Dušená cizrna s dýní a zelenými fazolkami

I když už jsme na jaře doma, stále si užíváme lžíce nádobí jako tento cizrnový guláš s dýní a zelenými fazolemi.

Un veganské jídlo se luštěninami a zeleninou, plné živin, které poslouží k doplnění vašeho týdenního menu.

Je to také recept, který můžete vezmu tě do práce protože to je velmi snadno se přepravuje a ohřívat.

Dušená cizrna s dýní a zelenými fazolkami

Vytisknout recept

Uložit recept

zavřít

Přihlaste se prosím k uložení do záložek

Prosím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Lžíce na luštěniny a zeleninu.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuchyně: tradiční
• Typ receptu: luštěniny
• Kalorie: 275
• Porce: 4

• Celkový čas:

Ingredientes

• 150 g cibule
• Hřebíček česneku 1
• 45 g olivového oleje
• 170 g loupaných rajčat
• 150 g dýně
• 200 g kulatých zelených fazolí
• 500 g zeleninového vývaru
• 400 g vařeného cizrny
• 1 polévková lžíce (velikost dezertu) papriky La Vera
• 1/2 lžíce kurkumy (velikost dezertu)
• Sůl
• Pepř

Preparación

1. Oloupané rajče dáme do sklenice a rozdrtíme 5 sekund, rychlost 5. Vybíráme a rezervujeme.

2. Bez umytí sklenice přidejte cibuli a česnek, oloupané a nakrájené na velké kousky. Kousáme je během 5 sekund, rychlost 5. Skládáme kousky směrem k čepelím.

3. Nalijeme olej a pošírujeme 10 minuty, 120 °, rychlost 1.

4. Dále přidáme vyhrazené rajče, papriku, kurkumu a koření. Programujeme 10 minuty, 100 °, rychlost 1.

5. Dáme si čas na nakrájení dýně na střední kostky.

6. Po čase je přidáme do sklenice spolu se zelenými fazolemi a horkým zeleninovým vývarem. Programujeme 15 minut, 100 °, rychlost lžíce, odbočka doleva.

7. Dále přidáme vařený cizrnu, dobře opláchnutou a vyčerpanou. Opravíme sůl a pepř a pokračujeme v vaření programováním 5 minut, 100 °, rychlost lžíce, odbočka doleva.

8. Na konci času rozložíme dušené maso v miskách nebo hlubokých talířích a podáváme horké.

Chcete vědět více o tomto cizrnovém guláši s dýní a zelenými fazolemi?

První věc, kterou musíte vědět, je, že tento recept se postupem času vylepšuje, takže neváhejte udělejte to předem a nechte to sedět, aby se chutě usadily.

Jak jsem již zmínil, je to ideální veganský recept, protože kromě luštěnin a zeleniny jsme přidali kurkuma dát mu barvu a mimochodem využít jeho dobrých vlastností.

Tento recept můžete udělat uvařte si vlastní cizrnu nebo použít cizrna již uvařená z hrnce. Pokud používáte tuto nejnovější verzi, nezapomeňte je dobře opláchnout, dokud již nebudou pěnit.

Pokud nemáte Zeleninová polévka můžete použít 500 g vody s 1 lžící koncentrát domácího vývaru. Je to alternativa, kterou hodně používám, a pravdou je, že funguje velmi dobře, protože dodává jídlu chuť.

the zelené fazolky Použil jsem, aby tento recept byly kulaté, bobby typu. Jsou měkčí a rychleji se vaří než ploché.

Mohou být také čerstvé nebo zmrazené. Pokud použijete tuto možnost, nemusíte je ani rozmrazovat, ale snažte se nepřimíchávat příliš mnoho ledu, aby vývar nevychladl.

Toto jídlo může být také zmrazit, takže pokud vám zbyla část, neváhejte na ni umístit štítek a zmrazit ji. Doba použitelnosti v mrazáku je až 3 měsíce.

Více informací - Zelené taboulé / Základní recept: vařte cizrnu s Thermomix / Základní recept: Zeleninové koncentrované vývarové tablety

Přizpůsobte tento recept svému modelu Thermomix