Inicia Sesion o Přihlásit se a užívat si ThermoRecetas

Fazole s chobotnicí a krevetami

Polévky60 minut6 lidé300 kalorií
1/52/53/54/55/5 (47 hlasů)
Loading ...

Por Irene Arcasová

Ayyyy, jaká lahůdka jídla, pokud jste milovníci lžíčních pokrmů ... musíte vyzkoušet tento recept fazole s chobotnicí a krevetami! Je to určitě úspěch.

Dá se říci, že jde o «rychlý Thermomix guláš», protože použijeme již uvařenou chobotnici a také konzervované uvařené fazole. Osobně si rád koupím jednu nebo dvě nohy chobotnice již uvařené v obchodě s rybami a pak jí dám pár minut vaření v tlakovém hrnci navíc, protože je tak křehčí a protože ji používám vývar z vaření chobotnice k obohacení mých pokrmů. V tomto případě ho použiji k přípravě vývaru pro můj guláš, ale kdybych ho měl například jíst chobotnici galicijského stylu, dal bych vývar do hrnce a zmrazil na rýži.

Také se chystáme zdvojnásobit obohacení našeho vývaru pro tento guláš, protože také uděláme zásoby s krevetami. Jeden trik spočívá v tom, že si můžete koupit více krevet nebo krevet, abyste si vytvořili zásoby, oloupejte je a zmrazte je surová nebo je použijte na salát nebo k jakékoli jiné přípravě. Vyrobili byste asi 600 g zásob a mohli byste je zmrazit přesně jako chobotnicový vývar.

Zdroj: adaptace Ccookidoo

Fazole s chobotnicí a krevetami

Vytisknout recept
Uložit recept
zavřítProsím přihlašte se

Nemáte dosud účet? Registrace

Rychlý guláš Thermomix s fazolemi, chobotnicí a krevetami. Snadné, jednoduché a chutné.

Fazole s chobotnicí a krevetami
  • Irene Arcasová
  • Kuchyně: španělsky
  • Typ receptu: polévky
  • Kalorie: 300
  • Porce: 6
  • Čas na přípravu:
  • Čas na vaření:
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 g syrových krevet ve skořápce
  • 80 g extra panenského olivového oleje
  • 700 g vody po uvaření chobotnice
  • 200 g cibule, na čtvrtky
  • 2 stroužky česneku
  • 50 g mrkve na kousky
  • 60 g zeleného pepře
  • 1 lžička papriky
  • 500 g vařené chobotnice
  • 800 g konzervovaných vařených fazolí
  • 1 sušený bobkový list
  • 1 špetka mletého pepře
  • 1 lžičková sůl

Preparación

  1. Volitelné: 700 g vody dáme do expresního hrnce a chobotnici (i když jsme ji již koupili vařenou, vaříme ji tak, aby byla jemnější a vezmeme si její šťávu) asi 10–15 minut .

    Chobotnici nakrájejte na plátky a vývar si nechejte.

  2. Oloupeme krevety, rezervujeme je a vložíme skořápky a hlavy do sklenice. Přidejte 30 g oleje a smažte 3 minut, teplota 120 °, rychlost 1.

  3. Přidejte vodu k vaření chobotnice (nebo 500 g vody, pokud vynecháme krok 1) a naprogramujte 5 minut, teplota 100 °, rychlost 1. Nátěry přeceďte přes sítko s jemnými oky a rezervujte.

    Sklenici a víko dobře opláchneme.

  4. Dáme zbývajících 50 g oleje, cibule, česneku, mrkve a pepře. Nasekejte 3 sekundy, rychlost 5 a smažte 10 minut, teplota 120 ° C, rychlost 1. 

  5. Přidejte papriku, chobotnici a 50 g fazolí. Soté 1 minuta, teplota 120 ° C, proti směru hodinových ručiček, rychlost 1.

  6. Přidejte bobkový list, pepř, sůl a rezervovaný vývar. Umístíme nádobu Varoma na své místo s fazolemi. Pokrýváme Varoma a program 20 minuty, teplota varomy, odbočka doleva, rychlost 1. 

  7. Varomu odstraníme a fazole dáme do hrnce nebo hluboké nádoby. Přidáme také syrové krevety a nalijeme obsah sklenice. Zakryjte a nechte asi 5 minut odpočívat. Podáváme


Objevte další recepty: Luštěniny, Varoma recepty

Obsah článku se řídí našimi zásadami redakční etika. Chcete-li nahlásit chybu, klikněte zde.

2 komentářů, nechte svůj

Zanechte svůj komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

*

*

  1. Odpovědný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajů: Ovládací SPAM, správa komentářů.
  3. Legitimace: Váš souhlas
  4. Sdělování údajů: Údaje nebudou sděleny třetím osobám, s výjimkou zákonných povinností.
  5. Úložiště dat: Databáze hostovaná společností Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Vaše údaje můžete kdykoli omezit, obnovit a odstranit.

  1.   ana perez perez řekl
    před 3 let

    Velmi bohaté jídlo. Doma se nám moc líbí

    Odpověď Ana Perez Perez
    1.    Irene Arcasová řekl
      před 3 let

      Jaká radost Ana! Moc děkujeme za váš komentář, jsme velmi rádi, že se vám tak líbí 🙂 a moc děkujeme, že nás sledujete !!!

      Odpověď Irene Arcasové