Dnes některé navrhujeme čerstvý bílý chřest dušená. Podáváme je s jednoduchou emulzí citronového oleje a s několika kousky sušených rajčat a vajíčkem na tvrdo.
Možná si myslíte, že není snadné najít čerstvý bílý chřest na trhu ... tak vám doporučuji vyzkoušet recept s brunetky. V obou případech je samozřejmě důležité, aby před vařením odstraňte nejvíce dřevnatou část, nejtěžší, aby to bylo příjemné sousto.
Můžete jim sloužit jako první chod nebo jako ozdoba na jakékoli maso nebo ryby. A samozřejmě, pokud nemáte sušená rajčata v oleji, můžete je nahradit pár kousky šunky Serrano, kukuřicí nebo vašimi oblíbenými ingrediencemi.
Dušený bílý chřest s citronovým olejem
Bílý chřest dušený v Thermomixu a s jednoduchou emulzí oleje, octa a citronu.
Více informací - 9 receptů s divokým chřestem