(8 hlasů)
Loading ...
¿Dušený chléb? Ano, budeme připravovat chléb pouze pomocí našeho Thermomixu, aniž bychom zapnuli troubu. Uvidíte, jak zvědavé, jak snadné a jak chutné.
Musím říci, že vnější struktura nevypadá nijak podobně bochník ani na to chléb protože dušený chléb nemá kůrku. S ním si užijí (nebo si užijí) zejména milovníky strouhanka.
Pokud máte Ninos doma to udělejte, protože si myslím, že se vám bude líbit. Můj to miluje!
Dušený chléb
Lahodný a originální dušený chléb s velmi jemnou strukturou ideální pro nejmladší a nejstarší členy domácnosti. Děláme chléb bez zapnutí trouby.
Ekvivalence s TM31
Více informací: Obohatený bochník chleba, zdravý krájený chléb
Zdroj: Vaření s TMX
Jaký úžasný nápad Ascen !! Víte, na co si myslím, že tento chléb může být skvělý? Chcete-li připravit zeleninový koláč z krájeného chleba, nebudeme muset odstraňovat okraje chleba hehehe. Díky za kompi recept! Zdá se mi nejoriginálnější a především ekonomičtější ... že zapnutí trouby v dnešní době ... se stává luxusem!
Jakou máš pravdu! Jediná "špatná" věc na tomto chlebu je, že je tak lahodný, že je hned hotový.
Polibek Irene!
Mohl by se tento chléb použít k přípravě salmorejo receptu?
Hola Carlos,
Věřím, že ano, může vám pomoci
Objetí!
Ahoj Alfonso. Pokud jde o olivovou paštiku, zkuste přidat méně česneku nebo před přidáním zblednout. V každém případě je to malé množství, protože má velkou chuť. Co se týče chleba, řekneš mi, co si myslíš! K přípravě jednohubek (například s paštikou) je také ideální (můžete si ji dokonce připít).
Děkujeme, že důvěřujete našim receptům, Alfonso!
Ahoj! Před časem mě napadlo udělat tento lahodný chléb (zejména pro mou dceru, která je vždycky "nemám ráda tu tvrdou část chleba..")
Moje otázka zní, zda se dá vařit ve varomu, ale místo toho, aby se míč umístil na talíř, je umístěn uvnitř obdélníkové silikonové formy, která se vejde do nádoby varoma.
Váš chléb vypadá skvěle.
díky za sdílení!
Ahoj! Právě jsem to udělal v obdélníkové silikonové formě ... Dokážete to perfektně. Jediná věc, že voda trochu vytékala (předpokládám, že plíseň nezakryje tolik jako talíř), ale chléb byl perfektní!
Řekneš mi, jak to na tebe vypadá.
Polibky!
Ahoj Lolinarosa,
Napadá mě, že můžete rozdělit těsto na 4 a dát 4 kusům tvar koule. Ty 4 kuličky dáte na talíř a pak pokračujete v receptu. Když je vařené, uvidíte, že nahoře jsou 4 různé tvary a můžete je rozdělit. Základna chleba bude pohromadě, ale nic se neděje, protože ho můžete bez problémů rozdělit.
Doufám, že vám to může pomoci. Uvidíte, jak se jim to líbí!
Polibky!
Ahoj Maria Jose,
Nemusíte to zakrývat něčím jiným. Trochu se namočí, ale nic se neděje - pokud je zima, uvidíte, že některé části jsou velmi mokré, odstraňte to a je to (obvykle ne moc) -.
Vítejte!. Doufám, že naše stránka je pro vás velmi užitečná. Nezapomeňte, že se můžete přihlásit k odběru a dostávat denní e-mail s novým receptem.
Polibky!
Uvidím, jestli to udělám s formou na niti serrano, vypadá to velmi dobře a jak velká pravda o tom, že trouba není potřeba, v poslední době dělám méně věcí x nezapínám to, což je velmi drahé Oceňuji tento typ receptů, které ho nepotřebují, aby mohl vyrábět věci pro svou rodinu. DĚKUJU !!
Můžeme připravit chléb bez zapnutí !!! Když se páří, budete muset být trochu ostražití, pokud vytéká trochu vody. S hlubokou deskou nevychází, ale u jiných typů forem může.
Polibky!
Nepodařilo se mi to udělat s celozrnnou moukou, ale určitě to také funguje dobře. Zkusil bych dát 1/3 celozrnné mouky před 2/3 mouky normální síly. Pokud si na to troufáte a máte trochu času, řekněte nám, jak to dopadlo.
Polibky !!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Ahoj Merchi, jak hezké, že se ti líbí náš blog!. Recepty připravujeme s velkým nadšením a rádi přijímáme komentáře, jako je váš. Dík!!
Co se týče chleba a droždí ... aby chléb chutnal méně droždí, musíme jen trochu přidat. Samozřejmě budete potřebovat mnohem více času na odpočinek…. U mnoha druhů chleba se kvásek připravuje den před pečením a v těchto případech je množství droždí menší. Pokud si myslíte, že ano, jednoho dne si jeden vytvoříme na blogu, dobře? -Píšu si to jako čekající recept- podívejme se, jestli si u tohoto chleba všimnete méně kvasnicové chuti.
Polibky !!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Ahoj Alfonso,
Domácí chleba se vyrábí doma, že? Na talíři a oleji ... olej je tak, aby se chléb nelepil na talíř a talíř položíme tak, aby chléb nebyl promočený a aby ze stroje nevycházela voda. O droždí ... čím více přidáme, tím více chutí kvasnicového chleba. K výrobě chleba samozřejmě musíte vždy používat pekařské droždí, ne chemické, ačkoli pekařské droždí najdete dvěma způsoby, buď čerstvými nebo práškovými. Můžete zkusit druhý, jehož výhodou je, že nevyprší tak rychle jako druhý. Samozřejmě buďte opatrní, protože budete muset přidat menší množství než lisování.
Mimochodem, všechno, co vám říkám, jsou závěry, k nimž jsem dospěl po tom, co jsem doma vyrobil několik bochníků, ale pokud je tu pekař, který nás čte a musí mě samozřejmě poopravit!
Příprava dalšího chleba s méně kvasnicemi stále stojí na blogu, nezapomněl jsem.
Děkujeme, že jste nás sledovali, Alfonso !!
Hlasujte pro nás v Bitácoras Awards. potřebujeme váš hlas pro nejlepší gastronomický blog:
http://bitacoras.com/premios12/votar/064303ea28cb2284db50f9f5677ecd8e41a893e1
Dobrý den!
Minulý týden jsem zkusil tento chléb… a tenhle opakuji, moje děti ho milovaly….
Jak dobrá Anna! Důl se mi taky moc líbí. Už jste vyzkoušeli krájený chléb? Nechám vám odkaz, jen pro případ ... http://www.thermorecetas.com/2012/06/19/pan-de-molde-saludable/
Děkuji za Váš komentář.
Polibky!
Ahoj!! Právě jsem objevil tento recept a chystám se ho udělat dnes odpoledne, protože můj syn je jedním z těch, kteří nemají rádi kůrku, jak dlouho tento chléb vydrží, jakmile je vyroben, a jak by to byl nejlepší způsob jeho uchování? Udělám to po částech pro školní sendviče ... díky !!
Jak milá María José, řekneš mi, jestli se ti to líbí. Můžete jej zabalit do kuchyňského papíru a poté do plastového sáčku. V tu dobu doma nemá čas se kazit, ale představuji si, že tři dny drží dobře. Můžete také zmrazit. Pokud ho nezmrazíte a ztvrdne, zkuste to opékat, uvidíte, jak chutné.
Polibky!
Jak milá María José, řekneš mi, jestli se ti to líbí. Můžete jej zabalit do kuchyňského papíru a poté do plastového sáčku. V tu dobu doma nemá čas se kazit, ale představuji si, že tři dny drží dobře. Můžete také zmrazit. Pokud ho nezmrazíte a ztvrdne, zkuste to opékat, uvidíte, jak chutné.
Polibky!
Dobrý den!
V USA nemohu najít čerstvé lisované droždí. Jen ten zaprášený. Udělal jsem chléb a nemohu ho zvednout příliš vysoko. Jaký je poměr? Mám tu královskou obálku, která je 15 gr. a ty, které zde prodávají, jsou 8,5 gramů na obálku.
A mohu vložit hliníkovou formu varoma? ten, který musím udělat na plátky, nebo doporučujete použít pouze hluboký talíř?
Děkuji předem!
Dobrý den, Martho,
14 g lisovaného droždí odpovídá 5,5 g prášku do pečiva, takže se 6 g budete mít dost. Ujistěte se, že obálka, kterou máte, je vyrobena z pekařských kvasnic, a ne z prášku do pečiva, protože s královskými kvasnicemi všeho života (v červené obálce) tyto druhy přípravků nemůžete připravit.
Pokud jde o formu, zkuste to s deskou lépe, protože tak můžete postupovat podle uvedených receptů.
Pokud máte další dotazy týkající se kvasinek, víte, kde jsme 😉
Objetí!
Co chybí, dal jsem, promiňte: Udělal jsem chléb s h