když v receptu řeknete "horká voda",
    Na jakou teplotu to dáváte?

    Děkuji a omlouvám se za nepříjemnosti

    Odpověď Joaquinovi
  2.   Joaquin řekl
    před 9 let

    Už jsem viděl, kde koupit věci,
    Mám jen horkou vodu a vím, jestli mouka musí být kukuřice (kukuřice ena)
    Také víte, zda můžete palačinky zmrazit

    Odpověď Joaquinovi
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 9 let

      Ahoj Joaquíne, pokud má někdo stejné pochybnosti jako ty, tyto ingredience lze koupit v mezinárodní sekci jakéhokoli velkého supermarketu (ve skutečnosti jsem je koupil v Carrefouru), konkrétně tam, kde je mexické jídlo.

      Ne, kukuřičná mouka není kukuřičný škrob. Je to žlutá mouka (jako obilná kukuřice), kterou najdete také v supermarketu v oblasti biopotravin nebo v jakémkoli bylinkáři.

      Horká voda označuje vodu o teplotě přibližně 50 stupňů.

      A nakonec, jakmile jsou tortilly uvařeny, mohou být zmrazeny v pevně uzavřených pytlích. Chcete-li je rozmrazit, vložte je do chladničky 24 hodin před konzumací. Poté je každý zahřejte v mikrovlnné troubě po dobu 10-15 sekund a naplňte je podle svých představ.

      Řekneš mi to! Děkujeme, že jste nám napsali.

      Odpověď Irene Arcasové
      1.    Joaquin řekl
        před 9 let

        Děkuji moc za všechno. Mohl bys se mnou dát fotku s moukou, kterou jsi dal.
        Jsem stále trochu těžký, pokud ano, omlouvám se

        Odpovědět joaquin
        1.    Irene Arcasová řekl
          před 9 let

          Ale Joaquíne, zeptej se všeho, co potřebuješ, proto jsme tu. Klíčem je, že se jedná o ŽLUTOU barvu kukuřičné mouky, nechám vám několik příkladů:

          Moje rada je, že pokud to nevidíte jasně, jděte k bylinkáři a zeptejte se ho tam. Ujistěte se, že je ŽLUTÁ, dobře? Šťastný!!

          Odpověď Irene Arcasové
  3.   Sandra P. řekl
    před 9 let

    Dobrý den,

    Tento víkend mám doma pár přátel a chystám se to jako aperitiv. Uvidíme, jak vyjdou!

    Moc děkuji za recept a blog

    Odpovědět Sandře P.
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 9 let

      Doufám, že se vám Sandra líbí 😉 Děkujeme, že jste nás sledovali. Veselé Vánoce!

      Odpověď Irene Arcasové